मी न्यूरोलॉजिस्टना विचारले की मायक्रोप्लास्टिक एक्सपोजर कमी करण्यासाठी ते स्वयंपाकघरात काय बदल करतात – हा त्यांचा सर्वोत्तम सल्ला आहे
ते टाळतील ते स्वयंपाकघर गीअर येथे आहे.
मायक्रोप्लास्टिक्स सर्वत्र दिसत आहेत आणि अलीकडील अभ्यासांमुळे केवळ विषयाची दृश्यमानता वाढली आहे, ज्यामुळे आपल्याला त्यांच्याबद्दल सक्रिय राहण्याची आवश्यकता आहे की नाही याबद्दल खरी चिंता निर्माण झाली आहे. आम्ही या विषयावरील विविध तज्ञांशी, जसे की ऑन्कोलॉजिस्ट, ह्रदयविज्ञानी आणि एंडोक्राइनोलॉजिस्टशी बोललो असलो तरी, आजपर्यंत मायक्रोप्लास्टिक्सचा मानवी मेंदूवर कसा परिणाम होतो याविषयी न्यूरोलॉजिस्ट काय विचार करतात हे आम्ही ऐकले नाही.
मी बोर्ड-प्रमाणित न्यूरोलॉजिस्टशी गप्पा मारल्या जॉन स्टीवर्ट हाओ डाय, एमडी, एफपीएनएफिलीपिन्स मध्ये आधारित, आणि पॉल बेंडहेम, एमडीन्यूरोलॉजीचे क्लिनिकल प्रोफेसर, युनिव्हर्सिटी ऑफ ऍरिझोना कॉलेज ऑफ मेडिसिन, फिनिक्स, ब्रेनसेव्हर्स, इंक. चे संस्थापक आणि सीईओ आणि लेखक मेंदू प्रशिक्षण क्रांती: निरोगी मेंदू वृद्धत्वासाठी एक सिद्ध कसरत. “मायक्रोप्लास्टिक्समधील प्रमुख प्लास्टिकचे रेणू पॉलिथिलीन नॅनोप्लास्टिक तुकडे आहेत,” बेंडहेम म्हणाले. “सध्याचे पुरावे असे सूचित करतात की अन्न, पिण्याचे पाणी आणि इनहेलेशन (धूळ कण) एकत्रितपणे बहुतेक मानवी प्रदर्शनास कारणीभूत ठरतात. अन्न हे मायक्रोप्लास्टिक्सच्या मानवी प्रदर्शनाचा प्रमुख स्त्रोत असल्याचे मानले जाते.” तर, आम्ही याबद्दल काय करू शकतो? एक्सपोजर कमी करण्यासाठी आपण कोणती पावले उचलू शकतो याबद्दल मी डॉक्टरांना त्यांच्या सर्वोत्तम सल्ल्यासाठी विचारले.
सर्वोत्कृष्ट एकूणच मायक्रोप्लास्टिक-मुक्त स्वॅप
- प्लास्टिक मुक्त कंटेनर: बेंटगो ग्लास कंटेनर$६०
- मायक्रोवेव्ह अन्न सुरक्षितपणे: कोणत्याही दिवशी मायक्रोवेव्ह ग्लास कंटेनर, $३२
- प्लास्टिक पाण्याची बाटली वगळा: हँडलसह ब्रुमेट एरा 40-औन्स टम्बलर$४५
- स्टेनलेस स्टील वापरा: कॅल्फलॉन ब्रश केलेला 3-प्लाय स्टेनलेस स्टील कुकवेअर सेट$85 ($120 होते)
- प्लॅस्टिक रॅप पर्यायी: अन्नासाठी मधमाशांचे मेणाचे आवरण$21 ($25 होते)
“”अतिचिंताग्रस्त होण्याऐवजी, मायक्रोप्लास्टिक्सचा तुमचा दैनंदिन संपर्क कमी करण्यासाठी लक्ष्यित, वाजवी, सक्रिय पावले उचलणे हा सर्वात प्रभावी प्रतिसाद आहे,” बेंडहेम म्हणतात.
मायक्रोप्लास्टिक्स आणि मेंदूचे आरोग्य यांच्यातील वैज्ञानिक दुवा विकसित होत असल्याचे दोन्ही डॉक्टरांनी नमूद केले आहे. “प्रायोगिक अभ्यास असे सूचित करतात की मायक्रोप्लास्टिक्स रक्त-मेंदूच्या अडथळ्यासह जैविक अडथळे ओलांडू शकतात, जिथे ते न्यूरोइंफ्लॅमेशन, ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि न्यूरोनल डिसफंक्शनशी संबंधित आहेत. तथापि, पुराव्यांचा सध्याचा पूल अजूनही प्रामुख्याने प्रयोगशाळा आणि प्राण्यांच्या अभ्यासातून मिळवला गेला आहे, आणि आमच्याकडे अद्याप निश्चित पुरावे नाहीत,” असे म्हटले आहे. सुदैवाने, आपण स्वयंपाकघरात निरोगी पावले उचलू शकता.
