लिंबू भात जेवणाची मजा द्विगुणित करेल! दक्षिण भारतीय चव काही मिनिटांत तयार होईल

विशेष म्हणजे लिंबू भात बनवायला जास्त वेळ किंवा मेहनत लागत नाही. फक्त काही मूलभूत घटक आणि योग्य पद्धतीसह, आपण घरी रेस्टॉरंटसारखी चव मिळवू शकता. चला जाणून घेऊया त्याची सोपी रेसिपी.

• २ कप शिजवलेला भात
• 1 लिंबाचा रस
• 2 चमचे तेल
• 1 टीस्पून मोहरी
• 8-10 कढीपत्ता
• २ सुक्या लाल मिरच्या
• २ हिरव्या मिरच्या (चिरलेल्या)
• 2 चमचे शेंगदाणे
• 1/2 टीस्पून हळद पावडर
• चवीनुसार मीठ
• 1 टीस्पून चना डाळ
• १ टीस्पून उडीद डाळ

लिंबू तांदूळ कसा बनवायचा

लिंबू भात बनवणे खूप सोपे आहे. यासाठी कढईत तेल गरम करा. त्यात मोहरी टाका आणि तडतडू द्या. नंतर चणा डाळ, उडीद डाळ आणि शेंगदाणे घालून हलके सोनेरी होईपर्यंत तळा.

आता त्यात कोरडी लाल मिरची, हिरवी मिरची आणि कढीपत्ता घाला. काही सेकंद तळून घ्या म्हणजे सुगंध येऊ लागेल. नंतर त्यात हळद घालून मिक्स करा.

आता कढईत शिजवलेला भात घाला आणि हळूहळू मिक्स करा जेणेकरून भात तुटणार नाही. मीठ घालून मिक्स करा. गॅस बंद केल्यानंतर भातामध्ये लिंबाचा रस घालून हलक्या हाताने मिक्स करा. यामुळे तांदळाला ताजी आणि आंबट चव येईल.

कोथिंबीरीने सजवून गरमागरम लिंबू भात सर्व्ह करा. नारळाची चटणी किंवा लोणच्यासोबतही खाऊ शकता. प्रौढांसोबतच मुलांनाही त्याची चव आवडेल.