नीना गुप्ता यांची घरच्या जेवणाची आवड तिच्या सोशल मीडिया पेजवर सतत चमकत असते. जे लोक ज्येष्ठ अभिनेत्रीचे अनुसरण करतात त्यांना माहित आहे की तिला तिच्या खात्यावर मनोरंजक पाककृती सामायिक करणे किती आवडते. रोजचे साधे जेवण असो किंवा उत्तर आणि दक्षिण भारतीय चवींचे मिश्रण असो, अभिनेत्रीला तिच्या स्वयंपाकघरात डोकावून पाहणे आवडते. अलीकडे, नीना गुप्ता यांनी इंस्टाग्राम रीलवर बहुतेक भारतीय घरांमध्ये मिळणाऱ्या आरामदायी अन्नाची रेसिपी शेअर केली – भाकरी. जरी अभिनेत्रीने कबूल केले की ती अजूनही रेसिपी परिपूर्ण करणे शिकत आहे, तरीही तिची भाकरी कुरकुरीत आणि अगदी गोल होती.
व्हिडीओमध्ये अभिनेत्री ज्वारी, बाजरी, नाचणी आणि तांदळाचे पीठ उकळत्या गरम पाण्याने मळताना दिसत आहे. घट्ट पीठ मळून घेतल्यानंतर तिने त्याचे दोन छोटे गोळे केले आणि त्यातील एक गोळे तिच्या तळहातावर चपटे केले. नीनाने मग एका प्लेटवर थोडा आटा शिंपडला आणि बॉलला रोटीचा आकार येईपर्यंत चपटा करत राहिली आणि हाताने हळूवारपणे थोपटत राहिली.
हे देखील वाचा: पहा: नीना गुप्ता यांनी एक सोपी, तिखट चटणी रेसिपी शेअर केली आहे जी तुम्ही वर्षभर करू शकता
नीना गुप्ता यांनी चुलीवर एक सपाट तवा गरम करण्यासाठी ठेवला आणि वर भाकरी ठेवली. नंतर तिने पृष्ठभागावर थोडे खोली-तापमान पाणी लावले, हळूवारपणे ते समान रीतीने पसरवले. एक बाजू शिजली की तिने ती पलटवली आणि भाकरी होईपर्यंत स्वयंपाक चालू ठेवला. तिने कडा दाबण्यासाठी स्पॅटुला वापरला आणि थोडासा पफ होण्यास मदत केली. भाकरी कुरकुरीत कडा असलेली सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तिने प्रक्रिया पुन्हा केली.
शेवटी नीना गुप्ता यांनी भाकरी चुलीतून काढून एका पांढऱ्या कपड्यावर ठेवली. त्यानंतर तिने मध्यभागी एक छिद्र केले आणि त्यात थोडे देशी तूप टाकले. तिने पृष्ठभागावर उदार प्रमाणात तूप पसरवून रेसिपी पूर्ण केली. रेसिपी शेअर करताना नीनाने लिहिले, “भाकरी बनवणे ही खरोखर एक कला आहे. मी शिकण्याचा प्रयत्न करत आहे.”
यापूर्वी नीना गुप्ता यांनी हँडवो चीला ची रेसिपी शेअर केली होती, जी तिने तिच्या नातवा मतारा साठी तयार केली होती. लाल मसूर, काळा हरभरा आणि पिवळा मूग या तीन प्रकारच्या डाळांसह रात्रभर भिजवलेले तांदूळ वापरून या अभिनेत्रीने पिठात बनवण्यास सुरुवात केली. हे मिश्रण सकाळी घट्ट पिठात ग्राउंड केले जाते. किसलेला बाटली लौकी, गाजर, सिमला मिरची, हिरवी मिरची, कांदा, ताजी कोथिंबीर आणि दही हे व्हेज पॅक बेसमध्ये बदला. हांडवो हा पारंपारिकपणे एक गुजराती चवदार केक आहे जो पौष्टिक आणि पोटभर म्हणून ओळखला जातो. नीनाच्या ट्विस्टमुळे ते एका झटपट, पॅन-शिजवलेल्या चीला मध्ये बदलते जे रोजच्या जेवणासाठी चांगले काम करते. येथे पूर्ण कथा वाचा.
हे देखील वाचा: पहा: नीना गुप्ताची भाजी उत्तपम रेसिपी पंजाबी ट्विस्टसह येते
तुम्ही नीना गुप्ता यांची रेसिपी घरी करून पाहणार आहात का? खाली टिप्पण्या विभागात तुम्हाला ते कसे आवडले ते आम्हाला सांगा.
Comments are closed.