“उदाहरणार्थ: प्लास्टिकचे मायक्रोवेव्ह करू नका, प्लास्टिकच्या आवरणांचा आणि प्लास्टिक कटिंग बोर्डचा वापर कमी करा आणि प्लास्टिकच्या बाटलीतील पाणी टाळण्याचा प्रयत्न करा. कॉस्मेटिक्स, टूथपेस्ट आणि बॉडी वॉशचा वापर कमी करा ज्यामध्ये पॉलिथिलीन किंवा पॉलीप्रॉपिलीन सारख्या प्लास्टिकच्या घटकांची यादी करा, पर्यावरणीय मायक्रोप्लास्टिक्स आणि मानवी मेंदूमध्ये आढळणारे दोन सर्वात सामान्य प्लास्टिक पॉलिमर.” डाय यांनी तेच सांगितले, “उष्णतेमुळे अन्न आणि पेयांमध्ये मायक्रोप्लास्टिक्स आणि प्लास्टिकशी संबंधित रसायनांचे प्रकाशन वाढू शकते.”
बेंटगो ग्लास कंटेनर
तुम्ही खरेदी करू शकता असे हे काही सर्वोत्तम काचेचे कंटेनर आहेत—मी यासाठी माझे सर्व प्लास्टिकचे कंटेनर बदलले आहेत आणि मागे वळून पाहिले नाही. ते केवळ टिकाऊ, गोंडस आणि अष्टपैलू नाहीत तर ते फक्त काच आणि सिलिकॉनसह अद्वितीयपणे डिझाइन केलेले आहेत. सर्व तळ पूर्णपणे काचेचे बनलेले आहेत, तर झाकणांमध्ये काचेचे आतील भाग आणि घट्ट बंद करण्यासाठी सिलिकॉन गॅस्केट आहे.
स्टॅशर पुन्हा वापरण्यायोग्य सिलिकॉन बॅग
त्या प्लास्टिकच्या पिशव्या पकडून फेकून देण्याऐवजी, हा पुन्हा वापरता येणारा सिलिकॉन पर्याय वापरून पहा. ते किती टिकाऊ आहेत हे आम्हाला आवडते, आणि सील तुमच्या एकल-वापराच्या पर्यायांपेक्षा अधिक मजबूत आहे, त्यामुळे तुम्ही आत्मविश्वासाने ते पँट्री, रेफ्रिजरेटर आणि फ्रीजरमध्ये वापरू शकता, अन्न आठवडे ते महिने ताजे ठेवू शकता.
कोणत्याही दिवशी मायक्रोवेव्ह ग्लास कंटेनर
प्लॅस्टिकमध्ये अन्न गरम केल्याने मायक्रोप्लास्टिकच्या संपर्कात येण्याचा धोका वाढतो असे दिसून आले आहे, त्यामुळे सुरक्षित पर्यायांमध्ये गुंतवणूक केल्याने वेळोवेळी पैसे द्यावे लागतात. हे Anyday कंटेनर विशेषतः मायक्रोवेव्हमध्ये अन्न अधिक प्रभावीपणे शिजवण्यासाठी डिझाइन केले होते. ते बळकट काच, स्टेनलेस स्टील आणि सिलिकॉनपासून बनलेले आहेत आणि तुम्ही काय गरम करत आहात त्यानुसार तुम्ही उघडू किंवा बंद करू शकता असा व्हेंट वैशिष्ट्यीकृत आहे.
कॅल्फलॉन ब्रश केलेला 3-प्लाय स्टेनलेस स्टील कुकवेअर सेट
मायक्रोवेव्हसाठी भांडे किंवा पॅनमध्ये अन्न शिजवणे किंवा गरम करणे हा एक चांगला पर्याय आहे, विशेषतः जर तुमच्याकडे जागा नसेल. तुम्हाला फक्त विश्वासार्ह कढई आणि सॉसपॅनची आवश्यकता आहे आणि सुदैवाने, आमच्या आवडत्या कॅल्फॅलॉन स्टेनलेस स्टील सेटमध्ये दोन्ही समाविष्ट आहेत. आम्हाला हे आवडते की हे कुकवेअर कसे गरम करते आणि संपूर्ण स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान त्याचे तापमान कसे राखते. हे अधिक महाग पॅनसारखे कार्य करते, ज्यामुळे ते त्याचे मूल्य बनते-विशेषत: ते विक्रीवर असल्याने.
