उरलेला भात मिळाला? या सोप्या रेसिपीने मऊ टॉर्टिला बनवा

उरलेला तांदूळ अशी गोष्ट आहे जी तुम्ही तुमच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये नेहमी शोधू शकता. आणि प्रामाणिकपणे, बहुतेक वेळा, ते पुढील जेवणासाठी पुन्हा गरम केले जाते, परंतु थोड्या सर्जनशीलतेसह, ते अधिक रोमांचक बनू शकते. शिजवलेल्या तांदळापासून बनवलेले मऊ, घरगुती टॉर्टिला ही अशा सोप्या स्वयंपाकघरातील कल्पनांपैकी एक आहे जी व्यावहारिक आणि प्रभावी दोन्ही वाटते. ते लवकर तयार करतात, फक्त काही पॅन्ट्री स्टेपल्सची आवश्यकता असते आणि तुम्हाला आवडत असलेल्या जवळजवळ कोणत्याही गोष्टीने ते भरले जाऊ शकतात. तुम्हाला झटपट जेवण हवे असेल, सहज नाश्ता हवा असेल किंवा गडबड-मुक्त रात्रीच्या जेवणाची कल्पना असली तरी, हे तांदूळ घरच्या घरी वापरून पाहण्यासारखे आहेत. चला आपण ते घरी कसे बनवू शकता ते शोधूया.

हे देखील वाचा: कुरकुरी भिंडी चाट रेसिपी: हा कुरकुरीत भारतीय स्नॅक घरी कसा बनवायचा

उरलेल्या तांदूळ टॉर्टिलास इतके खास काय बनवते?

हे उरलेले तांदूळ टॉर्टिला हे साधे शिजवलेले तांदूळ पूर्णपणे भिन्न बनवण्याचा एक चतुर मार्ग आहे. पीठ-जड पीठ वापरण्याऐवजी, तांदूळ स्वतःच तारेचा घटक बनतो, एक मऊ बेस तयार करतो ज्याला आकार देता येतो, शिजवता येतो आणि सहज भरता येतो.

जेव्हा तुम्हाला स्वयंपाकघरात जास्त वेळ न घालवता झटपट काहीतरी हवे असेल तेव्हा ते हलके, समाधानकारक आणि योग्य असतात. ते भाज्या, पनीर, चिकन किंवा डिप्ससह जोडले जाऊ शकत असल्याने, ते दररोजचे जेवण आणि स्नॅकची लालसा या दोन्हीसाठी कार्य करतात.

उरलेला तांदूळ टॉर्टिला रेसिपी | उरलेल्या तांदळाने टॉर्टिला कसा बनवायचा

आवश्यक साहित्य

• २ कप उरलेला भात
• 2-3 चमचे पाणी
• १ टेबलस्पून तेल
• चवीनुसार मीठ
• चर्मपत्र कागद
• तळण्यासाठी लोणी किंवा तेल

उरलेले तांदूळ टॉर्टिला बनवण्याच्या पायऱ्या

1. तांदूळ मिसळा

उरलेला शिजलेला तांदूळ ब्लेंडरमध्ये पाणी, तेल आणि मीठ घालून टाका. मिश्रण गुळगुळीत, मऊ आणि किंचित चिकट होईपर्यंत सर्वकाही मिसळा. ते आकार देण्यासाठी पुरेसे जाड असावे आणि खूप वाहणारे नसावे.

2. लहान भागांना आकार द्या

मिश्रण एका वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि त्यातून लहान भाग घ्या. हाताने हलक्या हाताने लहान गोळे बनवा. हे त्यांना समान रीतीने सपाट करणे सोपे करते.

3. चर्मपत्र पेपर दरम्यान सपाट करा

चर्मपत्र कागदाच्या दोन शीटमध्ये एक तांदूळ बॉल ठेवा. तो पातळ, गोलाकार टॉर्टिलासारखा आकार येईपर्यंत आपले हात किंवा सपाट प्लेट वापरून हळूवारपणे दाबा.

4. शिजवलेले होईपर्यंत तळणे

तवा किंवा तवा मध्यम आचेवर गरम करा. तव्यावर चपटा टॉर्टिला काळजीपूर्वक ठेवा आणि प्रत्येक बाजूला एक किंवा दोन मिनिटे हलके सोनेरी आणि आकार धारण करण्याइतपत टणक होईपर्यंत शिजवा.

5. भरा आणि फोल्ड करा

पूर्ण झाल्यावर, पॅनमधून काढा आणि तुमचे आवडते फिलिंग – पनीर, तळलेल्या भाज्या, चिकन, बीन्स किंवा अगदी अंडी घाला. टॅको किंवा गुंडाळल्याप्रमाणे फोल्ड करा आणि गरम सर्व्ह करा.

टाळण्यासाठी सामान्य चुका

फोटो: Pexels

• मिश्रण करताना जास्त पाणी घालू नका, अन्यथा मिश्रण खूप पातळ होईल.
• चर्मपत्र कागद वगळणे टाळा, कारण तांदळाचे मिश्रण चिकटू शकते आणि सहजपणे तुटू शकते.
• जास्त आचेवर शिजवू नका, कारण आतून मऊ असताना बाहेरचा भाग लवकर तपकिरी होऊ शकतो.
• टॉर्टिला जास्त जाड नसल्याची खात्री करा किंवा ते शिजवल्यानंतर ते नीट दुमडणार नाहीत.

त्यांना अधिक चवदार कसे बनवायचे

• अतिरिक्त उष्णतासाठी ब्लेंडरमध्ये मिरचीचे फ्लेक्स किंवा काळी मिरी घाला.
• अधिक चवसाठी लसूण पेस्ट किंवा कोथिंबीर सारख्या औषधी वनस्पतींमध्ये मिसळा.
• अधिक चवीसाठी शिजवलेल्या टॉर्टिलाला बटरने हलके ब्रश करा.
• अधिक आनंददायी आवृत्तीसाठी चीज, मसालेदार मेयो किंवा पुदीना चटणी वापरा.

तांदूळ टॉर्टिला सर्व्ह करण्याचे सर्वोत्तम मार्ग

फोटो: अनस्प्लॅश

हे टॉर्टिला तुमच्या आवडत्या फिलिंगसह ताजे आणि उबदार सर्व्ह केले जातात. आपण चालू करू शकता:

• संध्याकाळच्या सोप्या स्नॅक्ससाठी त्यांना द्रुत टॅकोमध्ये बदला.
• त्यांचा दुपारच्या जेवणासाठी पौष्टिक आवरण म्हणून वापर करा.
• त्यांना हलके जेवणासाठी हुमस किंवा हँग दही सारख्या डिप्ससह जोडा.
• पार्टी स्नॅक्ससाठी लहान आवृत्त्या बनवा आणि त्यात रंगीबेरंगी टॉपिंग्ज भरा.

पुढच्या वेळी तुम्ही उरलेला भात तुमच्या फ्रीजमध्ये ठेवल्यावर, पुन्हा गरम करण्याचा नेहमीचा नित्यक्रम वगळा. या द्रुत रेसिपीसह, आपण ते मऊ, स्वादिष्ट टॉर्टिलामध्ये बदलू शकता जे ताजे, मजेदार आणि अधिक रोमांचक वाटते.