गुलकंद दूध : गुलकंद दूध उन्हाळ्यात शरीराला आतून थंड ठेवते, पोटाची जळजळ आणि ॲसिडिटीवर रामबाण उपाय!

गुलकंद दुधाचे फायदे: उन्हाळ्याचे तापमान वाढत असल्याने शरीराला थंड आणि हायड्रेट ठेवणे मोठे आव्हान बनले आहे. या ऋतूमध्ये, लोक सहसा तहान शमवणारे थंड पेय किंवा सोड्याचा अवलंब करतात परंतु आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतात. अशा वेळी आयुर्वेद आणि पारंपारिक भारतीय खाद्यपदार्थांमध्ये दडलेले गुलकंद दूध वरदानासारखे बाहेर येते. हे फक्त एक ताजेतवाने पेय नाही तर त्याचे औषधी गुणधर्म देखील उन्हाळ्यातील अनेक समस्यांवर नैसर्गिक उपाय आहेत.

ते विशेष का आहे

गुलकंद हे प्रामुख्याने गुलाबाच्या पाकळ्या नैसर्गिक गोडव्यासह संरक्षित करून बनवले जातात. आयुर्वेदात ते थंड होण्याच्या प्रभावासाठी ओळखले जाते. जेव्हा हे गोड गुलाबाचे मिश्रण थंड दुधात मिसळले जाते तेव्हा ते एक गुळगुळीत आणि क्रीमयुक्त पेय बनते जे शरीरातील उष्णता कमी करण्यास मदत करते.

आरोग्यासाठी फायदेशीर

• गुलकंद दूध पिण्याचे फायदे फक्त तहान शमवण्यासाठी मर्यादित नाहीत. हे पचनसंस्थेसाठी विशेषतः फायदेशीर मानले जाते.
• शरीराचे अंतर्गत तापमान नियंत्रित ठेवण्यासाठी आणि उष्णतेमुळे होणारी अस्वस्थता कमी करण्यासाठी हे उपयुक्त आहे.
• हे पोट शांत करण्यास, पचन सुधारण्यास आणि सौम्य आंबटपणा किंवा छातीत जळजळ दूर करण्यास मदत करते.
• दुधात मिसळल्यावर ते शरीराला कॅल्शियम आणि प्रथिने यांसारखे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते, जे हाडांच्या आरोग्यासाठी आणि उर्जेसाठी आवश्यक असतात.

गुलाबाचे दूध आणि चवीचे दूध वेगळे

बऱ्याचदा लोक याला सामान्य दैनंदिन दूध मानतात परंतु दोन्हीमध्ये मोठा फरक आहे. गुलाबाच्या दुधात सहसा कृत्रिम सिरप वापरला जातो, तर गुलकंद दुधात गुलाबाच्या पाकळ्यांचे नैसर्गिक तंतू असतात. यात कोणत्याही प्रकारच्या कृत्रिम चवऐवजी गुलाबाची खरी चव आणि सुगंध आहे ज्यामुळे ते अधिक फायदेशीर ठरते.

हेही वाचा:- उन्हामुळे तुमची त्वचा जळते का? स्वयंपाकघरातील या 4 वस्तूंनी घरीच बनवा डी टॅन पॅक, काही मिनिटांत तुमचा रंग सुधारेल

गुलकंद दूध बनवण्याची पद्धत

हे घरी बनवायला खूप सोपे आहे आणि फक्त 5 मिनिटे लागतात.

साहित्य

• 2 कप थंड दूध (बदाम किंवा नारळाचे दूध देखील घेऊ शकता)
• 2 चमचे गुलकंद
• 1/4 टीस्पून वेलची पावडर
• काही चिरलेली काजू
• मध किंवा खजूर

कसे बनवायचे

हे करण्यासाठी, प्रथम थंड दूध आणि गुलकंद ब्लेंडरमध्ये घाला. गुलकंद पूर्णपणे मिसळेपर्यंत आणि दुधाचा रंग हलका गुलाबी होईपर्यंत एकजीव करा. आता त्यात वेलची पूड घाला आणि चिरलेल्या काजूने सजवा.

चांगल्या चवीसाठी नेहमी चांगल्या प्रतीची गुलकंद वापरा आणि ताजी सर्व्ह करा. जर तुम्ही तुमच्या वजनाबद्दल जागरूक असाल तर तुम्ही लो फॅट दुधाचा पर्याय निवडू शकता.