लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच स्ट्रीट फूड खायला आवडते. स्ट्रीट फूडचे नाव ऐकताच अनेकांच्या तोंडाला पाणी सुटते. पाणीपुरी, शेवपुरी, वडापाव, भेळ, चाटचे विविध प्रकार लहान मुलेही खातात. पण सतत विकले जाणारे तेलकट आणि मसालेदार पदार्थ खाणे शरीरासाठी अजिबात चांगले नाही. त्यामुळे वजन वाढण्यासोबतच शरीरात खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढते. त्यामुळे तुम्ही तुमच्या आवडीचे स्ट्रीट फूड घरीही बनवू शकता. आज आम्ही तुमच्यासोबत झटपट क्रिस्पी पनीर टिक्का काठी रोल्स बनवण्याची एक सोपी रेसिपी शेअर करणार आहोत. पनीरपासून बनवलेले पदार्थ खूप छान लागतात. हिरवी चटणी, पनीर आणि तिखट मसाल्यांनी बनवलेला हा चविष्ट पदार्थ सगळ्यांनाच आवडतो. त्यामुळे तुम्ही मुलांच्या दुपारच्या जेवणासाठी किंवा घरी पाहुण्यांसाठी स्नॅक्ससाठी कुरकुरीत पनीर टिक्का काठी रोल्स बनवू शकता. चला रेसिपी जाणून घेऊया.(छायाचित्र सौजन्य – पिंटरेस्ट)
आईस्क्रीम खाऊन कंटाळा आलाय? मग बनवा स्वादिष्ट थंडगार फ्रूट कस्टर्ड, रेसिपी लक्षात ठेवा
साहित्य:
- पनीर
- हिरव्या मिरच्या
- चाट मसाला
- लिंबू
- घट्ट दही
- लाल मिरची
- कांदा
- आले लसूण पेस्ट
- पीठ
- पुदिन्याची चटणी
- सिमला मिरची
कृती : का खरेदी? घरीच बनवा हेल्दी शुगर फ्री बिस्किटे, चहाची मजा द्विगुणित होईल
कृती:
- कुरकुरीत पनीर टिक्का काठी रोल्स बनवण्यासाठी सर्वप्रथम एका भांड्यात घट्ट दही, लाल मिरची, हळद, चवीनुसार मीठ आणि लाल काश्मिरी मसाला घालून मिक्स करा.
- नंतर त्यात मोहरीचे तेल, आले-लसूण पेस्ट, गरम मसाला, लिंबाचा रस, कसुरी मेथी, चाट मसाला घालून मिक्स करून घ्या आणि नंतर पनीर टाका आणि थोडा वेळ ठेवा.
- रोल बनवण्यासाठी सर्वप्रथम एका प्लेटमध्ये मैदा, गव्हाचे पीठ आणि चवीनुसार मीठ एकत्र करून त्यात पाणी मिसळून घट्ट पीठ बनवा.
- नंतर तेल लावून ५ मिनिटे ठेवा. मैद्याच्या पिठाच्या छोट्या चपात्या लाटून दोन्ही बाजूंनी तळून घ्या.
- एका कढईत तेल किंवा बटर गरम करून त्यात मसालेदार पनीर घालून दोन्ही बाजूंनी चांगले कुरकुरीत करा. नंतर कांदा आणि सिमला मिरची घालून तेलात भाजून घ्या.
- मैदा चपाती वर पनीर टिक्का आणि भाजलेली कांदा शिमला मिरची आणि वरती हिरवी चटणी घाला. नंतर चाट मसाला, लिंबाचा रस घालून तव्यावर रोल बनवा आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
- तयार क्रिस्पी पनीर टिक्का काठी रोल्स सोप्या पद्धतीने बनवले.
Comments are closed.