कुकरमध्ये राजमा कसा बनवायचा?

कुकरमध्ये राजमा कसा शिजवावा: राजमा ही एक रेसिपी आहे जी सर्वांनाच आवडते. त्याची चव भाताबरोबर अप्रतिम लागते. सहसा ही रेसिपी पॅनमध्ये बनवली जाते पण कुकरमध्ये कशी बनवायची ते आम्ही तुम्हाला सांगतो.

कुकरमध्ये राजमा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य:
राजमा 250 ग्रॅम, कांदा 3, टोमॅटो 4, हिरवी मिरची 2, लसूण 8-10, आले, दालचिनी 2 इंच, मोठी वेलची 1, 2 तमालपत्र, 1 टीस्पून जिरे, 1 टीस्पून मीठ, अर्धा टीस्पून हळद, 2 टीस्पून काश्मिरी पावडर, 2 टीस्पून काश्मिरी पावडर, 2 चमचे लाल पावडर गरम मसाला, १ चमचा तूप, ३ कप पाणी, आवश्यकतेनुसार गरम पाणी. त्यानुसार, चिमूटभर गरम मसाला, भाजलेली कसुरी मेथी पावडर, १ चमचा तूप

कुकरमध्ये राजमा कसा बनवायचा?
राजमा ६-८ तास भिजत ठेवा. आता ठरलेल्या वेळेनंतर भिजवलेला राजमा प्रेशर कुकरमध्ये ठेवा. सोबत कांदा आणि टोमॅटो घाला. टोमॅटो कापण्याची गरज नाही, फक्त त्यावर क्रॉस कट करा. आता त्यात हिरवी मिरची, लसूण, आले, दालचिनी, काळी वेलची, तमालपत्र, जिरे, मीठ, हळद, काश्मिरी तिखट, धने पावडर आणि गरम मसाला घाला.

आता शेवटी तूप आणि पाणी घालून सर्वकाही चांगले मिक्स करावे. त्यानंतर, कुकरचे झाकण बंद करा आणि 1 शिट्टी होईपर्यंत मोठ्या आचेवर शिजवा, नंतर गॅस कमी करा आणि 15 मिनिटे शिजवा. शिजल्यावर गॅस बंद करून कुकरची वाफ स्वतःच बाहेर येऊ द्या.

कुकरमधून वाफ आल्यावर झाकण उघडून तपासा. टोमॅटो पूर्णपणे मऊ होतील. त्यांची साले काढून वरून संपूर्ण मसाला काढून घ्या. लसूणही पूर्णपणे मऊ झाले असते आणि राजमा चांगला शिजला असता. आता पुन्हा गॅस चालू करा आणि पुन्हा उकळा, नीट ढवळून घ्या जेणेकरून टोमॅटो आणि कांदे ग्रेव्हीमध्ये पूर्णपणे मिसळून जातील. एक किंवा दोन मिनिटांत तुम्हाला दिसेल की सर्व काही व्यवस्थित मिसळले आहे.

आवश्यक असल्यास मीठ चव आणि समायोजित करा. शेवटी थोडा गरम मसाला, भाजलेली कसुरी मेथी पावडर, तूप आणि ताजी कोथिंबीर घाला. नीट मिसळा आणि तुमचा प्रेशर कुकर राजमा तयार आहे.