माँ कुष्मांडा प्रसाद: माँ कुष्मांडा यांना बटाट्याचा मालपुआ अर्पण करा, या सोप्या पद्धतीने घरीच तयार करा.

. डेस्क- नवरात्रीच्या चौथ्या दिवशी कुष्मांडा मातेची पूजा केली जाते. या दिवशी भक्त माता राणीला प्रसन्न करण्यासाठी विविध प्रकारचे पदार्थ देतात. मालपुआ हा देखील प्रसादासाठी लोकप्रिय पर्याय आहे. यावेळी काही वेगळे करायचे असेल तर उकडलेल्या बटाट्यापासून स्वादिष्ट मालपुआ तयार करू शकता. ते बनवण्यासाठी कोणते साहित्य आवश्यक असेल आणि त्याची सोपी रेसिपी काय आहे ते जाणून घेऊया.

शारदीय नवरात्रीमध्ये माँ दुर्गेच्या नऊ रूपांच्या पूजेला विशेष महत्त्व आहे. नवरात्रीच्या चौथ्या दिवशी कुष्मांडा मातेची पूजा केली जाते. धार्मिक मान्यतेनुसार देवी कुष्मांडाची पूजा केल्याने भक्तांना सुख, समृद्धी आणि समृद्धी प्राप्त होते. या दिवशी भक्त विधीपूर्वक पूजा करतात आणि माता राणीला त्यांच्या आवडीचे पदार्थ अर्पण करतात.

कुष्मांडा मातेच्या पूजेच्या वेळी मालपुआ बनवण्याची परंपराही प्रचलित आहे. मालपुआ साधारणपणे मैदा आणि साखर घालून तयार केला जातो, पण तुम्ही उकडलेल्या बटाट्याच्या मदतीनेही बनवू शकता. बटाटे, दूध, ड्रायफ्रूट्स आणि वेलचीपासून बनवलेला हा मालपुआ चवीला खास आहे. हे देशी तुपात तळून गोड सरबत सोबत प्रसाद म्हणून सर्व्ह करता येते.

बटाट्याचा मालपुआ बनवण्यासाठी साहित्य

बटाट्याचा मालपुआ घरी तयार करण्यासाठी तुम्हाला या घटकांची आवश्यकता असेल.

• बटाटा – 6
• साखर – 1 कप
• काजू, पिस्ता आणि बदाम – अर्धी वाटी
• वेलची पावडर – अर्धा टीस्पून
• दूध – 7 चमचे
• मैदा – २ चमचे
• बेसन – २ चमचे
• देशी तूप – गरजेनुसार
• सिरपसाठी साखर – 1 कप
• सिरपसाठी पाणी – 1 कप
• वेलची – १ ते २

अशा प्रकारे बटाट्याच्या मालपुआचे पीठ तयार करा

सर्व प्रथम बटाटे नीट उकळून घ्या. बटाटे थंड झाल्यावर सोलून त्याचे तुकडे करा. आता मिक्सरमध्ये बटाटे, काजू, पिस्ता, बदाम आणि दूध घालून पेस्ट तयार करा.

ही पेस्ट एका मोठ्या भांड्यात काढा. त्यात वेलची पूड, मैदा आणि बेसन घालून मिक्स करा. यानंतर आवश्यकतेनुसार दूध आणि साखर मिसळून गुळगुळीत पीठ तयार करा. लक्षात ठेवा मिश्रण जास्त घट्ट किंवा खूप पातळ नसावे.

जर तुम्हाला मालपुआची चव आणखी वाढवायची असेल तर तुम्ही पिठात थोडा गूळ किंवा किसलेले खोबरे देखील घालू शकता.

अशा प्रकारे देशी तुपात मालपूस तळून घ्या

पीठ तयार झाल्यावर गॅसवर पॅन ठेवा आणि त्यात देशी तूप गरम करा. आता चमच्याच्या साहाय्याने कढईत पीठ घाला आणि हलक्या हाताने मालपुआचा आकार द्या. मालपुआ मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत तळा. बटाट्याचे मिश्रण आतून चांगले शिजले आहे हे लक्षात ठेवा. मालपुआ कुरकुरीत होण्यासाठी ज्वाला आणि तळण्याच्या वेळेची विशेष काळजी घ्या. शिजल्यानंतर ताटात काढा.

मालपुआसाठी गोड सरबत कसा बनवायचा?

मालपुआची चव वाढवण्यासाठी सरबत तयार करणे महत्त्वाचे आहे. यासाठी एका भांड्यात एक वाटी पाणी आणि एक वाटी साखर घालून गरम करा. त्यात एक ते दोन वेलची घालून मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवा. सरबत तयार झाल्यावर त्यात तळलेले मालपुस घाला किंवा त्यावर सरबत घाला आणि थोडावेळ राहू द्या, जेणेकरून गोडवा व्यवस्थित शोषला जाईल. यानंतर एका प्लेटमध्ये मालपूस काढा आणि वर खवा, बदाम, काजू किंवा किसलेले खोबरे घाला.

कुष्मांडा मातेला बटाट्याचा मालपुआ अर्पण करा.

बटाट्याचा मालपूस तयार झाल्यानंतर पूजेच्या ताटात ठेवा आणि माँ कुष्मांडा यांना अर्पण करा. यानंतर माता राणीची आरती करून कुटुंबाच्या सुख-समृद्धीसाठी प्रार्थना करावी. अन्न अर्पण केल्यानंतर, प्रसाद कुटुंबातील सदस्य आणि इतर लोकांमध्ये वाटला जाऊ शकतो.

या नवरात्रीत पारंपारिक प्रसादात काही नवीन चव घालायची असेल तर बटाट्याचा मालपुस हा एक चांगला पर्याय ठरू शकतो. हे घरी सहज तयार करता येतात आणि ड्रायफ्रुट्स आणि वेलचीची चव त्यांना खास बनवते.