घरी फ्लफी पॅनकेक्स बनवण्याच्या सोप्या पद्धती

उबदार, फ्लफी पॅनकेक्सच्या स्टॅकसह आपला दिवस सुरू करण्यापेक्षा चांगले काहीही नाही. जरी ते सोपे वाटत असले तरी, ते हलके, हवेशीर पोत साध्य करणे काही प्रमुख तंत्रांवर येते. योग्य साहित्य आणि थोड्या संयमाने तुम्ही तुमच्या स्वयंपाकघरातच रेस्टॉरंट-गुणवत्तेचे पॅनकेक्स बनवू शकता.

साहित्य

• दीड कप सर्व-उद्देशीय पीठ
• २ टेबलस्पून साखर
• 1 टेबलस्पून बेकिंग पावडर
• ¼ टीस्पून मीठ
• १¼ कप दूध
• 1 मोठे अंडे
• 2 चमचे वितळलेले लोणी (अधिक स्वयंपाकासाठी)
• 1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क (ऐच्छिक)

पायरी 1: कोरडे घटक मिसळा

एका मोठ्या भांड्यात मैदा, साखर, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र फेटा. हे घटक प्रथम मिक्स केल्याने बेकिंग पावडर समान रीतीने वितरित होण्यास मदत होते, परिणामी ते अधिक चांगले वाढते.

पायरी 2: ओले साहित्य एकत्र करा

वेगळ्या वाडग्यात, दूध, अंडी, वितळलेले लोणी आणि व्हॅनिला अर्क गुळगुळीत होईपर्यंत एकत्र फेटा.

पायरी 3: हलक्या हाताने पिठात मिसळा

कोरड्या घटकांमध्ये ओले साहित्य घाला आणि फक्त एकत्र होईपर्यंत हलक्या हाताने ढवळून घ्या.

जास्त मिसळू नका. काही लहान गुठळ्या पूर्णपणे ठीक आहेत. ओव्हरमिक्सिंग ग्लूटेन विकसित करते, ज्यामुळे पॅनकेक्स फ्लफी ऐवजी दाट होऊ शकतात.

पायरी 4: पिठात विश्रांती द्या

पिठात विश्रांती द्या 5-10 मिनिटे स्वयंपाक करण्यापूर्वी.

हे बेकिंग पावडरला सक्रिय होण्यास वेळ देते आणि हलके पॅनकेक्स तयार करण्यास मदत करते.

पायरी 5: पॅन गरम करा

नॉन-स्टिक कढई किंवा तव्यावर गरम करा मध्यम उष्णता.

लोणी किंवा थोड्या प्रमाणात तेलाने पृष्ठभागावर हलके ग्रीस करा.

पायरी 6: फुगे दिसेपर्यंत शिजवा

बद्दल ओतणे ¼ कप पिठ प्रत्येक पॅनकेकसाठी पॅनवर.

पृष्ठभागावर बुडबुडे दिसू लागेपर्यंत शिजवा आणि कडा जवळजवळ सेट दिसू लागतील 2-3 मिनिटे.

काळजीपूर्वक फ्लिप करा आणि दुसर्यासाठी शिजवा 1-2 मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत.

अतिरिक्त-फ्लफी पॅनकेक्ससाठी टिपा

• जास्तीत जास्त उचलण्यासाठी ताजे बेकिंग पावडर वापरा.
• पीठ अचूकपणे मोजा – खूप जास्त पीठ पॅनकेक्स जड बनवते.
• स्पॅटुलासह पॅनकेक्स दाबू नका.
• जळू नये म्हणून उष्णता मध्यम ठेवा.
• शिजवण्यापूर्वी पिठात विश्रांती द्या.

स्वादिष्ट टॉपिंग कल्पना

यासह तुमचे पॅनकेक्स आणखी चांगले बनवा:

• मॅपल सिरप
• ताजे berries
• केळीचे तुकडे
• मध
• व्हीप्ड क्रीम
• लोणी
• चॉकलेट चिप्स
• चिरलेला काजू
• ग्रीक दही

स्टोरेज टिपा

उरलेले पॅनकेक्स रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये साठवले जाऊ शकतात 3 दिवस किंवा पर्यंत गोठवले 2 महिने.

गरम होईपर्यंत त्यांना टोस्टर, ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करा.

अंतिम विचार

घरी फ्लफी पॅनकेक्स बनवणे तुम्हाला वाटते त्यापेक्षा सोपे आहे. ताजे घटक वापरून, जास्त मिसळणे टाळून आणि स्वयंपाक करण्यापूर्वी पिठात विश्रांती देऊन, तुम्ही मऊ, हवादार पॅनकेक्सचा आनंद घ्याल जे नाश्ता, ब्रंच किंवा अगदी गोड स्नॅकसाठी योग्य आहेत. त्यांना तुमच्या आवडत्या टॉपिंग्ससह सर्व्ह करा आणि घरच्या घरी बनवलेल्या पदार्थाचा आनंद घ्या जो नक्कीच प्रभावित करेल.