कधी कधी खूप भूक लागत नाही पण काहीतरी मसालेदार खावेसे वाटते. अशा परिस्थितीत लोक अस्वास्थ्यकर स्नॅक्स खातात. पण त्याऐवजी तुम्ही मखना भेळ समाविष्ट करू शकता. हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. मखना हे कमी-कॅलरी सुपरफूड तर आहेच, पण त्यात प्रथिने, फायबर, कॅल्शियम आणि अँटिऑक्सिडंट्सही भरपूर असतात. भाजीपाला आणि देशी मसाल्यात मिसळून तयार केल्यावर ते चव आणि आरोग्याचा उत्तम मिलाफ बनते. येथे आम्ही तुम्हाला माखणा भेळ कशी बनवायची ते सांगणार आहोत. कृती.
साहित्य
- मखना: २ वाट्या
- देसी तूप : १ टीस्पून
- उकडलेला बटाटा: १ (लहान तुकडे)
- कांदा: १ (बारीक चिरलेला)
- टोमॅटो: १ (बारीक चिरून, बियाणे)
- हिरवी मिरची: १ (बारीक चिरलेली)
- हिरवी चटणी (धणे-पुदिना): १ ते २ चमचे
- गोड चटणी (चिंच): १ टीस्पून
- भाजलेले जिरे पावडर: १/२ टीस्पून
- चाट मसाला: १/२ टीस्पून
- काळे मीठ : चवीनुसार
- डाळिंबाचे दाणे: 2 टेस्पून
- कोथिंबीर : बारीक चिरून
- शेंगदाणे किंवा शेव: 2 टेस्पून
बनवण्याची पद्धत
- सगळ्यात आधी माखणा कुरकुरीत करणे महत्वाचे आहे. यासाठी एका जड तळाच्या पॅनमध्ये १ चमचे देसी तूप गरम करा. 5-7 मिनिटे सतत ढवळत असताना मंद आचेवर मखन तळून घ्या. हाताने उपटून माखणा कुरकुरीत सहज तुटला की भाजला असे समजावे. ते विस्तवावरून काढा आणि थोडे थंड होऊ द्या.
- आता एक मोठा मिक्सिंग बाऊल घ्या. बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो, उकडलेला बटाटा आणि हिरवी मिरची घाला. यानंतर चाट मसाला, भाजलेले जिरेपूड आणि काळे मीठ घाला. आता हिरवी चटणी आणि गोड चिंचेची चटणी घालून सर्व साहित्य नीट मिसळा.
- लक्षात ठेवा की भाजलेले माखणे फक्त शेवटी जोडले जातात, जेणेकरून त्यांची कुरकुरीत राहतील. सर्व्ह करण्यापूर्वी, मखनस वाडग्यात घाला आणि हलक्या हाताने फेटा.
- तयार भेळ एका प्लेटमध्ये काढा. ताजे धणे, डाळिंबाचे दाणे आणि हवे असल्यास काही भाजलेले शेंगदाणे किंवा बारीक चिरलेली शेव घालून सजवा. तुमची खुसखुशीत, चटपटीत आणि पौष्टिक मखना भेळ तयार आहे. ताबडतोब सर्व्ह करा, कारण जास्त वेळ ठेवल्यास मखणा मऊ होऊ शकतो. ही रेसिपी मुलांच्या टिफिन, संध्याकाळचा चहा किंवा वजन कमी करण्याच्या आहारासाठी योग्य नाश्ता आहे.
Comments are closed.