पावसाळी भाज्या: पावसाळा उष्णतेपासून दिलासा तर देतोच, पण सोबत अनेक आजार आणि संसर्गही घेऊन येतो. पावसाळ्यात (पावसाळ्यात) काही भाज्या खाणे टाळावे कारण या ऋतूत जास्त आर्द्रतेमुळे जीवाणू, बुरशी आणि लहान कीटकांची वाढ झपाट्याने होते. याशिवाय पावसाळ्यात आपली पचनक्रिया (चयापचय) थोडीशी सुस्त होते, त्यामुळे जड अन्न पचण्यास त्रास होतो. या ऋतूमध्ये आपली पचनशक्तीही थोडी कमजोर होते.
वाचा :- रोटी पीठ: गव्हाचे पीठ कोंडा सह दैनंदिन ऊर्जा, चपळता टिकून राहील.
हिरव्या पालेभाज्या (पालक, मेथी, बथुआ, राजगिरा)
या भाज्यांच्या पानांमध्ये ओलाव्यामुळे ई. कोलाय, बुरशी आणि लहान कीटकांची अंडी यांसारखे धोकादायक जीवाणू त्यांना चिकटतात, जे साधारणपणे धुतल्यानंतरही सहजासहजी निघत नाहीत. हे खाल्ल्याने पोटातील गंभीर संसर्ग, उलट्या, जुलाब आणि अन्नातून विषबाधा होण्याचा धोका वाढतो.
कोबी आणि फुलकोबी
लहान कीटक (जसे की टेपवर्म किंवा त्यांची अंडी) आणि घाण या भाज्यांच्या थर आणि फुलांमध्ये सहजपणे लपतात. पावसात हे खाल्ल्याने गॅस्ट्रिक इन्फेक्शन, पोटदुखी आणि ॲलर्जी सारख्या समस्या उद्भवू शकतात.
वांगी खाऊ नका
पावसाळ्यात वांग्यांमध्ये किडे असणे हे अगदी सामान्य आहे. पावसाळ्यात आढळणारी वांगी आतून कुजलेली किंवा कीटकांनी ग्रासलेली असू शकतात. जंत असलेल्या वांग्याचे सेवन केल्याने त्वचेची ऍलर्जी, पोटदुखी आणि ऍसिडिटीचा त्रास होऊ शकतो.
मशरूम खाणे टाळा
मशरूम फक्त ओलसर ठिकाणी वाढतात. पावसाळ्यात जास्त आर्द्रतेमुळे बुरशी आणि बॅक्टेरियाचा धोका दुपटीने वाढतो. नीट साठवून ठेवलेले मशरूम पावसाळ्यात खाल्ले तर त्यामुळे अन्नातून विषबाधा आणि गंभीर संसर्ग होऊ शकतो.
Comments are closed.