न्याहारीच्या टिप्स: नाश्त्यामध्ये हे 5 उच्च-प्रथिनेयुक्त पदार्थ खा, दिवसभर सक्रिय आणि उत्साही रहा.

सकाळच्या गर्दीत आपण अनेकदा चहा-बिस्किटे किंवा पोहे-उपमा खाऊन घराबाहेर पडतो. पोट भरते, पण दुपारनंतर थकवा आणि आळस शरीरात का रेंगाळू लागतो, याचा कधी विचार केला आहे का? गोड किंवा तळलेले काहीतरी खाण्याची लालसा दुपारच्या जेवणाच्या वेळेआधीच का वारंवार येऊ लागते? उत्तर तुमच्या सकाळच्या नाश्त्यात आहे. वास्तविक, जेव्हा आपल्या शरीराला रात्री 7-8 तासांच्या झोपेनंतर जाग येते तेव्हा त्याला इंधनाची आवश्यकता असते. जर हे इंधन फक्त कर्बोदकांमधे भरले असेल तर उर्जेची पातळी त्वरित वाढेल आणि तितक्याच लवकर क्रॅश होईल.
पोषण तज्ज्ञांच्या मते, आपल्या शरीराला सकाळच्या वेळी सर्वात जास्त गरज असते ती म्हणजे प्रथिने. प्रथिने केवळ स्नायू तयार करण्यास मदत करत नाहीत तर दिवसभर ऊर्जा टिकवून ठेवण्यासाठी, चयापचय वाढवण्यासाठी आणि वारंवार भूक लागणे नियंत्रित करण्यासाठी जादूच्या किल्लीसारखे कार्य करते. व्यावसायिक आणि उत्साही जीवनशैलीसाठी तुम्ही तुमच्या नाश्त्यामध्ये कोणते 5 सुपरफूड समाविष्ट करू शकता ते आम्हाला कळू द्या, जे चव आणि आरोग्य या दोन्हींचा उत्तम मिलाफ आहे. जर तुम्ही नेहमी नाश्त्याबद्दल गोंधळात असाल तर या 5 गोष्टी तुमच्या आहाराचा भाग बनवा.
1. अंडी: प्रथिनांचे 'गोल्ड स्टँडर्ड'
जेव्हा सर्वात सोप्या आणि उच्च-गुणवत्तेच्या प्रथिनांचा विचार केला जातो तेव्हा अंड्यांची तुलना नसते. पोषणाच्या जगात हे 'संपूर्ण प्रथिने' मानले जातात कारण त्यात सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात. जर तुम्हाला रोज उकडलेली अंडी खाण्याचा कंटाळा येत असेल तर ऑलिव्ह ऑइलमध्ये भरपूर भाज्या (पालक, सिमला मिरची, कांदा) घालून तुम्ही फ्लफी ऑम्लेट किंवा स्क्रॅम्बल्ड अंडी बनवू शकता. प्रथिनांसह अंड्यामध्ये कोलीन देखील असते, जे मेंदूचे कार्य आणि स्मरणशक्ती निरोगी ठेवते.
2. पनीर आणि टोफू: शाकाहारी लोकांसाठी सर्वोत्तम पर्याय
तुम्ही शाकाहारी असाल किंवा शाकाहारी जीवनशैलीचे अनुसरण करत असाल तर तुमच्यासाठी चीज आणि टोफू हे प्रथिनांचे सर्वोत्तम स्रोत आहेत. 100 ग्रॅम चीजपासून सुमारे 18-20 ग्रॅम प्रथिने मिळतात. सकाळी जड पराठ्याऐवजी मल्टीग्रेन ब्रेडवर हलके बटर लावून कच्चा चीज, टोमॅटो आणि काळी मिरी यांचे तुकडे टाकून सँडविच बनवा. शाकाहारी टोफू भुर्जीच्या रूपात घेऊ शकतात. हा केवळ प्रथिनेच नाही तर कॅल्शियमचाही उत्कृष्ट स्रोत आहे, ज्यामुळे हाडे मजबूत होतात.
3. भिजवलेले बदाम आणि काजू: लहान धान्य, मोठा आवाज
बऱ्याचदा आपण नाश्त्यात काजू खाणे विसरतो, जरी ते प्रथिने आणि निरोगी चरबीचे पॉवरहाऊस आहेत. तुमच्या सकाळच्या नाश्त्यामध्ये बदाम, अक्रोड आणि चिया बिया किंवा भोपळ्याच्या बियांचा समावेश करणे खूप सोपे आहे. यासाठी 5-6 बदाम आणि 2 अक्रोड रात्रभर भिजत ठेवा. ते सोलून सकाळी खा. याशिवाय, तुम्ही तुमच्या स्मूदी किंवा ओट्समध्ये एक चमचा चिया सीड्स देखील घालू शकता. हे तुमच्या हृदयाच्या आरोग्याची काळजी घेतात आणि अकाली अन्नाची इच्छा पूर्ण करतात.
4. ग्रीक दही: आतडे आरोग्य आणि प्रथिने कॉम्बो
ग्रीक दह्यामध्ये प्रथिनांचे प्रमाण सामान्य दहीपेक्षा जवळजवळ दुप्पट असते. हे अशा लोकांसाठी खूप चांगले आहे ज्यांना सकाळी हलके आणि थंड काहीतरी खायला आवडते. ग्रीक दहीच्या एका वाडग्यात काही ताज्या बेरी (जसे स्ट्रॉबेरी किंवा ब्लूबेरी) आणि एक चमचे मध मिसळा. वर काही काजू घाला. तुमचा पंचतारांकित कस्टर्डसारखा दिसणारा निरोगी नाश्ता तयार आहे. यामध्ये असलेले प्रोबायोटिक्स पोट स्वच्छ ठेवतात आणि पचनक्रिया मजबूत करतात.
5. स्प्राउट्स आणि काळे हरभरे: घरगुती आणि सर्वात प्रभावी सुपरफूड
शतकानुशतके भारतीय स्वयंपाकघरात वापरले जाणारे मूग, पतंग आणि काळा हरभरा हे प्रथिनांचे तसेच फायबरचे खजिना आहेत. हा असा बजेट-फ्रेंडली पर्याय आहे जो प्रत्येकजण सहजपणे स्वीकारू शकतो. बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो, काकडी, हिरवी मिरची आणि थोडासा लिंबाचा रस अंकुरलेल्या मूग आणि हरभर्यात घाला. तुमची मसालेदार आणि प्रोटीन रिच 'स्प्राउट्स चाट' तयार आहे. जास्त प्रमाणात फायबर असल्यामुळे ते पचन मंदावते, ज्यामुळे ग्लुकोज हळूहळू रक्तात सोडले जाते आणि तुम्हाला दिवसभर सक्रिय वाटते.
लहान बदल, मोठा प्रभाव
उत्तम आणि उत्साही जीवनशैली जगण्याचा अर्थ असा नाही की तुम्ही तुमचे आवडते अन्न सोडून द्या. फक्त गरज आहे ती म्हणजे तुम्ही तुमच्या प्लेटला 'स्मार्टली' संतुलित करा. उद्या सकाळी स्वयंपाकघरात गेल्यावर फक्त पोट भरण्याचा विचार करू नका. तुमच्या प्लेटमध्ये वर नमूद केलेल्या 5 पैकी किमान एक किंवा दोन गोष्टींचा समावेश असल्याची खात्री करा.
Comments are closed.