गणेश चतुर्थी 2026: गणेश उत्सवादरम्यान 5 वेगवेगळे स्वादिष्ट मोदक बनवा

गणेश चतुर्थी 2026 अगदी कोपऱ्याच्या आसपास आहे आणि संपूर्ण भारतातील घरांमध्ये सणाची तयारी आधीच सुरू झाली आहे. यंदा गणेश चतुर्थी साजरी होणार आहे 14 सप्टेंबर10 दिवसांच्या गणेशोत्सवाची सुरुवात.

बाप्पासाठी तयार केलेल्या अनेक पारंपारिक नैवेद्यांपैकी, मोदकांना विशेष स्थान आहे. क्लासिक वाफवलेल्या विविधतेपासून ते आधुनिक चॉकलेट आणि ड्रायफ्रूट आवृत्त्यांपर्यंत, सणाचा गोडवा अधिक रोमांचक बनवण्याचे बरेच मार्ग आहेत.

गणेशोत्सवादरम्यान तुम्हाला काही वेगळे बनवायचे असेल, तर तुम्ही घरी बनवू शकता अशा पाच स्वादिष्ट मोदकांचे प्रकार येथे आहेत.

1. पारंपारिक उकडीचे फॅशन्स

कोणताही गणेश चतुर्थीचा उत्सव क्लासिकशिवाय पूर्ण वाटत नाही उकडीचे फॅशन्स. ही महाराष्ट्रीयन खासियत मऊ तांदळाच्या पिठाच्या बाहेरील आवरणाने आणि वाफवण्याआधी नारळ आणि गूळ घालून बनवली जाते. हे सर्वांगीण पारंपारिक मोदक म्हणून ओळखले जाते.

साहित्य

• १ कप तांदळाचे पीठ
• १ कप पाणी
• १ टीस्पून तूप
• मीठ एक चिमूटभर
• 1 कप किसलेले खोबरे
• ¾ कप गूळ
• ½ टीस्पून वेलची पावडर
• थोडे जायफळ पावडर, ऐच्छिक

पद्धत

मीठ आणि थोडे तूप घालून पाणी गरम करा. एकदा उकळायला सुरुवात झाली की तांदळाचे पीठ घाला आणि पटकन मिक्स करा. मऊ पीठ मळून घेण्यापूर्वी झाकण ठेवा आणि थोडा वेळ विश्रांती द्या.

भरण्यासाठी, मिश्रण घट्ट होईपर्यंत किसलेले खोबरे आणि गूळ एकत्र शिजवा. वेलची आणि पर्यायी जायफळ घाला.

तांदळाच्या पिठाच्या पिठापासून लहान वाटी करा, त्यात नारळ-गुळाच्या मिश्रणाने भरा आणि काळजीपूर्वक पारंपारिक मोदकांचा आकार द्या. बाहेरील थर चकचकीत होऊन शिजेपर्यंत सुमारे 10-15 मिनिटे वाफ घ्या.

2. Chocolate Modak

जर घरातील मुलांना चॉकलेट आवडत असेल, तर ही आधुनिक आवृत्ती सणासुदीला आवडू शकते. गणेश चतुर्थी दरम्यान तयार केलेल्या लोकप्रिय समकालीन प्रकारांमध्ये चॉकलेट मोदक देखील आहेत.

साहित्य

• 1 कप कुस्करलेला मावा किंवा खवा
• ½ कप पिठीसाखर
• 2 चमचे कोको पावडर
• 2 चमचे दूध
• १ टीस्पून तूप
• चिरलेला काजू, पर्यायी

पद्धत

नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तूप गरम करून त्यात चुरा केलेला मावा घाला. मंद आचेवर काही मिनिटे शिजवा.

कोको पावडर, पिठी साखर आणि दूध घाला. मिश्रण एकत्र येईपर्यंत आणि पॅनच्या बाजू सोडण्यास सुरुवात होईपर्यंत सतत ढवळत रहा.

किंचित थंड होऊ द्या. मोदकाच्या साच्याला थोडं तुप लावून ते मिश्रण भरून घट्ट दाबून घ्या. साच्यातून मोदक काळजीपूर्वक काढा आणि चिरलेल्या काजूने सजवा.

3. ड्रायफ्रूट मोदक

अधिक समृद्ध उत्सवाच्या मेजवानीसाठी, प्रयत्न करा ड्रायफ्रूट मोदक. नट आणि खजूर मोदकांना आलिशान पोत देऊन नैसर्गिकरित्या गोड, चघळत भरतात.

साहित्य

• 1 कप मिश्रित काजू, बदाम आणि पिस्ता
• ½ कप सीडलेस खजूर
• १ चमचा तूप
• 1 टेस्पून डेसिकेटेड नारळ
• ½ टीस्पून वेलची पावडर

पद्धत

काजू हलके भाजून थंड होऊ द्या. ते बारीक बारीक करा.

थोडे तूप गरम करून खजूर मऊ होईपर्यंत शिजवा. शेंगदाणे, खोबरे आणि वेलची पावडर घाला. सर्वकाही एकत्र येईपर्यंत मिक्स करावे.

