गणेशोत्सव 2026: गणेशोत्सवात मोदकांचा मारा? वेळीच सावध व्हा, नाहीतर…; आहारतज्ज्ञांनी सल्ला दिला

• उकडीचे मोदक किती खावेत?
• ३-४ मोदक खाल्ल्याने शरीरावर काय परिणाम होतात?
• आहारतज्ज्ञांनी सल्ला दिला

महाराष्ट्रात गणेशोत्सव मोठ्या उत्साहात साजरा केला जातो. यावेळी अनेकजण मिठाई आणि पारंपारिक पदार्थांचा आस्वाद घेतात. तथापि, आहाराकडे काळजीपूर्वक लक्ष देणे आवश्यक आहे, विशेषतः जर तुम्हाला मधुमेह असेल. सणासुदीच्या पदार्थांचा आनंद घेताना अति खाणे, आम्लपित्त, पोट फुगणे किंवा रक्तातील साखरेची वाढ टाळण्यासाठी काही सोप्या गोष्टी लक्षात ठेवल्या जाऊ शकतात. मुंबईच्या अपोलो स्पेक्ट्रा हॉस्पिटलच्या आहारतज्ञ फौजिया अन्सारी यांनी सणासुदीच्या काळात जास्त गोड खाल्ल्याने आरोग्यावर होणाऱ्या दुष्परिणामांविषयी माहिती दिली आहे.

'हृदयाचे ठोके' आवाज कानात ५० वर्षांपासून मुक्ती; जसलोक रुग्णालयात २५ वर्षीय महिलेवर यशस्वी उपचार करण्यात आले

गणेशोत्सव हा कुटुंबासोबत वेळ घालवण्याचा, गणेश मंडपांना भेट देण्याचा आणि पारंपारिक पदार्थांचा आस्वाद घेण्याचा आनंददायी काळ आहे. उकडीचे मोदक, लाडू, पुरणपोळी, करंजी, फरसाण हे पदार्थ या सणाचा महत्त्वाचा भाग आहेत. तथापि, एका दिवसात भेट देण्यासारखी अनेक ठिकाणे आणि अनेक आमंत्रणे, नेहमीपेक्षा जास्त खाणे सोपे आहे.

त्यामुळे सणासुदीचे आवडते पदार्थ पूर्णपणे टाळण्याची गरज नाही. मात्र, आहाराचे प्रमाण नियंत्रित ठेवणे आणि संतुलित आहार घेणे गरजेचे आहे. हे सणाचा आनंद घेताना तुम्हाला नंतर अस्वस्थ वाटण्यापासून दूर ठेवेल. जास्त गोड खाल्ल्याने अनेकदा रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते, विशेषत: मधुमेह किंवा इन्सुलिन प्रतिरोधक असलेल्या व्यक्तींमध्ये. जास्त साखर आणि कॅलरीजमुळे कालांतराने वजन वाढू शकते, ट्रायग्लिसरायड्स वाढू शकतात आणि फॅटी लिव्हरचा धोका वाढू शकतो. तळलेले आणि जड पदार्थांसोबत खूप गोड खाल्ल्याने आम्लपित्त, गोळा येणे, सुस्ती आणि थकवा येऊ शकतो. मोदक किंवा गोड खाऊन तिथेच थांबा. खूप गोड खाणे चांगले नाही कारण तुम्हाला गोड दात आहे किंवा ते अन्न आवडते.

एका लोणच्यामध्ये किती कॅलरीज असतात?

• मध्यम आकाराच्या लोणच्यामध्ये सुमारे 150-200 कॅलरीज असतात.
• मोदक मोठे असल्यास किंवा त्यात गूळ, नारळ आणि तूप जास्त असल्यास कॅलरी सामग्री 200 पेक्षा जास्त असू शकते.
• उकडीचे मोदक तळलेले नसल्यामुळे तळलेल्या मोदकाला तुलनेने चांगला पर्याय आहे.
• 3 मोदक = सुमारे 450-600 कॅलरीज
• 5 मोदक = सुमारे 750-1,000 कॅलरीज

मोदक जास्त खाल्ले तर शरीरावर काय परिणाम होतात?

• रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढू शकते.
• गूळ हा नैसर्गिक गोडवा असला तरी तो साखरमुक्त नाही.
• अधिक मोदक खाल्ल्याने शरीरातील कार्बोहायड्रेट्स आणि साखरेचे प्रमाण वाढते.
• मधुमेह किंवा प्री-डायबेटिस असलेल्या व्यक्तींनी विशेष काळजी घ्यावी.
• वजन वाढण्याची शक्यता आहे.
• पचनाच्या समस्या उद्भवू शकतात.
• पोट फुगू शकते.

दिवसातून किती मोदक खाणे सुरक्षित आहे?

• तुम्ही दिवसातून 1-2 मध्यम आकाराच्या लोणच्याच्या शेंगा खाऊ शकता.
• ३-४ मोदक खावयाचे असतील तर त्या दिवशी इतर मिठाई टाळा.
• मोठ्या प्रमाणात तळलेले पदार्थ खाणे टाळा.
• तुम्हाला मधुमेह, लठ्ठपणा किंवा इतर चयापचय समस्या असल्यास, मोदक किती सुरक्षित आहे याबद्दल डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

गणेशोत्सवात निरोगी राहण्यासाठी या गोष्टी लक्षात ठेवा

• गणेशोत्सवादरम्यान प्रत्येकाने जेवणाचे प्रमाण किती आणि किती वेळा खाल्ले जाते याकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. दिवसभर वारंवार मिठाई खाण्याऐवजी, मध्यम प्रमाणात निवडा आणि हळू हळू त्याचा आनंद घ्या.
• सणाच्या पदार्थांचा आनंद घेण्यासाठी नियमित जेवण वगळू नका. तसेच, कार्यक्रमाला जाण्यापूर्वी जास्त वेळ उपाशी राहू नका. जर तुम्हाला खूप भूक लागली असेल तर तुम्ही जास्त खाण्याची शक्यता आहे.
• भाज्या, कडधान्ये, प्रथिने आणि संपूर्ण धान्य यांचा समावेश असलेल्या संतुलित जेवणामुळे पोट जास्त काळ भरलेले राहण्यास मदत होते. त्यामुळे गणेशोत्सवात मित्र-मैत्रिणींकडे आणि नातेवाईकांकडे गेल्यावर मिठाई आल्यास, खाण्याचे प्रमाण नियंत्रित करणे सोपे जाते.
• शरीरासाठी पुरेसे पाणी पिणेही तितकेच महत्त्वाचे आहे. त्यामुळे साखरयुक्त पेयांवर अवलंबून न राहता दिवसभर पुरेसे पाणी प्या.
• जर तुम्हाला मधुमेह, लठ्ठपणा किंवा उच्च कोलेस्टेरॉल असेल तर आहाराच्या प्रमाणात विशेष काळजी घ्या.
• गणेशोत्सवाच्या कार्यक्रमांमध्ये फरसाण, नमकीन, समोसा, वडा आणि भजी यांसारखे तळलेले पदार्थ दिले जातात. शक्य असल्यास हे पदार्थ टाळा.
• जड उत्सवाच्या जेवणानंतर 10-15 मिनिटे हलके चालणे सुस्ती आणि अस्वस्थता टाळण्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. यासोबतच रोज नियमित व्यायामाची सवय लावा.

ओट्स-पालक इडली: नाश्त्यासाठी काहीतरी वेगळे हवे आहे का? ओट्स-पालक इडल्या बनवा; स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी देखील, सोपी रेसिपी वाचा