हेल्दी फूड टिप्स: फ्रूट रायता की बुंदी रायता, आरोग्यासाठी कोणते चांगले? दोन्हीचे फायदे जाणून घ्या

रायता खाण्यात मिसळल्यास जेवणाची चव वाढते. विशेषतः उन्हाळ्यात दह्यापासून बनवलेला रायता लोकांच्या पसंतीस उतरतो. फ्रूट रायता आणि बुंदी रायता हे दोन लोकप्रिय पर्याय आहेत, जे घरी सहज बनवता येतात. दोन्हीमध्ये दही असल्याने ते प्रथिने आणि कॅल्शियम सारखे पोषक घटक देतात, परंतु ते बनवण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या घटकांमुळे त्यांच्या पोषणात फरक निर्माण होतो. अशा परिस्थितीत ज्यांना आपले वजन नियंत्रित करायचे आहे आणि आरोग्याची काळजी घ्यायची आहे त्यांच्यासाठी कोणता रायता चांगला पर्याय असू शकतो, असा प्रश्न पडतो.

फळ रायता खाण्याचे काय फायदे आहेत?

फळांचा रायता बनवण्यासाठी सफरचंद, केळी, डाळिंब आणि तुमच्या आवडीची इतर ताजी फळे साध्या दह्यात मिसळा. फळे शरीराला जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर फायदेशीर पोषक तत्त्वे देतात. विशेषतः, फायबर समृध्द फळे पचनास मदत करतात आणि जास्त काळ पोट भरलेले राहतात.

दही प्रोटीन आणि कॅल्शियम प्रदान करते, जे स्नायू आणि हाडांसाठी आवश्यक आहेत. दह्यामध्ये असलेले जिवंत फायदेशीर बॅक्टेरिया देखील पाचन आरोग्यास समर्थन देऊ शकतात.

तथापि, फळांचा रायता बनवताना साखर किंवा गोड सरबत वापरणे टाळावे. यामुळे त्याच्या कॅलरीज वाढू शकतात. ताजी फळे आणि गोड न केलेले दही वापरणे हा एक चांगला पर्याय आहे.

बुंदी रायता किती आरोग्यदायी आहे?

दही आणि बेसनापासून बनवलेली बुंदी मिसळून बुंदी रायता तयार केला जातो. बेसन काही प्रथिने पुरवते, तर दही कॅल्शियम आणि प्रथिने पुरवते. त्यामुळे बुंदी रायताला पूर्णपणे अस्वास्थ्यकर म्हणणे योग्य ठरणार नाही.

पण बाजारात मिळणारी बहुतेक बुंदी तेलात तळलेली असते. अशा परिस्थितीत, बुंदीतील अतिरिक्त चरबी आणि कॅलरीज रायत्याच्या एकूण कॅलरीज वाढवू शकतात. जर तुम्ही वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल तर जास्त बुंदी खाल्ल्याने तुमच्या रोजच्या कॅलरीजची गरज ओलांडू शकते.

हा एक चांगला पर्याय बनवण्यासाठी, बुंदीचे प्रमाण मर्यादित करा आणि ताजे, साधे दही वापरा. आवश्यकतेनुसार मीठ घालावे.

वजन कमी करण्यासाठी कोणता रायता चांगला आहे?

वजनावर नियंत्रण ठेवायचे असेल तर साखरेशिवाय फळ रायता हा एक चांगला पर्याय ठरू शकतो. त्यात फळांपासून फायबर आणि विविध पोषक घटक असतात. दुसरीकडे, बुंदी रायता देखील संतुलित जेवणाचा एक भाग असू शकतो, बशर्ते तळलेले बुंडी मध्यम प्रमाणात वापरले जाते.

फक्त रायता निवडल्याने वजन कमी होत नाही हे लक्षात ठेवा. दिवसभरात वापरल्या जाणाऱ्या एकूण कॅलरीज, शारीरिक क्रियाकलाप आणि अन्नाची गुणवत्ता देखील महत्त्वाची आहे. फळांच्या रायतामध्ये केळी किंवा दही यांसारख्या फळांचे प्रमाण वाढू शकते, त्यामुळे त्याचे प्रमाण लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे.

रायता बनवताना या गोष्टी लक्षात ठेवा

• फ्रूट रायता: ताजी फळे आणि साखरेशिवाय साधे दही वापरा.

• बुंदी रायता: बुंदी कमी प्रमाणात घाला आणि शक्य असल्यास कमी तेलाची बुंदी निवडा.

• दह्याची निवड: तुम्ही तुमच्या गरजेनुसार साधे किंवा कमी चरबीचे दही घेऊ शकता.

• मीठ आणि मसाले: मीठ मर्यादित करा, विशेषतः जर तुम्हाला सोडियमचे सेवन कमी करण्याचा सल्ला देण्यात आला असेल.

• सर्व्हिंग साइज: रायता संतुलित जेवणाचा भाग म्हणून खा आणि जेवणाचा एकमेव पर्याय म्हणून नाही.

निष्कर्ष: फळ रायता की बुंदी रायता?

पौष्टिकदृष्ट्या, साखरेशिवाय फळ रायता हा एक चांगला पर्याय असू शकतो, कारण ते दह्यासह फळांमधून फायबर आणि इतर पोषक तत्त्वे प्रदान करते. त्याचबरोबर बुंदी रायताही योग्य प्रमाणात खाऊ शकतो. शेवटी, कोणता रायता तुमच्यासाठी चांगला आहे हे त्यातील घटक, प्रमाण आणि तुमच्या वैयक्तिक गरजांवर अवलंबून आहे.