हेल्दी स्नॅक्स: मुलांच्या जेवणाच्या डब्यासाठी 5 चविष्ट आणि पौष्टिक स्नॅक्स बनवा, टिफिन पाहताच मुले खूश होतील.

जेवणाच्या डब्यासाठी रोज काहीतरी नवीन, चवदार आणि पौष्टिक बनवणे हे प्रत्येक आईसाठी मोठे आव्हान असते. अशा परिस्थितीत साध्या जेवणाला आधुनिक चवीची जोड देऊन टिफिन खास बनवता येतो. ओट्स, नाचणी, पनीर आणि डाळींपासून बनवलेल्या या 5 पाककृती मुलांच्या आरोग्याची काळजी तर घेतातच, पण दिसायलाही आकर्षक असतात. हे घरच्या घरी सहज तयार करता येतात.

1. ओट्स-रागी पिनव्हील रोल्स

साहित्य

• अर्धी वाटी नाचणीचे पीठ
• 2 चमचे ओट्स पीठ
• 1 टीस्पून सोयाबीन पीठ
• 1 टीस्पून गव्हाचे पीठ
• एक चिमूटभर बेकिंग पावडर
• 1 चिमूटभर मीठ
• गरजेनुसार दूध किंवा पाणी

भरण्याचे साहित्य:

• 1/4 कप मॅश केलेले चीज
• 2 चमचे चिरलेले आणि भिजवलेले अंजीर
• 2 चमचे चिरलेला काजू
• 2 टीस्पून टुटी-फ्रुटी
• २ टीस्पून साखर पावडर

इतर साहित्य:

• तळण्यासाठी तेल
• स्प्रेडसाठी आवडत्या फळांचा जाम
• अलंकारासाठी भाजलेले खसखस ​​आणि चेरी

तयार करण्याची पद्धत

एका मोठ्या वाडग्यात पॅनकेकचे सर्व घटक मिसळून जाडसर पीठ तयार करा. 10 मिनिटांनंतर नॉन-स्टिक पॅनवर या द्रावणाने चीला बनवा. सर्व चीले तयार झाल्यानंतर, भरण्याचे साहित्य चांगले मिसळा.

आता प्रत्येक चिऊला जाम लावा आणि फिलिंगचा पातळ थर पसरवा. चीला फक्त तीन-चतुर्थांश भागापर्यंत पसरवा, जेणेकरून रोलिंग करताना ते बाहेर येणार नाही. चीला काळजीपूर्वक रोल करा, ॲल्युमिनियम फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि 2 ते 3 तास सेट करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

सेट केल्यानंतर, रोलचे पातळ तुकडे करा आणि त्यांना पिनव्हीलचा आकार द्या. शेवटी भाजलेल्या खसखस ​​आणि चेरीने सजवा आणि लंच बॉक्समध्ये पॅक करा.

2. गोड क्रीम सँडविच

साहित्य

• 3 स्लाईस ब्रेड
• 4 चमचे फ्रेश क्रीम
• ३ चमचे चूर्ण साखर किंवा चवीनुसार
• साखरेचे काही दाणे
• 2 चमचे मिश्रित कोरडे फळे
• 2 चमचे लोणी

सजवण्यासाठी:

• ड्राय फ्रुट्स मिक्स करा
• चकचकीत चेरी

तयार करण्याची पद्धत

क्रीममध्ये साखर पावडर घाला, चांगले फेटून घ्या आणि ड्रायफ्रुट्स चिरून घ्या. ब्रेड स्लाइसवर क्रीम पसरवा. वर थोडी साखर आणि चिरलेला काजू शिंपडा. त्याच्या वर दुसरा ब्रेड स्लाईस ठेवा.

आता दुस-या स्लाइसवर क्रीम पसरवा, साखर आणि नट घालून तिसरा ब्रेड स्लाईस झाकून ठेवा. दोन्ही बाजूंनी बटर लावा आणि ग्रील्ड सँडविच मेकरमध्ये कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा.

सँडविच तयार झाल्यावर मधूनमधून कापून नट आणि चेरीने सजवा. थंड झाल्यावर जेवणाच्या डब्यात ठेवा.

