श्रावण महिना सुरू झाल्यानंतर प्रत्येकजण सणांच्या मूडमध्ये असतो. सणासुदीच्या दिवसांत घरोघरी विविध मिठाई तयार केल्या जातात. श्रावण महिन्यात येणाऱ्या प्रत्येक हिंदू सणाला अनन्यसाधारण महत्त्व आहे. हे सण केवळ धार्मिक कारणांसाठीच नव्हे तर आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहेत. श्रावण महिना सुरू झाल्यानंतर मांसाहार अजिबात केला जात नाही. त्यामुळे सणांचा गोडवा आणि उत्साह वाढतो. या दिवशी घरी विविध मिठाई तयार केल्या जातात. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला रवा बेसन बर्फी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. रवा आणि बेसन वापरून बनवलेली डिश खूप छान लागते. त्यामुळे ही बर्फी नक्की करून पहा. नेहमी एकच पदार्थ खाण्याचा कंटाळा आल्यावर काहींना नवीन खायचे असेल तेव्हा तुम्ही रवा बेसन बर्फी बनवू शकता. चला रेसिपी जाणून घेऊया.(छायाचित्र सौजन्य – पिंटरेस्ट)
सकाळी घाईगडबडीत नाश्त्यासाठी काय करावे हे माहित नाही? मग लक्षात घ्या इन्स्टंट हेल्दी चॉकलेट ओव्हनाइट ओट्सची रेसिपी
साहित्य:
- रवा
- बेसन
- तूप
- सुकी फळे
- दूध
- साखर
- केशर
- वेलची पावडर
- दूध पावडर
मिठाईची लालसा: सतत मिठाई का खायची? शरीराच्या 'या' संकेतांकडे दुर्लक्ष करू नका
कृती:
- रवा बेसन बर्फी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम कढईत तूप गरम करून त्यात रवा घालून मंद आचेवर लाल होईपर्यंत तळा.
- रवा भाजून झाल्यावर ताटात काढून त्याच कढईत पुन्हा एकदा तूप गरम करून त्यात एक वाटी बेसन घाला.
- बेसन मंद आचेवर भाजल्यानंतर त्यात ड्रायफ्रुट्स घालून लालसर होईपर्यंत भाजून घ्या. हे अन्न लवकर खराब होण्यापासून रोखेल.
- भाजलेल्या बेसनामध्ये भाजलेला रवा, मिल्क पावडर घालून चांगले मिक्स करून घ्या आणि आवश्यकतेनुसार दूध घाला.
- दुसऱ्या पॅनमध्ये पाणी आणि साखर घालून एकतारी पाक तयार करा. तयार केलेल्या पेस्टमध्ये केशरच्या काड्या घाला आणि मिक्स करा.
- बेसन मिश्रण घट्ट झाल्यावर तयार पाक टाका आणि चमच्याने चांगले मिसळा. नंतर त्यात वेलची पूड आणि भाजलेले ड्रायफ्रुट्स घाला.
- मिश्रणाचा जाड गोळा तयार झाल्यावर ग्रीस केलेल्या प्लेटमध्ये समान रीतीने ओता आणि वर ड्रायफ्रुट्स टाका आणि हलक्या हाताने दाबा.
- तुमच्या आवडीनुसार वडे लाटून रवा बेसन बर्फी खायला द्या. सोप्या पद्धतीने तयार केलेला स्वादिष्ट पदार्थ तयार आहे.
Comments are closed.