मोमोपासून मिनी केकपर्यंत: इडलीच्या पलीकडे तुमची इडली स्टँड वापरण्याचे 8 सर्जनशील मार्ग |

घरी इडली स्टँड वापरण्याचे 8 सर्जनशील मार्ग

मऊ आणि फुगलेला ढोकळा बनवा

ढोकळा इडली स्टँडसोबत बनवायला सोपा आहे. तयार केलेले पीठ हलके ग्रीस केलेल्या साच्यात घाला आणि वाफ येताच वर येण्यासाठी थोडी जागा सोडा. शिजल्यावर लहान तुकडे सहज बाहेर काढता येतात आणि चटणीबरोबर सर्व्ह करता येतात. इडली स्टँड तुम्हाला एक मोठा ढोकळा बनवण्यापासून आणि नंतर त्याचे तुकडे करण्यापासून वाचवते. प्रत्येक मोल्ड तुम्हाला सर्व्ह करण्यासाठी तयार भाग देतो, जेव्हा तुम्हाला कुटुंबासाठी किंवा पाहुण्यांसाठी झटपट नाश्ता तयार करायचा असेल तेव्हा हा एक सोपा पर्याय बनतो.

घरी बनवलेले मोमोज तयार करा

मोमो स्टीमर न वापरता घरी बनवलेले मोमोज वाफवण्यासाठी इडली स्टँडचा वापर केला जाऊ शकतो. मोल्ड्सला हलके ग्रीस करा आणि त्यांच्यामध्ये थोडी जागा सोडून मोमोज आत ठेवा. हे डंपलिंग्ज शिजवताना ते एकत्र चिकटून राहतात. स्टँड झाकून ठेवा जेणेकरून वाफ आत राहते आणि मोमोज समान प्रमाणात शिजवावे. तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार भाजी, पनीर किंवा इतर फिलिंग वापरू शकता. मोमोज शिजले की, काळजीपूर्वक बाहेर काढा आणि मसालेदार चटणी किंवा मिरची सॉससह गरम सर्व्ह करा.

वाफ मऊ कोझुकट्टाई

हाच वाफाळता सेटअप पारंपारिक मिठाई आणि स्नॅक्स जसे की कोझुकट्टाईसाठी उपयुक्त ठरू शकतो. तयार केलेले तुकडे मोल्ड्समध्ये ठेवा, त्यांच्यामध्ये थोडी जागा ठेवा. पीठ मऊ होईपर्यंत त्यांना वाफवून घ्या. आपल्याला ते तळणे आवश्यक नाही, जे पोत मऊ ठेवण्यास मदत करते. पीठ घालण्यापूर्वी साच्यांना हलके ग्रीस करा जेणेकरून शिजवल्यानंतर तुकडे काढणे सोपे होईल. लहान साच्यामुळे एकाच वेळी अनेक भाग तयार करणे सोपे होते. संध्याकाळच्या स्नॅकसाठी तुम्ही एक लहान बॅच बनवू शकता किंवा तुमच्या घरी पाहुणे असतील तेव्हा आणखी तुकडे वाफवून घेऊ शकता.

वाफेने मऊ इडियाप्पम तयार करा

इडियप्पम इडली स्टँडमध्येही तयार करता येतो. तांदूळ नूडलचे मिश्रण लहान भागांमध्ये विभाजित करा आणि त्यांना साच्यात ठेवा. स्टँड झाकून ठेवा आणि वाफेवर नूडल्स मऊ आणि सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत शिजू द्या. अन्न उकळत्या पाण्याच्या वरच राहिल्याने ते त्याच्याशी थेट संपर्क न येता शिजते. यामुळे जेव्हा तुम्हाला घरी एक छोटासा तुकडा तयार करायचा असेल तेव्हा इडली उपयुक्त ठरते. शिजल्यावर, नारळ, कढीपत्ता किंवा तुमच्या पसंतीच्या साइड डिशसह इडियाप्पम सर्व्ह करा. वेगळे मोल्ड प्रत्येक भाग एकत्र ठेवतात, ज्यामुळे नूडल्स न तोडता उचलणे आणि सर्व्ह करणे सोपे होते.

