प्रथिने आणि वजन कमी करणे: योग्य पर्याय निवडा

प्रथिने आणि वजन कमी करण्याचा संबंध

जेव्हा वजन कमी करण्याचा विचार येतो तेव्हा आपण अनेकदा उच्च प्रथिनयुक्त आहाराकडे आकर्षित होतो. प्रथिनेयुक्त पदार्थ तुमची भूक आणि लालसेवर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करतात, तुम्हाला दीर्घकाळ पोट भरतात. याशिवाय कॅलरी बर्न करण्यातही हे उपयुक्त आहे. प्रथिने हे आपल्या आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे, परंतु वजन कमी करण्यासाठी कोणते प्रथिन सर्वात प्रभावी आहे हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.

प्रथिनांचे सेवन आणि त्याचे फायदे

उच्च प्रथिनयुक्त पदार्थ वजन कमी करण्यास मदत करतात आणि स्नायूंच्या विकासासाठी देखील उपयुक्त असतात. यामुळे तुमचे पोट जास्त काळ भरलेले राहते, त्यामुळे कॅलरीजचे सेवन कमी होते. याव्यतिरिक्त, प्रथिने पचवण्यासाठी अधिक कॅलरी लागतात, ज्यामुळे भूक हार्मोन्सची पातळी कमी होते.

वजन कमी करण्यासाठी कोणते प्रोटीन योग्य आहे?

तज्ञांच्या मते, निरोगी व्यक्तीने दररोज 20 ते 30 ग्रॅम प्रोटीनचे सेवन केले पाहिजे. काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की दीर्घकाळापर्यंत प्रथिनेयुक्त आहार घेतल्याने ऊर्जेचा वापर सुधारतो, चयापचय सुधारतो आणि वजन कमी होण्यास मदत होते.

उदाहरणार्थ, अंडी खाल्ल्याने पोट जास्त काळ भरलेले राहते आणि भूक कमी होते. याशिवाय नट, बीन्स आणि कडधान्यांचाही आहारात समावेश करावा. हे पदार्थ भूक नियंत्रित करतात आणि वजन कमी करण्यास मदत करतात. वनस्पती आणि प्राणी आधारित प्रथिने वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीर आहेत. काही अभ्यास असेही म्हणतात की प्राणी आधारित प्रथिने अधिक प्रभावी आहेत.

प्रथिनांचे प्रकार

ती प्रथिने: हे दुधापासून बनवलेले प्रोटीन आहे जे शरीराद्वारे सहज शोषले जाते आणि वजन कमी करण्यास मदत करते. यामुळे पोट बराच काळ भरलेले राहते, परंतु किडनी आणि यकृताच्या रुग्णांसाठी ते हानिकारक ठरू शकते.

केसीन प्रथिने: हे दुधापासून देखील बनवले जाते आणि सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड प्रदान करते. मात्र, ते पचायला जास्त वेळ लागतो. वजन कमी करण्यात ते प्रभावी आहे.

मी प्रथिने आहे: हे सोयाबीनपासून बनवलेले वनस्पती-आधारित प्रथिने आहे ज्यामध्ये आवश्यक अमीनो ऍसिड आणि अँटिऑक्सिडंट्स असतात. तथापि, संशोधनानुसार, वजन कमी करण्यासाठी ते तितके प्रभावी नाही.

तज्ञांचे मत

डॉ. अंजली फाटक, संचालक आणि वरिष्ठ क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट, न्यूट्रीप्लस, त्यानुसार, ते प्रोटीन वजन कमी करण्यासाठी सर्वात फायदेशीर आहेत. हे पटकन पचते, उच्च प्रथिने आणि कमी कर्बोदकांमधे आणि चरबी प्रदान करते आणि व्यायामानंतर स्नायूंचे वस्तुमान राखण्यास मदत करते.

या प्रथिनांचा आहारात समावेश करा

तुमच्या आहारात खालील प्रथिने समाविष्ट असावीत:

• चीज
• टोफू
• सोयाबीनचे तुकडे
• मूग डाळ
• हरभरा
• राजमा
• कमी चरबीयुक्त दही
• ग्रीक दही
• अंकुरलेली कडधान्ये

वजन कमी करण्यासाठी केवळ प्रोटीन पावडरवर अवलंबून राहणे योग्य नाही, तर दिवसभर पुरेशा प्रोटीनचे सेवन करणे अधिक महत्त्वाचे आहे.