या मे-जून 2026 मध्ये भेट देण्यायोग्य नवीन कोलकाता रेस्टॉरंट्स

कोलकात्यात नेहमीच खाद्यपदार्थांबद्दल ठाम मतं आहेत. शेवटी, हे एक शहर आहे जे अड्डाला जेवणाइतकेच गांभीर्याने घेते, जिथे डिशच्या आसपासचे संभाषण डिशलाच मागे टाकू शकते. परंतु 2026 हे नवीन उद्घाटनांसाठी शांतपणे व्यस्त वर्ष ठरले आहे आणि विशेषतः मे आणि जूनमध्ये शहरात रेस्टॉरंट्स, कॅफे आणि बारचे खरोखरच मनोरंजक पीक आले आहे. बालीगंज हॉटेलच्या वरच्या छतावरील मायक्रोब्रुअरीपासून ते उपनगरात विस्तारत असलेल्या एका जिव्हाळ्याच्या कॅफेपर्यंत आणि दक्षिण कोलकातामध्ये दिल्लीची चव आणणारे उत्तर भारतीय रेस्टॉरंट, शहराच्या वीकेंडच्या योजना पावसाळ्यात व्यवस्थित ठेवण्यासाठी या हंगामात पुरेशी नवीन जागा आहे.

हे देखील वाचा: आंतरराष्ट्रीय चहा दिवस: 5000 वर्षांपूर्वी चहा कुठे आणि कसा शोधला गेला

मे-जून 2026 मध्ये कोलकातामध्ये नवीन उद्घाटने येथे आहेत

ऑरिस, मणी स्क्वेअर द्वारे स्कार्लेट

ऑरिस हॉटेल आणि लेक रोड येथे उघडल्यानंतर, विशेषतः सॉल्ट लेक ग्राहकांना सेवा देण्यासाठी स्कार्लेट बाय ऑरिसने तिसरे आउटलेट मणि स्क्वेअर येथे लॉन्च केले आहे जे त्याच्या इतर ठिकाणी सहलीसाठी गेले होते. संस्थापक मानववी सैनी यांनी हा निर्णय पूर्णपणे मागणीवर आधारित असल्याचे म्हटले आहे: सॉल्ट लेकमधून नियमित लोक येत होते, म्हणून आउटलेटने त्यांचे अनुसरण केले. डिझाइनमध्ये मध्यभागी लाल रंगाच्या झाडाची स्थापना आहे, ज्यामध्ये सूर्यप्रकाशित काचेची भिंत आहे जी संपूर्ण कॅफेमध्ये एक उबदार सोनेरी-तास चमक निर्माण करते. Burrito Bowl आणि Matilda Cakes सारख्या स्वाक्षरी आयटमने मेनू अँकर केला आहे, नवीन Tiramisu Latte ने Mani Square प्रेक्षकांसाठी जोडले आहे. मॉलमध्ये जाणाऱ्या गर्दीसाठी मेनू थोडासा अनुकूल केला गेला आहे, परंतु मुख्य स्कार्लेट ओळख, युरोपियन-प्रभावित कॅफे फूड, चांगली कॉफी, शांत आणि विचारात घेतलेले वातावरण, कायम आहे.

लाडुरी

Ladurée, जगप्रसिद्ध फ्रेंच पॅटिसरी, क्वेस्ट मॉल येथे कोलकाता येथे दाखल झाली आहे, ती पॅरिसियन मोहकतेचा तुकडा घेऊन आली आहे. कोलकात्यासारख्या मिठाई आणि पॅटिसरीबद्दल प्रेम असलेल्या शहरासाठी, लादुरीचे आगमन ही काही क्षुल्लक घटना नाही. मॅकरॉन्स, पियरे हर्मे-प्रभावित संवेदनशीलता, प्रतिष्ठित फिकट हिरव्या बॉक्स, हे सर्व अशा शहरात उतरले आहे जे खरोखरच त्याचे कौतुक करण्यासाठी सुसज्ज आहे. हे उघडण्याचा प्रकार नाही आपण गेल्यावर चालत आहात आणि एक लहरी प्रयत्न करा; हेतूने जा, विशिष्ट प्रसंग लक्षात घेऊन जा आणि तुम्हाला वाटते त्यापेक्षा जास्त ऑर्डर करा.

