काजू कटली रेसिपी: बाजारातून खरेदी करण्याची गरज नाही, 2 घरगुती पदार्थांनी बनवा स्वादिष्ट काजू कतली

नवी दिल्ली: सणासुदीचा हंगाम सुरू होताच बाजारात विविध प्रकारच्या मिठाईचे आगमन होते, परंतु यापैकी काजू कतली ही अशीच एक गोड गोड आहे ज्याला सर्वाधिक मागणी असते. चवीला स्वादिष्ट असूनही, ही गोड प्रत्येक घरात सहज उपलब्ध होत नाही, कारण बाजारात त्याची किंमत 1000 ते 1500 रुपये प्रति किलो आहे. खिशावर बोजा असण्याबरोबरच सणासुदीच्या काळात बाजारात विकल्या जाणाऱ्या काजूमध्ये भेसळ होण्याचा धोका नेहमीच असतो, त्यामुळे आरोग्याला मोठी हानी पोहोचते. प्रसिद्ध टीव्ही अभिनेत्री रुबिना दिलीकची बहीण आणि सोशल मीडियावर खूप सक्रिय असलेल्या ज्योतिका दिलीकने काजू कतली बनवण्याची एक सोपी रेसिपी शेअर केली आहे.

ज्योतिका दिलीकची हलवाई स्टाइल रेसिपी

काजू कतली घरी बनवणे सोपे आणि किफायतशीर आहे. भेसळीचा धोकाही टाळता येतो.
ज्योतिका दिलीक यांनी हलवाईसारखी मऊ आणि तोंडात वितळणारी काजू कटलीची सोपी रेसिपी शेअर केली आहे.

15 मिनिटांत काजू कतली बनवा

खिशावर बोजा असण्याबरोबरच सणासुदीच्या काळात बाजारात विकल्या जाणाऱ्या काजूमध्ये भेसळ होण्याचा धोका नेहमीच असतो, त्यामुळे आरोग्याला मोठी हानी पोहोचते. त्याच्या या खास रेसिपीचे सर्वात मोठे वैशिष्ट्य म्हणजे यासाठी तुम्हाला बाजारातून कोणतीही जड वस्तू खरेदी करण्याची गरज नाही. काजू आणि साखर या दोन मूलभूत घटकांच्या मदतीने हे फार कमी वेळात तयार करता येते.
जर सरबत आणि कणिक योग्य प्रकारे तयार केले असेल तर फक्त 15 मिनिटांत परिपूर्ण काजू कतली तयार होईल. ज्योतिकाची ही सोपी रेसिपी फॉलो करून कोणीही काजू कतली घरी कोणत्याही त्रासाशिवाय बनवू शकतो. घरगुती काजू कतली कमी खर्चात बनवली जाते. भेसळीमुळे होणाऱ्या आजारांपासूनही ते तुम्हाला पूर्णपणे सुरक्षित ठेवते.

कमी बजेटमध्ये नात्यात गोडवा घाला

सर्वप्रथम, साखर आणि पाण्याच्या मदतीने काजूची बारीक पावडर बनवून एक बारीक सरबत तयार केले जाते. यानंतर मंद आचेवर काजू पावडर सरबत मिसळून गुळगुळीत आणि मऊ पीठ बनवले जाते. हे पीठ थोडेसे थंड केले जाते, गुंडाळले जाते आणि नंतर पारंपारिक हिऱ्याच्या आकारात कापले जाते. या सोप्या पद्धतीने, सणांच्या गजबजाटात, तुम्ही अगदी कमी वेळात आणि बजेटमध्ये शुद्ध काजू कतली तयार करू शकता, ज्यामुळे नात्यात गोडवा तर येईलच पण तुमच्या आरोग्याचीही पूर्ण काळजी घेतली जाईल. या रक्षाबंधनाला तुम्हाला तुमच्या कुटुंबाला शुद्ध आणि स्वादिष्ट मिठाई खायला द्यायची असेल, तर ती घरी बनवणे ही सर्वात शहाणपणाची पायरी आहे.