ब्लॅकबेरी खाण्यापूर्वी ते पूर्णपणे धुणे खूप महत्वाचे आहे, अन्यथा ते फायद्याऐवजी नुकसान होऊ शकते.

जीवनशैली डेस्क: उन्हाळा आणि पावसाळ्यात मिळणारे जामुन हे चव आणि आरोग्य या दोन्हीसाठी अत्यंत फायदेशीर फळ मानले जाते. लोकांना त्याची गोड आणि आंबट चव खूप आवडते. व्हिटॅमिन सी, लोह, फायबर, पोटॅशियम आणि अनेक प्रकारचे अँटिऑक्सिडंट्स बेरीमध्ये आढळतात, जे शरीराला मुक्त रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानापासून वाचवण्यास मदत करतात. यामुळेच हे मधुमेह, पचनशक्ती आणि रोगप्रतिकारशक्तीसाठीही फायदेशीर मानले जाते.

मात्र, जामुन जितके फायदेशीर आहे, तितकेच ते स्वच्छ करून व्यवस्थित खाणेही महत्त्वाचे आहे. रस्त्याच्या कडेला विकल्या जाणाऱ्या किंवा उघड्यावर ठेवलेल्या जामुनमध्ये धूळ, कीटकनाशकांचे अवशेष, बॅक्टेरिया आणि इतर हानिकारक पदार्थ चिकटलेले असू शकतात. हे न धुता खाल्ले तर पोटाच्या समस्या, अन्नातून विषबाधा आणि संसर्ग होण्याचा धोका वाढू शकतो. अशा परिस्थितीत ब्लॅकबेरी साफ करण्याचा योग्य मार्ग कोणता आहे ते जाणून घेऊया.

बेरी पूर्णपणे धुणे महत्वाचे का आहे?

ब्लॅकबेरीची साल पातळ आणि मऊ असते, त्यामुळे घाण त्याच्या पृष्ठभागावर सहज चिकटते. शेतात वापरल्या जाणाऱ्या रसायनांच्या खुणा फळांवरही राहू शकतात. याशिवाय, बाजारात पोहोचताना अनेक लोकांच्या संपर्कात आल्याने त्यांच्यामध्ये बॅक्टेरिया आणि जंतूही जमा होऊ शकतात. म्हणून, फक्त पाण्याने हलके धुणे पुरेसे मानले जात नाही.

ब्लॅकबेरी साफ करण्याचा योग्य मार्ग

प्रथम बेरीची क्रमवारी लावा

धुण्याआधी, खराब, विकृत किंवा कुजलेल्या बेरी वेगळे करा. यामुळे उरलेल्या फळांचा दर्जा टिकून राहतो आणि संसर्गाचा धोका कमी होतो.

स्वच्छ पाण्यात भिजवा

थंड आणि स्वच्छ पाण्याने मोठे भांडे भरा. त्यात ब्लॅकबेरी घाला आणि 5 ते 10 मिनिटे भिजत ठेवा. त्यामुळे पृष्ठभागावर अडकलेली धूळ आणि माती सैल होते.

मीठ किंवा व्हिनेगर वापरा

तुम्ही पाण्यात एक चमचा मीठ किंवा एक किंवा दोन चमचे पांढरे व्हिनेगर घालू शकता. या द्रावणात बेरी काही मिनिटे ठेवल्यास बॅक्टेरिया आणि कीटकनाशकांचे अवशेष काढून टाकण्यास मदत होते.

वाहत्या पाण्याने पुन्हा धुवा

भिजवल्यानंतर, बेरी चाळणीत काढा आणि वाहत्या स्वच्छ पाण्याखाली नीट धुवा. हे मीठ, व्हिनेगर आणि उर्वरित घाण पूर्णपणे काढून टाकते.

कोरडे सेवन करा

धुतलेल्या बेरी स्वच्छ कापडावर किंवा टिश्यू पेपरवर पसरवा आणि काही मिनिटे कोरड्या होऊ द्या. यानंतरच ते खा किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

जामुन खाताना ही खबरदारी घ्या

1-बेरी नेहमी धुतल्यानंतर खा.
२- जास्त प्रमाणात ब्लॅकबेरी खाल्ल्याने काही लोकांना पोटात गॅस किंवा ॲसिडिटीची समस्या होऊ शकते.
3-रिकाम्या पोटी मोठ्या प्रमाणात ब्लॅकबेरी खाणे टाळा.
४- मुलांना देण्यापूर्वी बेरी पूर्णपणे स्वच्छ करायला विसरू नका.
५- कापलेल्या किंवा खराब झालेल्या बेरीचे सेवन करू नका.

WhatsApp वर LALLURAM.COM MP चॅनेलचे अनुसरण करा