हिबिस्कस स्नो कोन रेसिपी

बर्फाळ शंकूसारखा उन्हाळा काहीही म्हणत नाही. ही होममेड आवृत्ती वापरते हिबिस्कस फुले (हिबिस्कस चहा) नैसर्गिकरित्या तिखट, फुलांचा चव असलेला दोलायमान, रुबी-लाल सिरप तयार करण्यासाठी. ते ताजेतवाने, तयार करण्यास सोपे आणि गरम दुपार, घरामागील पार्ट्या किंवा कौटुंबिक मेळाव्यासाठी योग्य आहे.

साहित्य

हिबिस्कस सिरपसाठी

• २ कप पाणी
• ½ कप वाळलेल्या हिबिस्कस फुले (किंवा 4 हिबिस्कस चहाच्या पिशव्या)
• 1 कप दाणेदार साखर
• 1 चमचे ताजे लिंबाचा रस
• 1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क (ऐच्छिक)

सर्व्हिंगसाठी

• बारीक मुंडण बर्फ
• पुदिन्याची ताजी पाने (पर्यायी)
• गार्निशसाठी लिंबाचे तुकडे

सूचना

पायरी 1: हिबिस्कस सिरप बनवा

एका सॉसपॅनमध्ये पाणी मंद उकळी आणा.

वाळलेल्या हिबिस्कसची फुले (किंवा चहाच्या पिशव्या) घाला, गॅसवरून काढून टाका आणि उभे राहू द्या 10-15 मिनिटे.

द्रव एका स्वच्छ सॉसपॅनमध्ये गाळून घ्या आणि फुले किंवा चहाच्या पिशव्या टाकून द्या.

पायरी 2: सिरप गोड करा

हिबिस्कस चहामध्ये साखर घाला आणि पॅन मध्यम आचेवर परतवा.

साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत ढवळा.

साठी उकळण्याची 5-7 मिनिटे सिरप किंचित घट्ट होईपर्यंत.

गॅसवरून काढून टाका आणि वापरत असल्यास लिंबाचा रस आणि व्हॅनिला अर्क मिसळा.

रेफ्रिजरेटिंग करण्यापूर्वी सिरप पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

पायरी 3: स्नो शंकू तयार करा

बर्फाच्या शंकूचे कप किंवा सर्व्हिंग ग्लासेस बारीक मुंडलेल्या बर्फाने भरा.

थंडगार हिबिस्कस सिरप बर्फावर समान रीतीने लेपित होईपर्यंत उदारपणे रिमझिम करा.

पायरी 4: सजवा आणि सर्व्ह करा

ताजेपणा वाढवण्यासाठी पुदिन्याची ताजी पाने किंवा पातळ लिंबाचा तुकडा टाका.

बर्फ अजूनही फ्लफी असताना लगेच सर्व्ह करा.

सर्वोत्कृष्ट हिम शंकूसाठी टिपा

• सर्वात मऊ पोत साठी ताजे मुंडा बर्फ वापरा.
• जास्तीत जास्त रिफ्रेशमेंटसाठी सर्व्ह करण्यापूर्वी सिरप थंड करा.
• आपल्या चवीनुसार साखर समायोजित करा.
• ताजेतवाने हिबिस्कस सोडासाठी उरलेल्या सिरपमध्ये चमकणारे पाणी घाला.

पर्यायी चव भिन्नता

• फ्रूटी ट्विस्टसाठी ताज्या स्ट्रॉबेरी प्युरीमध्ये मिसळा.
• लिंबूवर्गीय चवसाठी संत्र्याचा रस घाला.
• उकळत असताना दालचिनीच्या काडीने सिरप घाला.
• फुलांच्या सुगंधासाठी थोडेसे गुलाब पाण्यात ढवळावे.

स्टोरेज

हिबिस्कस सिरप हवाबंद बाटलीमध्ये किंवा जारमध्ये रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. 2 आठवडे. वापरण्यापूर्वी चांगले हलवा.

अंतिम विचार

हिबिस्कस स्नो कोन ही एक साधी पण मोहक गोठलेली मिष्टान्न आहे जी हिबिस्कसच्या टार्ट, फुलांच्या नोट्सला मुंडा बर्फाच्या थंड पोतसह एकत्र करते. ते नैसर्गिकरित्या दोलायमान, सानुकूलित करण्यास सोपे आणि उबदार उन्हाळ्याच्या दिवसात थंड होण्यासाठी योग्य आहेत.