गणपती बाप्पाला अर्पण करा पान मोदक, घरीच असे बनवा पान चवीचे मोदक

गणेशोत्सवात बाप्पाला मोदक अर्पण करण्याची परंपरा आहे. दरवर्षी भाविक वेगवेगळ्या चवीनुसार आणि शैलीत मोदक तयार करतात. यावेळी गणपती बाप्पाला अर्पण करताना काही नवीन करून पहायचे असेल तर पान मोदक हा एक स्वादिष्ट पर्याय ठरू शकतो. पानाची ताजीतवानी चव आणि मोदकाचा गोडवा यांचे हे मिश्रण पाहुण्यांनाही आवडेल. विशेष म्हणजे ते घरी सहज तयार करता येते. चला जाणून घेऊया पान मोदक बनवण्याची रेसिपी.

साहित्य

सुपारीची पाने -8-10
उद्या/खोया-१ कप
दूध पावडर – ½ कप
साखर – ½ कप ग्राउंड
दूध – 2-3 चमचे
गुलकंद – १-२ चमचे
काजू-बदाम- 1 टेबलस्पून बारीक चिरून
नारळ फ्लेक्स – 1 टेबलस्पून
वेलची पावडर – ½ टीस्पून
हिरवा अन्न रंग – 1-2 थेंब
गार्निशिंगसाठी काही चिरलेली ड्रायफ्रुट्स

पद्धत

१-सर्वप्रथम सुपारीची पाने नीट धुवून वाळवा. त्यांची देठं काढा आणि लहान तुकडे करा.
2. मिक्सरमध्ये 2-3 चमचे दुधात सुपारीची पाने टाकून बारीक पेस्ट तयार करा.
३-कढईत मावा टाका आणि मंद आचेवर हलके तळून घ्या. त्यात दुधाची पावडर घालून मिक्स करा.
4-आता त्यात तयार सुपारीची पेस्ट, पिठीसाखर आणि वेलची पावडर घाला. सतत ढवळत असताना मंद आचेवर मिश्रण शिजवा.
५-मिश्रण घट्ट होऊन पॅन सोडू लागलं की गॅस बंद करा. त्यात गुलकंद, नारळाचा शेव आणि चिरलेला ड्रायफ्रुट्स घालून मिक्स करा.
६- मिश्रण थोडे थंड होऊ द्या. हाताला हलके तूप लावून मिश्रणाचे छोटे गोळे बनवा.
7-आता हे मिश्रण मोदकाच्या साच्यात भरून चांगले दाबून मोदकाचा आकार द्या.
8-तयार केलेले पान मोदक साच्यातून काढा आणि वर चिरलेल्या ड्रायफ्रुट्सने सजवा.
आता तुमचे स्वादिष्ट पान मोदक तयार आहेत. हे गणपती बाप्पाला अर्पण करा आणि त्यांचा प्रसाद म्हणून कुटुंबासह आनंद घ्या.

WhatsApp वर LALLURAM.COM MP चॅनेलचे अनुसरण करा