दुपारी 14

14 PM हा आरामशीर अतिपरिचित बार आहे ज्याची मिडलटन स्ट्रीट शांतपणे वाट पाहत आहे. फूड मेनू आधुनिक भारतीय प्लेट्सच्या आसपास प्रादेशिक ट्विस्टसह तयार केला आहे, करी लीफ पेस्टो लिंगुनी, बॉम्बे फ्रँकी बाइट्स आणि चोराफली नाचोस हे अशा प्रकारचे डिशेस आहेत जे तुम्हाला परत जाण्याची आणि तुम्हाला पहिल्यांदा न मिळालेल्या गोष्टी ऑर्डर करण्याची इच्छा निर्माण करतात. हे पेय भारतीय-प्रेरित क्राफ्ट कॉकटेल आहेत, जे अन्नाशी स्पर्धा करण्याऐवजी पूरक म्हणून डिझाइन केलेले आहेत. एकूणच वातावरण मुद्दाम अव्यवस्थित आहे: हा संभाषणाचा भाग बनण्याचा प्रयत्न करणारा गंतव्य बार नाही, हा एक अतिपरिचित बार आहे ज्यामध्ये खूप चांगले खाद्यपदार्थ आणि ड्रिंक्सचा कार्यक्रम असतो. हे कॉम्बिनेशन वाटते त्यापेक्षा दुर्मिळ आहे आणि मिडलटन स्ट्रीट हा एक चांगला रस्ता आहे.

बोगनविले कॅफे आणि बिस्ट्रो

कलकत्ता नॉस्टॅल्जिया फेम सुमोना बसू आणि सोमनाथ सरकार यांच्या सह-मालकीच्या मालकी बोगनविले आहे आणि या संपूर्ण प्रकल्पामध्ये एक प्रकारची वैयक्तिक ऊर्जा आहे जी खरोखर चांगल्या रेस्टॉरंट्सची निर्मिती करते. मल्टी-क्युझिन मेनूमध्ये कॉन्टिनेंटल, ओरिएंटल आणि कॅफे क्लासिक्सचा समावेश कॅज्युअल फाइन-डायनिंग सेटिंगमध्ये आहे, तुम्ही ज्या रेस्टॉरंटसाठी ड्रेस अप करता आणि कॅफेमध्ये तुम्ही कोणताही विचार न करता प्रवेश करता. हे नाव त्याचे स्वतःचे शांत विधान आहे: बोगनविले फारशी गडबड न करता, कठीण परिस्थितीत, बिनधास्तपणे फुलते. स्पर्धात्मक परिसरातील रेस्टॉरंटसाठी हे एक चांगले तत्वज्ञान आहे. साउथ सिटी मॉलच्या सान्निध्यात शनिवारी दुपारच्या सर्किटमध्ये ते अगदी अचूकपणे ठेवते, परंतु हे देखील योग्य संध्याकाळी भेट देण्यास पात्र आहे.

हे देखील वाचा: सोप्या उन्हाळ्याच्या जेवणासाठी 20-मिनिटांच्या खिचडीच्या पाककृती

योकोचो

जपानमध्ये, योकोचो हे लहान रेस्टॉरंट आणि कराओके बार असलेले निऑन-लाइट गल्ली आहेत. कोलकात्याची आवृत्ती पार्क सेंटरच्या पहिल्या मजल्यावर आहे, एका मोठ्या लाकडी दरवाजाच्या मागे, सर्पिल जिना आणि दुकानांच्या चक्रव्यूहातून प्रवेश करता येतो. हे रेस्टॉरंट अभिमन्यू माहेश्वरी, रमेश कुमार अग्रवाल आणि शेफ औरोनी मुखर्जी यांच्या सहकार्याने आहे. मेनू शेअर केलेल्या प्लेट्स आणि लाइव्ह फायरसह आशियाई बार्बेक्यूवर लक्ष केंद्रित करतो, चालू असलेल्या संभाषणांसाठी योग्य. थायलंड, कोरिया आणि जपानच्या प्रवासाने प्रेरित होऊन, योकोचो भारताच्या खाऊ गॅलिसला प्रतिबिंबित करतो: प्रासंगिक आणि आनंददायी. साधे कॉकटेल आणि ओरिगामी मांजरी आकर्षण वाढवतात. हे एक नवीन पार्क स्ट्रीट ओपनिंग आहे.