3. रागी ओट्स वॅफल्स

साहित्य

• १ वाटी नाचणीचे पीठ
• 1/4 कप ओट्स पावडर
• 1/4 कप गव्हाचे पीठ
• १ टीस्पून आले पेस्ट
• चवीनुसार मीठ
• 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
• आवश्यकतेनुसार ऑलिव्ह तेल
• थोडे किसलेले ताजे नारळ
• चिरलेली ताजी कोथिंबीर
• आवडता सॉस

सजवण्यासाठी:

• काकडी
• टोमॅटो
• ताजी कोथिंबीर
• ताजे नारळ

इतर साहित्य:

• Waffles टोस्टर

तयार करण्याची पद्धत

नाचणीच्या पिठात तेल सोडून इतर सर्व साहित्य एकत्र करून घट्ट पीठ तयार करा. वॅफल टोस्टर गरम करून त्यावर ऑलिव्ह ऑईल लावा. टोस्टरमध्ये पीठ घाला आणि ब्रशच्या मदतीने वर थोडे तेल लावा.

टोस्टर बंद करा आणि 10 ते 12 मिनिटे शिजवा. नीट शिजल्यावर हव्या त्या आकारात कापून घ्या. वरून कोथिंबीर व खोबरे भुरभुरावे. काकडी आणि टोमॅटोने सजवा आणि जेवणाच्या डब्यात ठेवा.

4. आलू मसाला भरलेले मिनी पॅनकेक्स

साहित्य

• 1 कप भरड ग्राउंड ओट्स
• चतुर्थांश कप रवा
• १ कप ताक
• 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा
• 1 टीस्पून काळी मिरी
• 1/2 टीस्पून ग्राउंड जिरे
• चवीनुसार मीठ
• आवश्यकतेनुसार तेल

स्टफिंग मसाला:

• 4 बटाटे उकडलेले आणि मॅश केलेले
• १ कप चिरलेला कांदा
• २ चमचे तेल
• 1 टीस्पून मोहरी
• 6-7 कढीपत्ता
• चवीनुसार मीठ
• 1/4 टीस्पून हळद पावडर

फिलिंग मसाला कसा बनवायचा

तवा गरम करून त्यात मोहरी, कांदा आणि कढीपत्ता मध्यम आचेवर तळून घ्या. कांदा हलका भाजला की मीठ आणि हळद घाला. आता त्यात मॅश केलेले बटाटे घालून २ ते ३ मिनिटे शिजवा.

पॅनकेक कृती

एका भांड्यात तेल सोडून पॅनकेकचे सर्व साहित्य मिक्स करून घट्ट पिठात तयार करा. कढई गरम करा, थोडे तेल लावा आणि थोडे पीठ चमच्याने चिलासारखे पसरवा.

आता तयार बटाट्याच्या मसाल्याच्या छोट्या टिक्की बनवा आणि त्या चीऱ्यावर ठेवा आणि त्यावर एक चमचा पिठ घाला आणि झाकून ठेवा. दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा. त्याचप्रमाणे, उर्वरित पिठात पॅनकेक्स तयार करा.

प्रत्येक पॅनकेक अर्धा कापून घ्या आणि आवडत्या चटणीसह टिफिनमध्ये पॅक करा.

5. ओट्स मसूर दाल स्माइली

साहित्य

• १/२ कप उकडलेली काळी मसूर
• २ बटाटे उकडलेले आणि मॅश केलेले
• १ टीस्पून आले-लसूण पेस्ट
• 2 चमचे ओट्स पीठ
• २ चमचे कॉर्न फ्लोअर
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

इतर साहित्य:

• तळण्यासाठी तेल
• गार्निश साठी टोमॅटो
• कॉर्न
• चीज
• उडीद कढी भिजवली

तयार करण्याची पद्धत

उकडलेल्या मसूर गाळणीत ठेवा आणि सर्व पाणी काढून टाका. यानंतर मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या. एका भांड्यात मसूर आणि इतर सर्व साहित्य एकत्र करून स्मायली मिश्रण तयार करा.

मिश्रणाचे समान भाग करून त्याला गोल आकार द्या आणि स्मायली कटर किंवा चमच्याच्या मदतीने स्मायलीचा आकार द्या. कढईत तेल गरम करून मध्यम आचेवर सोनेरी होईपर्यंत तळा.

तळलेले स्माइली एका प्लेटमध्ये ठेवा. टोमॅटोपासून ओठ, कॉर्नपासून दात आणि चीज आणि काळ्या उडीदपासून डोळे बनवा. तयार स्माइली जेवणाच्या डब्यात ठेवा.