स्वादिष्ट मालपुआ बनवण्याची सोपी पद्धत

सणाच्या मिठाई: मालपुआ

सणांचा हंगाम आला आहे, आणि मिठाई आवश्यक आहे. रक्षाबंधनाचा सण जवळ आला आहे, आणि जर तुम्हाला घरच्या घरी स्वादिष्ट गोड पदार्थ बनवायचे असतील तर हा लेख तुमच्यासाठी आहे. या सणात मालपुआ बनवायला विसरू नका. उत्तर भारत आणि इतर प्रदेशांमध्ये, लग्न आणि सणांमध्ये मालपुआ असणे आवश्यक मानले जाते.

मालपुआचा सुगंध आणि चव सर्वांनाच आवडेल. ते घरी बनवणे खूप सोपे आहे. या लेखात आम्ही तुम्हाला तीन वेगवेगळ्या प्रकारे मालपुआ बनवण्याची पद्धत सांगणार आहोत, तुम्ही तुमच्या सोयीनुसार निवडू शकता.

स्वादिष्ट मालपुआ बनवण्याची कृती

साधा पारंपारिक मालपुआ

जर तुम्हाला मालपुआ सोप्या पद्धतीने बनवायचा असेल तर ही पद्धत तुमच्यासाठी योग्य आहे. येथे आवश्यक साहित्य आणि पद्धत आहे:

आवश्यक साहित्य

– 1 कप मैदा

– अर्धा कप पिठीसाखर

– 1 कप कोमट दूध

– 1 टीस्पून एका जातीची बडीशेप

– थोडी वेलची पूड

– तळण्यासाठी – शुद्ध देशी तूप आणि शुद्ध तेल

तयार करण्याची पद्धत

– एका भांड्यात मैदा आणि पिठीसाखर नीट मिक्स करा.

आता त्यात हळू हळू कोमट दूध टाकून गुळगुळीत पीठ तयार करा. द्रावणात गुठळ्या होणार नाहीत याची काळजी घ्या.

– त्यात एका जातीची बडीशेप आणि वेलची पूड घालून चांगले फेटून घ्या. झाकण ठेवून 20 ते 30 मिनिटे सेट होऊ द्या.

– कढईत तूप गरम करून आच मध्यम ठेवा.

नंतर पिठात एक लाडू भरा आणि पॅनच्या मध्यभागी ओता. ते आपोआप गोल आकारात पसरेल.

-दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या. तुमचा स्वादिष्ट मालपुआ तयार आहे.

खवा मालपुआ

सण-उत्सवात खास गोडासाठी खवा मालपुआ बनवणे हा उत्तम पर्याय आहे.

आवश्यक साहित्य

– १ वाटी ताजा मावा (खवा)

– अर्धा कप मैदा

– अर्धा कप दूध

-2 चमचे बारीक चिरलेला ड्रायफ्रुट्स (बदाम, पिस्ता)

-सरबतसाठी- 1 कप साखर आणि 1 कप पाणी

खवा मालपुआ कसा बनवायचा

– सर्व प्रथम एका मोठ्या भांड्यात साखर आणि पाणी उकळून सरबत बनवा.

– त्यात वेलची पूड घाला.

– नंतर मावा चांगले मॅश करा जेणेकरून ते गुळगुळीत होईल.

आता माव्यात पीठ आणि दूध एकत्र करून घट्ट पीठ तयार करा.

– कढईत तूप गरम करा आणि या माव्याच्या द्रावणाने लहान मालपूस मध्यम आचेवर तळून घ्या.

– तळल्यानंतर मालपुआ कोमट सिरपमध्ये २ मिनिटे बुडवून ठेवा.

नंतर बाहेर काढून ड्रायफ्रुट्सने सजवून सर्व्ह करा.

निरोगी केळी मालपुआ

फळांचा वापर करूनही स्वादिष्ट मालपुआ बनवता येतो. हे खूप मऊ आहे आणि मुलांना देखील ते आवडेल.

आवश्यक साहित्य

– 1 कप पिकलेले केळे

– १ कप गव्हाचे पीठ किंवा मैदा

– अर्धी वाटी साखर किंवा गूळ पावडर

– 1 कप दूध

– तळण्यासाठी तूप

तयार करण्याची पद्धत

– पिकलेले केळे एका भांड्यात चांगले मॅश करा.

आता त्यात मैदा, साखर आणि दूध घालून घट्ट पीठ तयार करा. तसेच त्यात थोडी बडीशेप पावडर टाका.

– एका कढईत तूप गरम करून तयार केलेले पीठ पॅनमध्ये घाला.

– मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. केळ्यामुळे ते आतून खूप मऊ आणि स्पंज होईल. सर्व्ह करताना त्यावर चिरलेला काजू घाला.