मेरिल स्ट्रीपला रात्रीच्या जेवणासाठी हा सोपा रिसोटो बनवणे आवडते

तुम्ही ते स्वतःला कसे फसवू शकता ते येथे आहे.

मुख्य मुद्दे

• मेरिल स्ट्रीपच्या गो-टू रिसोट्टोमध्ये चिकन स्टॉक, मशरूम, प्रोस्क्युटो आणि ताजी औषधी वनस्पती आहेत.
• तिला ज्युलिया चाइल्डची टॅरागॉन चिकन रेसिपी त्याच्या साधेपणासाठी आणि अष्टपैलुत्वासाठी देखील आवडते.
• स्ट्रीप भाजलेले चिकन स्टॉक बनवण्यासाठी, तिचा “खजिना” सूप, रिसोट्टो आणि बरेच काही करण्यासाठी वापरते.

मेरील स्ट्रीपने काही सुंदर आयकॉनिक भूमिका केल्या आहेत. मध्ये अल्ट्रा-फॅशनेबल मिरांडा प्रिस्टली कडून डेव्हिल वेअर्स प्राडा 2 मुक्त-उत्साही डोना मध्ये अरे आई!अभिनेत्याच्या चाहत्यांना ती पुढे कुठे दिसेल हे पाहणे आवडते. 2009 मध्ये, स्ट्रीपने लाडक्या शेफ ज्युलिया चाइल्डची भूमिका साकारली ज्युली आणि ज्युलियापण स्ट्रीपने पटकन कबूल केले की वास्तविक जीवनात ती कुक चाइल्डच्या जवळपास कुठेही नाही.

“मी एक भयानक स्वयंपाकी आहे,” स्ट्रीपने एका निबंधात लिहिले ग्लॅमर. “… मी माझ्या आईच्या या विषयावर सरळ रेषेत आहे: तिच्याकडे एक सुई पॉइंट उशी होती ज्यावर लिहिले होते, 'मी डिनरसाठी माझी आवडती गोष्ट बनवत आहे: आरक्षण.'”

तरीही, स्ट्रीपने लिहिले की तिच्याकडे ज्युलिया चाइल्डची एक आवडती रेसिपी आहे, आणि ती तिला आठवड्याच्या सुरुवातीला बनवायला आवडते आणि संपूर्ण आठवडाभर तिच्या डिनर मेनूमध्ये समाविष्ट करते. ज्युलिया चाइल्डची टॅरागॉन चिकन रेसिपी – जी तुम्ही स्ट्रीपमध्ये देखील वाचू शकता ग्लॅमर column—अभिनेत्यासाठी आवडता आहे, आणि तो बनवणे अगदी सोपे आहे. मूलत:, हे ओव्हन-सेफ पॉट किंवा डच ओव्हनमध्ये तयार केलेले संपूर्ण भाजलेले चिकन आहे, भरपूर ताजे तारॅगॉन, गाजर आणि कांदे भाजलेले आहे.

तिची कोंबडी भाजल्यानंतर, स्ट्रीप हाडांमधून मांस काढून टाकते आणि चवदार चिकन स्टॉक बनवण्यासाठी शवाचा वापर करते. “हा माझा फोर्ट नॉक्स आहे, माझा खजिना आहे, माझा मटनाचा रस्सा आहे,” तिने लिहिले.

मटनाचा रस्सा हा केवळ एक खजिना नाही कारण तो चवीने भरलेला असतो – स्ट्रीपने टेरागॉन-भाजलेले पक्षी वापरून आठवडाभर बनवलेल्या पाककृतींपैकी एक घटक देखील बनतो. चिकन सूप आणि चिकन सलाड यांसारख्या आनंदाव्यतिरिक्त, रिसोट्टो स्ट्रीप तिच्या आवडीच्या मटनाचा रस्सा बनवून शपथ घेते.

स्ट्रीपचा रिसोट्टो खूपच सोपा आहे, चवदार, टॅरागॉनने भरलेला चिकन स्टॉक आणि निविदा मशरूम. ते तयार करण्यासाठी, लोणी, ऑलिव्ह ऑइल, जंगली मशरूम, प्रोसीउटो, कांदे, आर्बोरियो तांदूळ, चिकन स्टॉक, ताजे लिंबाचा रस, रोझमेरी आणि थाईम, परमेसन चीज, मीठ आणि मिरपूड गोळा करा.

रिसोट्टोची रेसिपी ऑलिव्ह ऑइलमध्ये प्रोस्क्युटो आणि मशरूम तळून, नंतर मिश्रण बाजूला ठेवण्यापासून सुरू होते. काही बारीक चिरलेले कांदे बटर आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये अर्धपारदर्शक होईपर्यंत शिजवा, नंतर पॅनमध्ये आर्बोरियो तांदूळ घाला. एका वेळी एक कप टॅरागॉन चिकन स्टॉक जोडा, जोपर्यंत तो तांदूळ शोषत नाही तोपर्यंत सतत ढवळत राहा—प्रक्रिया 15 ते 20 मिनिटे किंवा तांदूळ पूर्ण होईपर्यंत.

तांदूळ शिजल्यानंतर, ताज्या औषधी वनस्पतींसह, प्रोस्क्युटो आणि मशरूम परत पॅनमध्ये मिसळले जातात. मटनाचा रस्सा, लोणी आणि काही परमेसनचा शेवटचा ओतणे घाला, नंतर ढवळा. शिंपडण्यासाठी अतिरिक्त परमेसन चीजसह रिसोट्टो सर्व्ह करा.

ही डिश ज्युलिया चाइल्ड रेसिपीमधील असो किंवा नसो, तुमच्या फ्रिजमध्ये असलेल्या कोणत्याही चिकन मटनाचा रस्सा वापरण्यासाठी योग्य वाटतो. स्ट्रीप भाजलेले चिकन आठवडाभर जेवण कसे टिकवते याबद्दल उत्सुक आहात? तिला चिकन सलाडसाठी मांस वापरणे आवडते—कधीकधी थोडेसे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस—रिसोट्टो, करी आणि सूप (ब्रुशेटाच्या बाजूला). अर्थात, जर तुम्ही चिकन भाजण्याची प्रक्रिया सोडून सरळ उरलेल्या आणि रिसोट्टोकडे जाऊ इच्छित असाल तर, तुमच्या पुढील किराणा दुकानाच्या प्रवासात तुम्ही नेहमी काही चिकन स्टॉक आणि रोटीसेरी चिकन घेऊ शकता.

रोटिसेरी चिकनचे मांस स्वादिष्ट जेवणासाठी वापरणे आम्हाला आवडते—त्या उरलेल्या पदार्थांना पुन्हा वापरण्याचे आमचे काही आवडते मार्ग येथे आहेत: