अनेकदा पाहुणे आल्यावर किंवा पार्टीच्या कार्यक्रमात जास्त जेवण तयार केले जाते. अनेक वेळा उरलेले अन्न पुन्हा खावेसे वाटत नाही. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यास, अन्न इतक्या लवकर खराब होत नाही की ते पुन्हा वापरले जाऊ शकत नाही. जर तुमच्या घरी जास्तीचे चणे शिल्लक असतील तर ते पुन्हा खाण्याऐवजी त्यांच्याकडून स्वादिष्ट नाश्ता बनवा आणि खा. तुम्ही चविष्ट हाय प्रोटीन कबाब बनवू शकता आणि रात्री उरलेल्या चण्यासोबत खाऊ शकता. या चवीला स्वादिष्ट लागतात आणि चवही बदलते. चला जाणून घेऊया चणे कबाब बनवण्याची रेसिपी.
उरलेले चणे कबाब, कृती लक्षात घ्या
पहिले पाऊल- सर्व प्रथम ग्रेव्हीमधून चणे काढून चांगले मॅश करा. जर ग्रेव्ही घट्ट असेल तर ती देखील वापरली जाऊ शकते. आता १-२ बटाटे चांगले मॅश करा. बांधण्यासाठी बेसन मिक्स करून त्यात चवीनुसार मीठ, तिखट, आंबा पावडर आणि गरम मसाला घाला.
दुसरी पायरी- कबाब चविष्ट बनवण्यासाठी त्यात बारीक चिरलेला कांदा, हिरवी कोथिंबीर आणि हिरवी मिरची घाला. जर तुम्हाला चव वाढवायची असेल तर थोडे आले आणि लसूण बारीक करून मिक्स करा. आता सर्व गोष्टी नीट मिक्स करून पीठ बनवा. हाताला तेल लावून छोटे कबाब तयार करून घ्या.
तिसरी पायरी- आता कढईत तेल घालून तयार केलेले कबाब घालून चांगले शिजवून घ्या. कबाब दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या. सर्व कबाब त्याच पद्धतीने बेक करावे. टोमॅटो सॉस किंवा हिरव्या चटणीसोबत गरमागरम कबाबचा आस्वाद घ्या. उरलेल्या चण्यापासून तुम्ही हे कबाब तयार केले आहेत हे लोकांना कळणारही नाही.
चणे कबाब चवीला मस्त लागतात. कबाब बनवावेसे वाटत नसेल तर चणे मॅश करून पीठ मळून घ्या. यातून स्वादिष्ट पराठे तयार करता येतात. चणे पराठे चवीला खूप चविष्ट लागतात. हे खूप मऊ होतात. तुम्ही चिकूचे पराठे तयार करून मुलांना टिफिनमध्ये देऊ शकता. तुमच्या चवीनुसार तुम्ही त्यात मसाले घालू शकता.
Comments are closed.