हँडलसह ब्रुमेट एरा 40-औन्स टम्बलर
डिस्पोजेबल प्लास्टिकच्या पाण्याच्या बाटल्या विकत घेण्याच्या सापळ्यात पडणे खूप सोपे आहे—त्या सोयीस्कर आहेत आणि जाता जाता जीवनासाठी बनवलेल्या आहेत. पण एकदा मला पुन्हा वापरता येण्याजोग्या बाटली सापडल्या ज्याने सर्व समान बॉक्स तपासले, तेव्हा एकेरी वापरल्या जाणाऱ्या प्लास्टिकच्या बाटल्या मागे सोडणे अधिक सोपे झाले. हे BrüMate काही अपघाती टंबल्स सहन करण्यास पुरेसे टिकाऊ आहे आणि माझे पाणी 24 तासांपेक्षा जास्त काळ ताजे आणि बर्फ-थंड ठेवते. सोप्या सिपिंगसाठी स्ट्रॉ स्टेनलेस स्टीलचा सिलिकॉन टॉपसह बनलेला आहे, त्यामुळे मी प्लास्टिकच्या स्ट्रॉमधून पिण्याची काळजी न करता त्यात गरम पेये ठेवू शकतो. मी प्लास्टिकच्या आवृत्त्यांपेक्षा या बाटलीने जास्त हायड्रेटेड राहतो.
शहरी हिरव्या स्टेनलेस स्टील अन्न कंटेनर
अर्बन ग्रीन हा क्लासिक प्लॅस्टिकच्या स्वयंपाकघरातील उत्पादनांसाठी उत्तम पर्याय बनवणारा एक नवीन ब्रँड आहे—या सेटमध्ये काचेचे आणि सिलिकॉनचे झाकण असलेले स्टेनलेस स्टील बेस आहे, त्यामुळे कंटेनर विशेषतः गरम पदार्थांसाठी उत्तम आहेत. कंटेनर मायक्रोवेव्ह, ओव्हन, डिशवॉशर, फ्रीजर आणि रेफ्रिजरेटरसाठी देखील सुरक्षित आहेत.
जॉन बूस चॉप-एन-स्लाइस मॅपल कटिंग बोर्ड
प्लॅस्टिकच्या कटिंग बोर्डवर कट करणे योग्य नाही, कारण ते कण तुमच्या अन्नात जाण्याची शक्यता वाढते. दर्जेदार लाकडी बोर्ड कार्यशील आणि आपल्या काउंटरटॉपवर सोडण्यासाठी पुरेसे छान आहे. जॉन बूसपेक्षा या दोन वैशिष्ट्यांसाठी कोणताही ब्रँड अधिक ओळखला जात नाही. त्याच्या काही मॉडेल्सची किंमत खूपच जास्त असू शकते, परंतु हे मॅपल बोर्ड एक रुचकर आहे $60 आणि सुंदर कामगिरी करते.
अन्नासाठी मधमाशांचे मेणाचे आवरण
हे एक अलौकिक किचन स्वॅप आहे ज्याबद्दल मी बडबड करणे थांबवू शकत नाही. प्लॅस्टिक रॅप अधिक अर्थपूर्ण आहे अशी उदाहरणे असताना, मी बहुतेक वेळा हे लवचिक रॅप्स पकडतो. ते तुमच्या हाताच्या उबदारपणापासून सील करतात, मेणाच्या लेपमुळे धन्यवाद. मला ही कट-टू-साईज व्हरायटी आवडते कारण मला आवश्यक असलेला अचूक तुकडा मी घेऊ शकतो. सगळ्यात उत्तम म्हणजे, साबण आणि थंड पाण्याने पटकन धुल्यानंतर मी त्यांचा पुन्हा वापर करत राहू शकतो.
दोन्ही डॉक्टर दैनंदिन प्लॅस्टिक-कमी करणाऱ्या किचन टिप्सची शिफारस करतात, त्याव्यतिरिक्त “मेंदूच्या आरोग्याचे रक्षण करण्यासाठी आधीच सिद्ध झालेल्या हस्तक्षेपांना प्राधान्य द्या, ज्यामध्ये नियमित शारीरिक क्रियाकलाप, चांगली झोप, रक्तदाब आणि मधुमेह नियंत्रण, धूम्रपान आणि वाफ बंद करणे, अर्थपूर्ण सामाजिक व्यस्तता आणि भूमध्यसागरीय आहारासारख्या संतुलित आहार पद्धतीचा समावेश आहे,” Dy म्हणतात. मायक्रोप्लास्टिक्स मानवी मेंदूच्या आरोग्याच्या कोडेचा एक अतिशय लहान भाग आहे आणि “मायक्रोप्लास्टिक्सचे संभाव्य हानिकारक प्रभाव सध्या मांडले गेले आहेत परंतु सिद्ध झालेले नाहीत,” बेंडहेम म्हणतात. मेंदूच्या आरोग्याची चिंता असल्यास सर्व खात्यांमध्ये सक्रिय पावले उचला.
आम्ही शिफारस केलेली सर्व उत्पादने आणि सेवांचे स्वतंत्रपणे मूल्यांकन करतो. आम्ही दिलेल्या लिंकवर तुम्ही क्लिक केल्यास, आम्हाला नुकसान भरपाई मिळू शकते.
Comments are closed.