झालमुरी स्ट्रीट फूड रेसिपी: बंगाल स्पेशल झालमुरी कशी बनवायची? त्याची अतिशय सोपी रेसिपी येथे जाणून घ्या

झालमुरी स्नॅक रेसिपी: झालमुरी येथील पंतप्रधान मोदींचा एक व्हिडिओ सध्या सोशल मीडियावर व्हायरल होत आहे. पश्चिम बंगाल निवडणुकीपूर्वी एका सभेत पंतप्रधान मोदींनी रस्त्याच्या कडेला थांबून झालमुरी चाखली. त्याने असे करताच ही डिश सोशल मीडियावर चर्चेचा विषय बनली. अशा परिस्थितीत लोकांमध्ये हा पदार्थ खाण्याची इच्छा वाढली आहे.

पश्चिम बंगालचे प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड 'झालमुरी'

झालमुरी हे बंगालमधील प्रसिद्ध स्ट्रीट फूडपैकी एक आहे. हा एक हलका, मसालेदार आणि झटपट पदार्थ आहे जो सर्व वयोगटातील लोकांना आवडतो.

कोलकाता, बंगालच्या गल्ल्यांमध्ये झालमुरी विशेषतः आवडते. त्यात पफ केलेला तांदूळ, मसाले आणि ताज्या भाज्या यांचे मिश्रण आहे जे आरोग्यदायी तसेच चवदार आहे. चांगली गोष्ट म्हणजे तुम्ही ते अगदी सहज घरी बनवू शकता.

झालमुरी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

• २ कप पुफ केलेला भात
• 1 छोटा कांदा बारीक चिरलेला
• १ लहान टोमॅटो चिरलेला
• १ उकडलेला बटाटा लहान तुकडे
• २ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून
• 1 छोटी काकडी चिरलेली
• 1 मूठभर शेंगदाणे
• 1 टीस्पून मोहरीचे तेल
• 1 टीस्पून लिंबाचा रस
• 1/2 टीस्पून लाल तिखट
• १/२ टीस्पून चाट मसाला
• चवीनुसार मीठ
• थोडी चिरलेली कोथिंबीर
• थोडे sev

झालमुरी बनवण्याची सोपी पद्धत

झालमुरी बनवण्यासाठी प्रथम एका मोठ्या भांड्यात तांदूळ टाका. आता त्यात कांदा, टोमॅटो, उकडलेला बटाटा, काकडी आणि हिरवी मिरची घालून मिक्स करा. यानंतर शेंगदाणे घालावे जेणेकरून हलके कुरकुरीत होतील.

नंतर त्यात मीठ, तिखट आणि चाट मसाला घाला. वरून मोहरीचे तेल आणि लिंबाचा रस घालून मिक्स करा. शेवटी शेव आणि हिरवी कोथिंबीर घालून लगेच सर्व्ह करा.

या गोष्टी लक्षात ठेवा

नेहमी सर्व्ह करण्यापूर्वी झालमुरी बनवा म्हणजे फुगवलेला भात भिजणार नाही. मोहरीचे तेल घालण्याची खात्री करा, ते त्याची खरी चव देते. जर तुम्हाला जास्त चटपटीत आवडत असेल तर थोडे जास्त चाटणे मसाले किंवा हिरवी मिरची घालून तुम्ही त्याचा आनंद घेऊ शकता.

हेही वाचा- बुंदी रायता खाण्याचा कंटाळा आला आहे का? या उन्हाळ्याच्या हंगामात या 7 अद्वितीय पाककृती वापरून पहा; जेवणाची चव दुप्पट होईल

झालमुरी खाण्याचे मुख्य आरोग्य फायदे

• पचन सुधारते आणि बद्धकोष्ठता दूर करते: यामध्ये फायबरचे प्रमाण चांगले असते, जे पचन व्यवस्थित ठेवते आणि बद्धकोष्ठता सारख्या समस्यांपासून आराम मिळवण्यास मदत करते.
• वजन व्यवस्थापन: झालमुरीमध्ये कॅलरीज खूप कमी आहेत, ज्यामुळे वजन कमी करणाऱ्यांसाठी हा एक चांगला नाश्ता पर्याय बनतो.
• हाडांची ताकद: यामध्ये कॅल्शियम, लोह आणि पोटॅशियम सारखे पोषक घटक असतात, जे हाडे मजबूत करण्यास मदत करतात.
• रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणे: यामध्ये असलेले पोषक आणि अँटीऑक्सिडंट रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात.
• रक्तदाब नियंत्रण: सोडियमचे प्रमाण कमी असल्याने ते उच्च रक्तदाब नियंत्रित करण्यास देखील उपयुक्त ठरू शकते.