कृती : मेथी भजी नाही कुरकुरीत वडा जेवणाची चव वाढवेल… आजच नोंदवा अप्रतिम रेसिपी

• तुम्ही कधी मेथीचा कुरकुरीत वडा घेतला आहे का?
• मेथी आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.
• पण जर तुम्हाला ही भाजी आवडत नसेल तर तुम्ही ही खुसखुशीत वडा बनुवन खाऊ शकता.

मेथी वडा हा एक पारंपारिक आणि पौष्टिक नाश्ता डिश आहे किंवा चहासोबत खाण्यास उत्तम. ताजी मेथीची पाने, बेसन आणि सुगंधी मसाल्यांचा वापर करून बनवलेले हे वडे बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असतात. मेथीतील पोषक तत्वे आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात, त्यामुळे हा पदार्थ चव आणि आरोग्याचा सुंदर समतोल राखतो. विशेषतः पावसाळ्यात किंवा थंडीत गरमागरम मेथी वडा खाण्याची मजाच वेगळी असते.

बघूनच तोंडाला पाणी सुटेल! हिरव्या मसाल्यात घरगुती कुरकुरीत 'पापलेट फ्राईज'; चवदार आणि झटपट रेसिपी

ही डिश घरी सहज उपलब्ध असलेल्या पदार्थांपासून पटकन तयार केली जाऊ शकते आणि पाहुण्यांसाठी देखील एक आकर्षक नाश्ता बनवते. तुम्हाला काहीतरी नवीन करून पहायचे असल्यास, तुम्ही येथे आहात कृती तुम्ही ते घरी बनवू शकता. चला तर मग बघूया सोप्या पद्धतीने कसा बनवायचा मेथी वडा.

साहित्य:

• ताजी मेथीची पाने – 1 कप (बारीक चिरून)
• बेसन – १ कप
• तांदूळ पीठ – 2 चमचे
• हिरवी मिरची – २ (बारीक चिरून)
• आले – 1 टीस्पून (किसलेले)
• लसूण – 3-4 लवंगा (ठेचून)
• हल्दी – 1/4 टीस्पून
• लाल मिर्च – 1/2 टीस्पून
• धने-जिरे पावडर – 1 टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• थोडी कोथिंबीर
• पाणी – आवश्यकतेनुसार
• तळण्यासाठी तेल

सुट्टीच्या दिवशी माशांची मेजवानी घ्या! ताज्या ओल्या बोंबिलापासून झटपट बनवा चविष्ट हिरवा सार, लक्षात ठेवा रेसिपी

कृती:

• एका भांड्यात चिरलेली मेथी, बेसन आणि तांदळाचे पीठ एकत्र करा.
• त्यात हिरवी मिरची, आले, लसूण, हळद, लाल मिरच्या, धने-जिरे पूड, मीठ आणि धणे घालून चांगले मिक्स करा.
• आवश्यकतेनुसार थोडे पाणी घालून घट्ट मिश्रण बनवा. मिश्रण जास्त पातळ होऊ देऊ नका.
• कढईत तेल गरम करा. जेव्हा तेल योग्य तापमानावर पोहोचते तेव्हा ब्रेडचे छोटे तुकडे हाताने किंवा चमच्याने तेलात टाका.
• वडे मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
• अतिरिक्त तेल काढण्यासाठी तळलेले वडे टिश्यू पेपरवर काढा.
• गरमागरम मेथी वडा हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो सॉससोबत सर्व्ह करा.
• खुसखुशीत, चविष्ट आणि पौष्टिक मेथी वडा तयार आहे. प्रत्येकाला ही घरगुती डिश नक्कीच आवडेल.