आंबट, गोड आणि मसालेदार सफरचंदाची भाजी तयार करून खा, चवीसोबतच तुम्हाला अनेक फायदे होतील, रेसिपी सोपी आहे.

भाज्या फक्त भाज्यांपासून बनवल्या जात नाहीत तर तुम्ही काही फळांपासून स्वादिष्ट भाज्या बनवून खाऊ शकता. सध्या सफरचंदाचा हंगाम आहे. येत्या काही दिवसांत सफरचंद आणखी स्वस्त होणार आहेत. अशा परिस्थितीत तुम्ही सफरचंदापासून विविध प्रकारचे पदार्थ तयार करून खाऊ शकता. सफरचंद जाम, सफरचंद चटणी आणि सफरचंद जाम तुम्ही अनेकदा खाल्लं असेल, पण आज आम्ही तुम्हाला रोटी आणि पराठ्यासोबत खाण्याची सफरचंद भाजीची रेसिपी सांगत आहोत. ही भाजी करायला सोपी आणि चवीला खूप चविष्ट लागते. मुलांनाही सफरचंद करीची चव आवडेल. रेसिपी लक्षात घ्या.

सफरचंद करी कृती

पहिले पाऊल- सफरचंद करी बनवण्यासाठी 3-4 सफरचंद सोलून घ्या, साल काढून बटाट्याच्या करीप्रमाणे कापून घ्या. सफरचंद त्वरीत वितळते म्हणून ते फार बारीक चिरण्याची गरज नाही. भाजीसाठी आले किसून किंवा बारीक चिरून घ्या. 1-2 हिरव्या मिरच्या कापून घ्या आणि थोडी कोथिंबीर चिरून घ्या. सफरचंद करीमध्ये कांदा, लसूण आणि टोमॅटो जोडले जात नाहीत. ते भोपळ्यासारखे साधे केले जाते.

दुसरी पायरी- कढईत तेल गरम करा. तेलात हिंग व जिरे घाला. आता चिरलेली हिरवी मिरची घाला आणि थोडी हळद, काश्मिरी लाल मिरची घाला आणि त्यात चिरलेली सफरचंद देखील घाला. आता भाज्या मिक्स करा आणि त्यात काळे मीठ घाला.

तिसरी पायरी- भाजीमध्ये १ कप पाणी घालून झाकण ठेवून शिजवा. आता सफरचंद करीमध्ये बारीक चिरलेले आले घाला आणि काही चिली फ्लेक्स घाला. भाजी 2-3 मिनिटे शिजवा आणि नंतर 1-2 चमचे साखर आणि थोडा लिंबाचा रस घाला आणि मिक्स करा. तुमच्या सोयीनुसार मॅश करा आणि वर बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला आणि भाजी गरम रोटी किंवा पराठ्याबरोबर सर्व्ह करा. त्याला सौम्य आंबट, गोड आणि मसालेदार चव आहे.

अशा प्रकारे तयार केलेली सफरचंदाची भाजी अतिशय पौष्टिक असते आणि ती खाल्ल्याबरोबर तुमच्या तोंडाची चव बदलते. मुलांना सफरचंदाची भाजी खूप आवडते. जे मुले सफरचंद खाणे टाळतात त्यांना सफरचंदाची करी खायला दिली जाऊ शकते.