पोह्यांसह मसालेदार आणि मसालेदार नाश्ता करा

पोह्यांपासून बनवलेला चविष्ट नाश्ता: जर तुम्हाला नाश्त्यात काहीतरी चटपटीत आणि मनोरंजक खायचे असेल तर पोह्यांपासून बनवलेला हा नवा नाश्ता नक्की करून पहा. हा नाश्ता तुम्ही एकदा खाल्ल्यास कचोरी समोसा खाणे विसराल. तुम्ही घरी सहज बनवू शकता. अगदी कमी प्रयत्नात आणि फक्त 5 मिनिटांत असा कुरकुरीत, चविष्ट आणि मजेदार नाश्ता तयार होईल, जो तुम्ही खाण्यापासून स्वतःला रोखू शकणार नाही. हा नाश्ता एकदा खाल्ल्यानंतर मुले बाजाराचा नाश्ता खायला विसरतील आणि मोठ्यांनाही तो खूप आवडेल. चला तर मग पटकन लक्षात घ्या पोह्यांपासून बनवलेला अतिशय चटपटीत नाश्ता बनवण्याची रेसिपी.

पोह्यांचा मसालेदार नाश्ता
पहिली पायरी- नाश्ता तयार करण्यासाठी १ कप जाड पोहे घेऊन गाळणीत टाकून दोन-तीन वेळा पाण्याने चांगले धुवावेत. आता 3 मिनिटे ठेवा म्हणजे पोहे फुगतात. एका भांड्यात 1/4 कप गव्हाचे पीठ, चवीनुसार मीठ, 1/2 टीस्पून चिली फ्लेक्स, पाच ते सहा कढीपत्ता बारीक चिरून घ्या.

दुसरी पायरी- आता दोन चिमूट सेलरी घालून मिक्स करा. पिठात थोडं थोडं पाणी घालावं म्हणजे गुठळ्या होणार नाहीत. आता तुम्हाला जाड मिश्रण तयार करावे लागेल. तुम्हाला पातळ स्लरी तयार करावी लागेल. ते पाण्यासारखे पातळही ठेवू नये किंवा जास्त घट्टही ठेवू नये. हे देखील 2 मिनिटे बाजूला ठेवा.

तिसरी पायरी- नाश्त्यासाठी, दोन मध्यम आकाराचे बटाटे उकळवा आणि गरम असतानाच मॅश करा. बटाटे एका भांड्यात ठेवा आणि त्यात काही भाज्या घाला जसे की एक चमचा बारीक चिरलेली सिमला मिरची, एक ते दोन चमचे बारीक चिरलेला टोमॅटो, एक छोटा कांदा, दोन चमचे गाजर मोठ्या ग्राइंडरने किसलेले, दोन ते तीन पाकळ्या लसूण, 1 इंच आले आणि दोन चमचे बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, हिरवी मिरची सोडा.

चौथी पायरी- चवीसाठी 1/4 टीस्पून काळी मिरी पावडर, 1/4 टीस्पून गरम मसाला पावडर, अर्धा टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर, चवीनुसार मीठ, 1/4 टीस्पून तिखट, 1/2 टीस्पून चाट मसाला घाला आणि सर्वकाही मिक्स करा. मसालेदार बटाटा मसाला तयार होईल.

पाचवी पायरी- आता पुफलेले पोहे चांगले मॅश करा. तुम्ही बटाट्याच्या मिश्रणात टाका आणि मॅश करा. पोहे ओले नसावेत हे लक्षात ठेवा. बटाटे आणि ओले पोहे मिक्स करून हाताने मॅश करा. आता त्याला तुमच्या आवडीनुसार आकार द्या, गोल किंवा लांब नाश्ता करा. असे सर्व तुकडे करून प्लेटमध्ये ठेवा. आता बनवलेल्या पिठाच्या स्लरीमध्ये टिक्की बुडवून तळून घ्या. तळताना गॅस मंद करा. दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करा.

सर्व तयार टिक्की उलट्या करून त्याच पद्धतीने तळून घ्या. एकावेळी २-३ टिक्की तव्यानुसार ठेवायच्या आहेत. हा स्नॅक तळण्यासाठी फक्त 5 मिनिटे लागतील. तर, तुमचा कुरकुरीत आणि चविष्ट नाश्ता तयार आहे. चटणी किंवा सॉस सोबत याचा आस्वाद घ्या.