तुमच्या दुधात डिटर्जंट असू शकते का? फूड अथॉरिटी शेअर्स इझी ॲट-होम टेस्ट

बहुतेक भारतीय घरांमध्ये दूध हे मुख्य अन्न आहे आणि दररोज विविध स्वरूपात सेवन केले जाते. तथापि, दुधाच्या भेसळीच्या चिंतेमुळे तुमच्या ग्लासमध्ये नेमके काय जाते हे जाणून घेणे महत्त्वाचे ठरते. एक सामान्यतः चर्चिले जाणारे भेसळ करणारे डिटर्जंट आहे, जे दुधाचे स्वरूप किंवा सुसंगतता बदलण्यासाठी त्यात जोडले जाऊ शकते जेणेकरून ते पातळ दिसू नये. एक साधी घरगुती चाचणी तुम्हाला संभाव्य डिटर्जंट भेसळ तपासण्यात आणि तुम्ही वापरत असलेल्या दुधाबद्दल अधिक जागरूक राहण्यास मदत करू शकते.

दुधात डिटर्जंट शोधण्यासाठी साधी FSSAI चाचणी

Instagram वर पोस्ट केलेल्या एका व्हिडिओमध्ये, भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने एक सोपी चाचणी दाखवली जी कोणीही दुधात भेसळ शोधण्यासाठी घरी करू शकते.

ते कसे करायचे ते येथे आहे:

• एका लहान ग्लासमध्ये 5-10 मिली दुधाचा नमुना घ्या.
• सामग्री जोमाने हलवा.
• प्रतिक्रिया पहा.

हे देखील वाचा: अमूल बनला जगातील सर्वात मजबूत डेअरी ब्रँड. शीर्ष भारतीय खाद्य ब्रँड्स USD 9.9 बिलियन पर्यंत पोहोचले आहेत

परिणाम म्हणजे काय

जर तुमच्या नमुन्यात कोणतेही बुडबुडे तयार होत नसतील तर ते भेसळरहित दूध आहे. दुसरीकडे, भेसळयुक्त नमुना दृश्यमान बबल निर्मिती दर्शवेल.

बुडबुडे का तयार होतात?

सिंथेटिक डिटर्जंट्स किंवा साबणांच्या उपस्थितीमुळे बुडबुडे तयार होतात, जे पातळ केलेल्या दुधात त्याच्या फेसाळ पोतची नक्कल करण्यासाठी जोडले जातात. शुद्ध दुधात पृष्ठभागावरील ताण जास्त असतो, म्हणजे त्याचे रेणू एकमेकांशी घट्ट चिकटतात. तुम्ही शुद्ध दूध हलवल्यास, कोणतेही तात्पुरते हवेचे कप्पे कोसळतात आणि जवळजवळ त्वरित पॉप होतात कारण द्रव स्वतःला पुन्हा एकत्र आणतो.

जेव्हा डिटर्जंट जोडले जातात तेव्हा ते पृष्ठभाग-सक्रिय एजंट्स सादर करतात जे द्रव पृष्ठभागावरील ताण कमी करतात. हे सर्फॅक्टंट रेणू पाणी आणि हवेच्या सीमेवर संरेखित करतात, पाण्याच्या पातळ थराला लवचिक फिल्ममध्ये अडकतात. हे द्रव परत स्नॅप करण्याऐवजी सक्तीच्या हवेच्या आसपास पसरण्यास अनुमती देते, सतत फुगे तयार करतात जे सहजपणे फुटत नाहीत.

हे देखील वाचा: झोमॅटोने प्लॅटफॉर्मवरून ॲनालॉग पनीर डिशवर बंदी घातली, शून्य-सहिष्णुता धोरण जाहीर केले

भेसळयुक्त दूध खरेदी करणे कसे टाळावे

1. राष्ट्रीय सुरक्षा नियमांचे काटेकोर पालन करणाऱ्या प्रतिष्ठित ब्रँडकडून दूध खरेदी करणे हा सर्वात सुरक्षित पर्याय आहे.
2. कोणतेही पॅकेट किंवा कार्टन खरेदी करण्यापूर्वी, सुरक्षिततेचे लोगो शोधणे, सील तपासणे आणि घटक तपासणे यासारखी द्रुत भौतिक तपासणी करा.
3. तुम्ही तुमच्या दूध पुरवठ्याच्या भौतिक अखंडतेचे परीक्षण करून ते त्याच्या डब्यातून कसे ओतले जाते याचे निरीक्षण करू शकता.
4. FSSAI “ट्रस्ट मार्क” पडताळणीसाठी तपासा, जो हिरवा FSSAI लोगो दाखवतो आणि त्यानंतर वैध 14-अंकी परवाना क्रमांक असतो.
5. प्लॅस्टिकच्या पाऊचवर टेट्रा पाक कार्टन निवडा. दुधाच्या पाऊचचे शेल्फ लाइफ फारच कमी असते आणि स्थानिक वितरणादरम्यान ते छेडछाड किंवा तापमानाचा गैरवापर करण्यासाठी अत्यंत असुरक्षित असतात.