चविष्ट आणि आरोग्यदायी बाटलीचा हलवा कसा बनवायचा? रेसिपी अगदी सोपी आहे

बाटलीचे नाव ऐकताच घरातील लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांचेच चेहरे होतात. बाटलीतली भाजी घरीच तयार केली तर ती खायला कुणालाच वाटत नाही. पण इथे आम्ही तुम्हाला अशाच चविष्ट डिशबद्दल सांगणार आहोत, ज्याच्या नावाने तुमच्या तोंडाला पाणी सुटेल. आपण ज्या डिशबद्दल बोलत आहोत ती म्हणजे बाटलीचा हलवा. याची चव खूप चविष्ट असते आणि ती आरोग्यदायीही मानली जाते. अशा परिस्थितीत आम्ही तुमच्यासाठी लौकी हलव्याची सोपी रेसिपी देत ​​आहोत. कृती आणले आहेत.

साहित्य

• बाटली लौकी: 500 ग्रॅम (ताजे आणि मऊ)
• दूध : २ कप (फुल क्रीम)
• देशी तूप : ३-४ चमचे
• साखर: १/२ कप
• मावा/खवा किंवा दूध पावडर: १/२ कप
• वेलची पावडर: १/२ टीस्पून
• सुकी फळे: 10-12 बदाम, 10-12 काजू आणि 8-10 पिस्ता (बारीक चिरून)

बनवण्याची पद्धत

पायरी 1

सर्व प्रथम, बाटली लौकी नीट धुवा आणि सोलून घ्या. यानंतर किसून घ्या. लक्षात ठेवा की बाटलीच्या मधोमध बियाणे भाग काढून टाका आणि फक्त बाहेरील भाग किसून घ्या.

पायरी 2

यानंतर एका जड तळाच्या पॅनमध्ये १ चमचा देशी तूप गरम करा. त्यात किसलेला बाटलीचा तुकडा घाला आणि मध्यम आचेवर ४-५ मिनिटे परतून घ्या म्हणजे त्याचा कच्चापणा आणि जास्तीचे पाणी सुकून जाईल. आता त्यात २ कप दूध घाला. ज्वाला मध्यम ठेवा आणि अधूनमधून ढवळत राहा, जोपर्यंत बाटलीचे तुकडे दूध पूर्णपणे शोषून घेत नाही.

पायरी 3

दूध सुकल्यावर त्यात साखर घाला. साखर घातली की खीर पुन्हा थोडी पातळ होईल. साखरेचे पाणी पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत ढवळत राहा. यानंतर उरलेले २-३ चमचे देशी तूप घालून हलवा ४-५ मिनिटे चांगला परतून घ्या.

पायरी 4

आता त्यात मावा किंवा दूध पावडर आणि वेलची पावडर घाला. मावा घातल्याने हलव्याला हलव्याप्रमाणेच भरपूर आणि मलईदार चव मिळते. हलवा तव्याच्या बाजूने निघेपर्यंत २-३ मिनिटे मंद आचेवर तळा.

पायरी 5

शेवटी चिरलेले काजू, बदाम आणि पिस्ता घालून चांगले सजवा आणि सर्व्ह करा.