विजेत्यांच्या या ताजेतवाने शरबत पाककृतींनी गृहलक्ष्मी सुपर शेफ स्पर्धेत वर्चस्व गाजवले

NewsUpdate सुपर शेफ स्पर्धा विजेते: गृहलक्ष्मी सुपर शेफ स्पर्धेच्या मस्त आणि ताजेतवाने शरबत प्रकारात होम शेफनी त्यांच्या चव आणि सर्जनशीलतेने सर्वांची मने जिंकली. या स्पर्धेत विनीता जैन हिने आपल्या खास हिबिस्कस शरबतने प्रथम क्रमांक पटकावला. तर पौर्णिमा पारस राजपुरोहित यांच्या अपराजिता फुल शरबतला द्वितीय तर चेतना पुरीच्या अनोख्या शिकंजीबीन शरबतला तृतीय क्रमांक मिळाला. नैसर्गिक चव, आरोग्यदायी घटक आणि उत्कृष्ट सादरीकरण या पेयांना अतिशय खास बनवतात. या होम शेफ्सच्या मेहनतीमुळे आणि अनोख्या कल्पनांमुळे ही स्पर्धा आणखीनच मजेदार झाली. चला तर मग जाणून घेऊया या चविष्ट आणि रिफ्रेशिंग शरबत रेसिपीज.

हिबिस्कस शरबत रेसिपी

हिबिस्कस शरबत हे आयुर्वेदिक पेय आहे, जे विनिता जैन यांनी त्यांच्या खास पद्धतीने तयार केले आहे. चला तर मग जाणून घेऊया त्याची रेसिपी.

साहित्य

• 8-10 हिबिस्कस फुले
• 2 कप गरम पाणी
• 1 चिमूट खाण्यायोग्य कापूर
• 1 टेबलस्पून लिंबाचा रस
• 8-10 पुदिन्याची पाने
• 1/2 टीस्पून काळे मीठ
• 1/4 टीस्पून काळी मिरी पावडर
• बर्फाचे तुकडे

पद्धत

• हिबिस्कसची फुले गरम पाण्यात घाला आणि 10-15 मिनिटे ठेवा.
• पाणी लाल झाल्यावर फुले काढून गाळून घ्या.
• त्यात खाण्यायोग्य कापूर टाका आणि चांगले मिसळा.
• आता लिंबाचा रस, काळे मीठ आणि मिरपूड घाला.
• चवीनुसार हलके ठेचून पुदिन्याची पाने घाला.
• बर्फ घालून थंडगार सर्व्ह करा.

अपराजिता फुलांचे सरबत

होम शेफ पूर्णिमा पारस राजपुरोहित यांची ही अपराजिता फूल शरबत रेसिपी एक अतिशय ताजेतवाने आणि नैसर्गिक पेय आहे, जे शरीराला थंडावा देते.

साहित्य

• 8–10 Aparajita flowers
• २ कप पाणी
• 1-2 चमचे मध
• 1 टेबलस्पून लिंबाचा रस
• 1 टेबलस्पून भिजवलेले सब्जा बिया
• बर्फ

पद्धत

• अपराजिताची फुले 2 कप गरम पाण्यात 5-10 मिनिटे भिजत ठेवा.
• पाण्याचा रंग निळा झाल्यावर फुले काढून पाणी गाळून घ्या.
• थंड होऊ द्या.
• थंड पाण्यात मध मिसळा आणि चांगले मिसळा.
• आता लिंबाचा रस घाला.
• शेवटी भिजवलेले सब्जा घाला.
• बर्फ घालून थंडगार सर्व्ह करा.

स्क्रू बीन

चेतना पुरीची शिकंजबीन ही एक अनोखी आणि समृद्ध चवीची शिकंजी रेसिपी आहे ज्यामध्ये गुलाबाची पाने आणि सौम्य मसाल्यांचे मिश्रण ते खूप खास बनवते.

साहित्य

• 2 चमचे गुलाबाची पाने
• 2-3 चमचे चूर्ण साखर
• 8-10 भिजवलेले काजू
• १/२ टीस्पून काळी मिरी पावडर
• १/२ टीस्पून सुंठ पावडर
• 1-2 लिंबाचा रस
• 2 कप थंड पाणी
• बर्फाचे तुकडे

पद्धत

• मिक्सरमध्ये गुलाबाची पाने, पिठीसाखर, काळी मिरी, सुंठ पावडर आणि भिजवलेले काजू घाला.
• थोडे थंड पाणी घालून गुळगुळीत पेस्ट तयार करा.
• ही पेस्ट एका भांड्यात काढा आणि उरलेले थंड पाणी घाला आणि चांगले मिसळा.
• आता त्यात लिंबाचा रस घाला आणि हलके हलवा.
• ग्लासमध्ये बर्फ घाला आणि वर तयार शिकंजी शरबत घाला.
• थंडगार सर्व्ह करा आणि ताजेपणाचा आनंद घ्या.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

प्र.

हिबिस्कस शर्बत कसे तयार केले जाते?

ए.

हिबिस्कसची फुले गरम पाण्यात भिजवून त्याचा रंग काढला जातो, नंतर त्यात लिंबाचा रस, काळे मीठ आणि मसाले टाकून थंड सर्व्ह केले जाते.

प्र.

या सरबतांमध्ये साखरेऐवजी आरोग्यदायी पर्याय वापरता येतील का?

ए.

होय, मध, गूळ किंवा चूर्ण साखरेऐवजी नैसर्गिक स्वीटनरचा वापर केला जाऊ शकतो.

प्र.

What are the special ingredients in Aparajita Phool Sharbat?

ए.

यामध्ये अपराजिताची फुले, मध, लिंबाचा रस आणि सब्जाच्या बिया वापरल्या जातात.

हेही वाचा: ब्रेड बॉक्समध्ये वाटी ठेवल्यास काय होते? आजीची ही रेसिपी अनेक समस्या दूर करेल