छोले चाट: जर तुम्ही हेल्दी आणि चविष्ट नाश्ता शोधत असाल, तर घरी बनवलेले छोले चाट तुमच्यासाठी उत्तम पर्याय असू शकते. कॅल्शियम आणि प्रथिनांनी समृद्ध असलेली ही डिश केवळ चवीलाच स्वादिष्ट नाही तर ते तेल आणि मसाल्यांशिवायही सहज तयार करता येते. विशेष बाब म्हणजे ही रेसिपी हलकी, पौष्टिक आणि फिटनेसची काळजी घेणाऱ्यांसाठी योग्य आहे.
छोले चाट साठी साहित्य:
चणे दोन वाट्या, लाल मिरची पावडर एक टीस्पून, धने पावडर एक टीस्पून, हळद अर्धा टीस्पून, जिरे पावडर एक टीस्पून, गरम मसाला अर्धा टीस्पून, काळे मीठ अर्धा टीस्पून, चाट मसाला 1 टीस्पून, पाणी 3 टेबलस्पून, तेल 1 टेबलस्पून, जिरे अर्धा चमचा, मीठ अर्धा चमचा, मीठ अर्धा चमचा. कांदा, दोन चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, एक टोमॅटो, 1 टीस्पून चिंचेचा रस, लिंबाचा रस 1 टीस्पून, हिरवी कोथिंबीर चिरलेली
छोले चाट कशी बनवायची?
पायरी 1: छोले चाट बनवण्यासाठी प्रथम दोन कप चणे सात ते आठ तास भिजत ठेवा.
पायरी 2: निर्धारित वेळेनंतर, चणे कुकरमध्ये उकळवा. लक्षात ठेवा की चणे फक्त शिजवलेले असावेत आणि वितळू नयेत. तीन-चार शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा.
स्टेप 3: आता एका छोट्या भांड्यात तिखट, धने पावडर, हळद, जिरे पावडर, गरम मसाला आणि चाट मसाला घालून चांगले मिक्स करा.
चौथी पायरी: आता गॅस चालू करा आणि त्यावर पॅन ठेवा. कढईत फक्त एक चमचा तेल टाका आणि मग त्यात तयार मसाला घाला आणि थोडा गरम झाल्यावर त्यात चणे घाला. चण्यामध्ये मसाले चांगले मिसळले की गॅस बंद करा.
पाचवी पायरी: आता चण्यामध्ये बारीक चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, टोमॅटो आणि मीठ घालून मिक्स करा.
सहावी पायरी: आता शेवटी १ चमचा चिंचेचा रस, १ चमचा लिंबाचा रस आणि बारीक चिरलेली हिरवी धणे घालून मिक्स करा. तुमची छोले चाट तयार आहे.
Comments are closed.