दीर्घ आणि निरोगी आयुष्याचे जपानी रहस्य, 'हरा हाची बु' चा खरा अर्थ काय आहे?

आजच्या व्यस्त आणि धकाधकीच्या जीवनशैलीत जगभरातील लोक विविध आजार, लठ्ठपणा आणि वृद्धत्वाने त्रस्त आहेत. अशा परिस्थितीत, जेव्हा आपण जगातील सर्वात जास्त काळ जगणाऱ्या आणि निरोगी लोकांबद्दल बोलतो तेव्हा जपानचा 'ओकिनावा' बेट समूह पहिला येतो. या बेटावरील लोक कोणत्याही गंभीर आजाराशिवाय 100 वर्षे वयाच्या पुढे सहज जगतात. त्याच्या आश्चर्यकारक दीर्घायुष्य आणि उत्साही शरीरामागे अनेक रहस्ये आहेत, त्यापैकी सर्वात प्रमुख आणि लोकप्रिय प्राचीन जपानी तत्त्वज्ञान आहे. 'हरा हाचि बु' आहे. सोप्या शब्दात, याचा अर्थ असा की “तुमचे पोट 80 टक्के भरेपर्यंत खाणे थांबवा.” हा आधुनिक आहार चार्ट नसून जपानची शतकानुशतके जुनी संस्कृती आणि खाद्य तत्वज्ञान आहे जो आज जगभरात चर्चेचा विषय आहे.

'हरा हाचि बु' या तत्त्वामागे आयुर्वेद आणि आधुनिक वैद्यकशास्त्र या दोन्हींचा सखोल विचार आहे. जेव्हा आपण पोटभर जेवतो किंवा आपले पोट आपल्या घशापर्यंत भरतो, तेव्हा आपल्या पोटातून सिग्नल आपल्या मेंदूपर्यंत पोचण्यासाठी सुमारे 20 मिनिटे लागतात की आपले पोट भरले आहे. या विलंबामुळे, लोक अनेकदा आवश्यकतेपेक्षा जास्त अन्न खातात, ज्यामुळे शरीरात जास्त कॅलरीज जमा होऊ लागतात आणि पचनसंस्थेवर मोठा दबाव पडतो. जेव्हा एखादी व्यक्ती या जपानी नियमाचे पालन करते आणि पोट 80 टक्के भरल्यावर उठते तेव्हा त्याची पचनसंस्था कोणत्याही अडथळ्याशिवाय अन्न सहज पचते. यामुळे शरीरात विषारी पदार्थ जमा होत नाहीत आणि चयापचय नेहमी निरोगी राहते.

जपानमधील ओकिनावा भागातील लोक अन्नाबाबत अतिशय जागरूक आणि शिस्तप्रिय आहेत. ते त्यांच्या ताटात इतके अन्न कधीच देत नाहीत जे त्यांना पूर्णपणे पचता येत नाही. 'हरा हाचि बु'चा सराव करताना ते अन्न अतिशय संथपणे खातात आणि नीट चघळतात, त्यामुळे मेंदूला वेळेवर तृप्ततेचा संदेश मिळतो. वैज्ञानिक अभ्यासांनी हे सिद्ध केले आहे की जे लोक कमी कॅलरी (कॅलरी प्रतिबंध) आणि संतुलित प्रमाणात खातात, त्यांच्या शरीरात कमी ऑक्सिडेटिव्ह ताण असतो आणि त्यांच्या डीएनएचे आयुष्य जास्त असते. हेच कारण आहे की ओकिनावाचे वडील आजही निरोगी दिसतात आणि मधुमेह, हृदयविकार आणि कर्करोग यांसारखे गंभीर आजार त्यांना स्पर्शही करत नाहीत.

आजच्या आधुनिक युगात, फास्ट फूड, जंक फूड आणि अति खाणे या आपल्या नेहमीच्या सवयी बनल्या आहेत, तेव्हा 'हारा हाची बु' हा प्राचीन जपानी मंत्र आपल्यासाठी जीवनरक्षक आहे. हे अंगीकारण्यासाठी तुम्हाला कोणत्याही महागड्या व्यायामशाळेची किंवा कठीण कसरतीची गरज नाही, तर तुम्हाला तुमच्या खाण्याच्या सवयींमध्ये थोडासा बदल करावा लागेल. जेव्हा तुम्ही जेवायला बसता तेव्हा भूक लागण्यापूर्वी थोडेसे जागे व्हा आणि पाण्याचे योग्य संतुलन राखा. या छोट्या जपानी सवयीचा अवलंब करून तुम्ही तुमचे वजन नियंत्रित करू शकत नाही तर तुमच्या आयुष्याची गुणवत्ता आणि आयुर्मान दोन्ही वाढवू शकता.