प्रत्येक घोटात तुम्हाला शरबतचा मस्त अनुभव मिळेल

तुम्हालाही गृहलक्ष्मी सुपर शेफ स्पर्धेतील 'थंडा शरबत' च्या विजेत्यांची रेसिपी चाखायची असेल, तर खाली पहा आणि घरीच सोप्या पद्धतीने शरबत बनवा.

हिबिस्कस शरबत रेसिपी

हिबिस्कस शरबत हे आयुर्वेदिक पेय आहे, जे विनीता जैन यांनी त्यांच्या खास पद्धतीने तयार केले आहे. चला तर मग जाणून घेऊया त्याची रेसिपी.

साहित्य: 8-10 हिबिस्कस फुले, 2 कप गरम पाणी, 1 चिमूटभर कापूर, 1 चमचा लिंबाचा रस, 8-10 पुदिन्याची पाने, ½ टीस्पून काळे मीठ, ½ टीस्पून काळी मिरी पावडर, बर्फाचे तुकडे.

पद्धत: हिबिस्कसची फुले गरम पाण्यात घाला आणि 10-15 मिनिटे ठेवा. पाणी लाल झाल्यावर फुले काढून गाळून घ्या. त्यात खाण्यायोग्य कापूर टाका आणि चांगले मिसळा. आता लिंबाचा रस, काळे मीठ आणि मिरपूड घाला. चवीनुसार हलके ठेचून पुदिन्याची पाने घाला. बर्फ घालून थंडगार विनिता जैन सर्व्ह करा.

विनीता जैन

अपराजिता फुलांचे सरबत

पूर्णिमा पारस राजपुरोहित यांची ही अपराजिता फूल शरबत रेसिपी एक अतिशय ताजेतवाने आणि नैसर्गिक पेय आहे, जे शरीराला थंडावा देते.

साहित्य: 8-10 अपराजिताची फुले, 2 कप पाणी, 1-2 चमचे मध, 1 चमचा लिंबाचा रस, 1 टीस्पून भिजवलेले सब्जा, बर्फ.

पद्धत: अपराजिताची फुले 2 कप गरम पाण्यात 5-10 मिनिटे भिजत ठेवा. पाण्याचा रंग निळा झाल्यावर फुले काढून पाणी गाळून थंड होऊ द्या. थंड पाण्यात मध मिसळा आणि चांगले मिसळा. आता लिंबाचा रस घाला. शेवटी भिजवलेले सब्जा घाला. बर्फ घालून थंडगार सर्व्ह करा.

पूर्णिमा पारस राजपुरोहित

शिकंजीबीन

चेतना पुरीची शिकंजीबीन ही एक अनोखी आणि समृद्ध चव असलेली रेसिपी आहे ज्यामध्ये गुलाबाची पाने आणि सौम्य मसाल्यांचे मिश्रण ते खूप खास बनवते.

साहित्य: 2 चमचे गुलाबाची पाने, 2-3 चमचे पिठीसाखर, 8-10 भिजवलेले काजू, ½ टीस्पून काळी मिरी पावडर, ½ टीस्पून सुंठ पावडर, ½ लिंबाचा रस, 2 कप थंड पाणी, बर्फाचे तुकडे.

पद्धत: मिक्सरमध्ये गुलाबाची पाने, पिठीसाखर, काळी मिरी, सुंठ पावडर आणि भिजवलेले काजू घाला. थोडे थंड पाणी घालून गुळगुळीत पेस्ट तयार करा. ही पेस्ट एका भांड्यात काढा आणि उरलेले थंड पाणी घाला आणि चांगले मिसळा. आता त्यात लिंबाचा रस घाला आणि हलके हलवा. ग्लासमध्ये बर्फ घाला आणि वर हा तयार शिकंजी शरबत घाला. थंडगार सर्व्ह करा आणि ताजेपणाचा आनंद घ्या.

चेतना पुरी