पुट्टूला वेगळा सेटअप द्या

पुट्टू सामान्यतः विशेष पुट्टू मेकरने बनवला जातो, परंतु तुम्ही लहान भागांसाठी इडली स्टँड देखील वापरू शकता. तयार मिश्रण मोल्ड्समध्ये ठेवा आणि शिजेपर्यंत वाफवून घ्या. लहान साचे एकाच वेळी वैयक्तिक भाग तयार करणे सोपे करतात. जेव्हा आपण घरी एक लहान बॅच बनवू इच्छित असाल तेव्हा हे उपयुक्त ठरू शकते. पुट्टू तयार झाल्यावर, भाग काळजीपूर्वक काढा आणि तुमच्या आवडत्या साइड डिशसह गरम सर्व्ह करा. नाश्त्याचा भाग म्हणून तुम्ही त्यांचा आनंद घेऊ शकता किंवा हलका नाश्ता म्हणून देऊ शकता.

भाज्यांचे छोटे स्नॅक्स बनवा

लहान वाफवलेल्या भाजीच्या चाव्या बनवण्यासाठी तुम्ही इडली स्टँड देखील वापरू शकता. बारीक चिरलेल्या भाज्यांना धान्य किंवा मसूर मिसळा आणि चवीसाठी औषधी वनस्पती आणि मसाले घाला. मिश्रण साच्यात घाला आणि चाव्या शिजेपर्यंत वाफ घ्या. उरलेल्या भाज्या वापरण्याचा आणि त्यांना नवीन स्नॅकमध्ये बदलण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे. लहान भाग स्नॅक किंवा साइड डिश म्हणून सर्व्ह करणे सोपे आहे. तुम्हाला कुरकुरीत पोत आवडत असल्यास, सर्व्ह करण्यापूर्वी काही मिनिटे वाफवलेले चावणे पॅनमध्ये शिजवा.

इडली स्टँडसह मिनी केक बनवा

घरच्या घरी लहान वाफवलेले केक बनवण्यासाठी तुम्ही इडली स्टँड देखील वापरू शकता. तुमच्या आवडत्या केकचे पीठ तयार करा आणि इडलीचे साचे भरण्यापूर्वी त्यावर हलके ग्रीस करा. साचे पूर्णपणे भरू नका कारण पीठ शिजल्यावर वाढेल. खालच्या भांड्यात पाणी घाला, स्टँड आत ठेवा आणि झाकणाने झाकून ठेवा. मध्यभागी घातलेली टूथपिक स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत केक वाफवा. त्यांना मोल्ड्समधून काढून टाकण्यापूर्वी थोडेसे थंड होऊ द्या. अशा प्रकारे तुम्ही साधे व्हॅनिला, चॉकलेट किंवा केळी केक बनवू शकता. जेव्हा तुम्हाला ओव्हन न वापरता केक हवा असेल तेव्हा लहान भाग सर्व्ह करण्यास सोपे असतात आणि चांगले काम करतात.

वाफेने स्वीट कॉर्न तयार करा

गोड कॉर्न वाफवण्यासाठी तुम्ही इडली स्टँड देखील वापरू शकता. कॉर्न कर्नल मोल्डमध्ये ठेवा आणि ते मऊ होईपर्यंत वाफवून घ्या. शिजल्यावर, कॉर्न एका वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि तुमचे आवडते मसाले घाला. तुम्ही मीठ, काळी मिरी, लोणी, मिरचीचे तुकडे, लिंबाचा रस किंवा चाट मसाला अतिरिक्त चवीसाठी मिक्स करू शकता. वाफवलेले कॉर्न वेगळे न उकळता तयार करण्याचा हा सोपा मार्ग आहे.