मिश्रण हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड होऊ द्या. मोदकाच्या साच्याला ग्रीस करा, त्यात मिश्रण घट्ट दाबून घ्या आणि आकाराचे मोदक काळजीपूर्वक सोडा.

4. तळलेले मोदक

ज्यांना कुरकुरीत गोड आवडते त्यांच्यासाठी, तळलेले मोदक एक उत्कृष्ट निवड आहे. वाफवलेल्या आवृत्तीच्या विपरीत, या मोदकांचा बाह्यभाग सोनेरी, कुरकुरीत आणि गोड नारळ भरलेला असतो. तळलेले मोदक हा गणेश चतुर्थीचा लोकप्रिय प्रकार आहे.

साहित्य

पिठासाठी:

• 1 कप सर्व-उद्देशीय पीठ
• 1 टीस्पून रवा
• १ चमचा तूप
• आवश्यकतेनुसार पाणी

भरण्यासाठी:

• 1 कप किसलेले खोबरे
• ½ कप गूळ
• ½ टीस्पून वेलची पावडर
• चिरलेला काजू, पर्यायी

पद्धत

मैदा, रवा आणि तूप एकत्र करा. हळूहळू पाणी घालून घट्ट पीठ मळून घ्या. 15-20 मिनिटे झाकून ठेवा.

मिश्रण घट्ट होईपर्यंत नारळ आणि गूळ एकत्र शिजवा. वेलची आणि काजू घाला.

पीठाचे छोटे भाग पातळ चकतीमध्ये लाटून घ्या. भरण मध्यभागी ठेवा, दुमडून कडा मोदकाच्या आकारात बंद करा.

मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या. सर्व्ह करण्यापूर्वी स्वयंपाकघर टॉवेलवर काढून टाका.

5. रवा मोदक

रवा मोदक तांदळाच्या पिठाच्या पीठावर जास्त वेळ न घालवता सणासुदीला काहीतरी हवे असल्यास हा आणखी एक सोपा पर्याय आहे. हे किंचित दाणेदार पोत देते आणि नारळ, दूध आणि वेलचीसह सुंदर जोडते. आधुनिक गणेश चतुर्थी मोदक विविधतांसाठी सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या घटकांपैकी रवा आहे.

साहित्य

• १ कप रवा किंवा रवा
• ½ कप किसलेले खोबरे
• ½ कप साखर
• दीड कप दूध
• १ चमचा तूप
• ½ टीस्पून वेलची पावडर
• चिरलेला काजू

पद्धत

कढईत तूप गरम करून रवा सुवासिक होईपर्यंत हलका भाजून घ्या. गुठळ्या होऊ नयेत म्हणून सतत ढवळत असताना हळूहळू दूध घाला.

साखर आणि किसलेले खोबरे घालून मिश्रण घट्ट होईपर्यंत आणि पॅनच्या बाजू सोडू लागेपर्यंत शिजवा. वेलची आणि काजू मिक्स करावे.

मिश्रण थोडं थंड होऊ द्या, मग ते ग्रीस केलेल्या मोदकाच्या साच्यात दाबा. सर्व्ह करण्यापूर्वी मोदक सेट होऊ द्या.

रोज वेगवेगळे मोदक बनवा

10 दिवसांचा गणेशोत्सव साजरा करण्याचा एक मजेदार मार्ग म्हणजे वेगवेगळ्या दिवशी वेगवेगळ्या प्रकारचे मोदक तयार करणे. गणेश चतुर्थी 2026 च्या रेसिपी कलेक्शनमध्ये पारंपारिक उकडीचे आणि तळलेले मोदक ते चॉकलेट, रवा, नारळ, ड्रायफ्रूट, मलाई आणि काजू या सर्व गोष्टींचा समावेश आहे.

आपण पहिल्या दिवशी पारंपारिक ठेवू शकता उकडीचे फॅशन्समुलांना आश्चर्यचकित करा चॉकलेट मोदकसर्व्ह करा ड्रायफ्रूट मोदक पाहुण्यांसाठी आणि दुसऱ्या आवडत्या विविधतेसह उत्सव पूर्ण करा.

बाप्पाचा गोड सोहळा

मोदक हे केवळ सणासुदीचे मिष्टान्न नाही – गणेश चतुर्थीशी संबंधित सर्वात ओळखले जाणारे पदार्थ आहे. तुम्ही पारंपारिक वाफाळलेल्या आवृत्तीला प्राधान्य देत असाल किंवा चॉकलेट, नट आणि इतर फ्लेवर्सचा आनंद घेत असाल, घरगुती मोदक तुमच्या गणेश उत्सवाला विशेष स्पर्श देऊ शकतात.

तर या गणेश चतुर्थी, बाप्पाला घरी आणा, तुमचे आवडते मोदक तयार करा आणि सणाचा आनंद कुटुंबासह, भक्ती आणि भरपूर गोडवा घ्या.