बेसनाची करी: जेव्हा जेव्हा भाजी येते तेव्हा बहुतेक घरांमध्ये बटाटा, कोबी किंवा पनीर करी तयार केली जाते. रोज त्याच भाज्या खाण्याचा कंटाळा येणं साहजिक आहे. तर, जर तुम्हालाही बटाटा, कोबी किंवा पनीर करी खाण्याचा कंटाळा आला असेल, तर आज आम्ही तुमच्यासाठी बेसन भुर्जीची एक मस्त रेसिपी घेऊन आलो आहोत. तुम्ही ते बरोबर वाचा! भुर्जी ही केवळ अंड्यापासूनच बनत नाही तर बेसनापासूनही बनवली जाते आणि त्याची चवही अप्रतिम असते. चला तर मग जाणून घेऊया बेसन भुर्जी कशी बनवायची?
बेसन भुर्जी साठी साहित्य:
अर्धी वाटी बेसन, 2 कांदे, 1 टोमॅटो, 1 सिमला मिरची, अर्धा टीस्पून हळद, 2 चमचे तेल, 1 टीस्पून जिरे, 1 टीस्पून चिरलेला लसूण, 1 टीस्पून चिरलेले आले, 2 टीस्पून चिरलेली हिरवी मिरची, लाल मिरची पावडर, अर्धा टीस्पून काश्मीर पावडर, अर्धा टीस्पून लाल मिरची पावडर. मिरची मसाला, कसुरी मेथी, चवीनुसार मीठ, 50 ग्रॅम पनीर, चिरलेली कोथिंबीर.
बेसनाची भुर्जी कशी बनवायची?
पायरी 1: बेसनाची भुर्जी बनवण्यासाठी प्रथम अर्धी वाटी बेसन मध्यम आचेवर हलके तळून घ्या. भाजल्यानंतर बेसनामध्ये पाणी घालून पातळ पीठ बनवा.
पायरी 2: आता, कांदा, 1 टोमॅटो, 1 शिमला मिरची यासह सर्व भाज्या अगदी बारीक चिरून घ्या.
पायरी 3: आता गॅस चालू करा आणि त्यावर पॅन ठेवा. त्यानंतर त्यात जिरे, लसूण, आले आणि हिरवी मिरची घालून परतून घ्या. ते तडतडायला लागल्यावर त्यात बारीक चिरलेल्या भाज्या घाला.
चौथी पायरी: भाजी शिजल्यावर त्यात तिखट, अर्धा टीस्पून धनेपूड, अर्धा टीस्पून तिखट, अर्धा टीस्पून काश्मिरी मिरची मसाला, कसुरी मेथी, चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा.
स्टेप 5: आता त्यात बेसन घाला आणि नीट ढवळून घ्या आणि दुसऱ्या भांड्याने झाकून घ्या आणि काही मिनिटांनी चांगले मॅश करा.
सहावी पायरी: शेवटी बारीक चिरलेली हिरवी कोथिंबीर घालून सजवा. तुमची बेसन भुर्जी तयार आहे.
Comments are closed.