रात्री अचानक गोड काहीतरी खावेसे वाटले तर ऑनलाइन ऑर्डर करण्याची किंवा बाजारात जाण्याची गरज नाही. तुम्ही घरच्या घरी झटपट दाणेदार कलाकंद गोड रेसिपी बनवू शकता. खास गोष्ट म्हणजे ते बनवण्यासाठी तुम्हाला फक्त 2 गोष्टी लागतील आणि काही मिनिटांत ते तयार होईल. त्याची चव आणि दाणेदार पोत तुम्हाला नक्कीच आवडेल. चला जाणून घेऊया याची सोपी रेसिपी.
कलाकंद बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
400 ग्रॅम पनीर, 400 ग्रॅम गोड कंडेन्स्ड मिल्क (½ टीस्पून वेलची पावडर, मिश्रित ड्रायफ्रुट्स, वाळलेल्या गुलाबाच्या पाकळ्या – ऐच्छिक)
कलाकंद कसा बनवायचा?
- पायरी 1: कलाकंद करण्यासाठी, पनीर चांगले मॅश करा. लक्षात ठेवा की चीज किसून घेऊ नये अन्यथा चव दाणेदार होणार नाही. चीज मॅश झाल्यावर गॅस चालू करा आणि त्यावर पॅन ठेवा. कढईत तूप घालून पनीर दोन मिनिटे चांगले परतून घ्या. जर तुम्ही क्रीम चीज वापरत नसाल तर त्यात अर्धा कप दूध घाला म्हणजे चीज मऊ होईल.
- दुसरी पायरी: पनीर तळल्यावर त्यात 00 ग्रॅम कंडेन्स्ड मिल्क घालून चांगले मिसळा. आता सीए गॅसवर चार ते पाच मिनिटे शिजवा. कारण कंडेन्स्ड मिल्कमुळे ते पातळ होईल. जेव्हा बुडबुडे येऊ लागतात आणि मिश्रण घट्ट होते म्हणजेच दूध चीजमध्ये चांगले शोषले जाते तेव्हा गॅस बंद करून वेलची पूड घालावी.
- पायरी 3: आता हे मिश्रण ग्रीस केलेल्या डब्यात ओता. डब्यात ठेवण्यापूर्वी त्यात बटर पेपर टाकून त्यात मिश्रण ओतून चांगले सेट करा. वर मिक्स्ड ड्रायफ्रुट्स आणि वाळलेल्या गुलाबाच्या पाकळ्या घाला. हे गोड अर्धा तास सेट करण्यासाठी ठेवा. अर्ध्या तासानंतर, डब्यातून बाहेर काढा, आपल्या आवडीच्या आकारात कापून घ्या आणि कलाकंदचा आनंद घ्या. तुम्हालाही मिल्क केक खायला आवडत असेल तर ही गोड रेसिपी तुम्ही पटकन घरी बनवू शकता.
Comments are closed.