साबुदाणा पापड रेसिपी : बाजारातून खरेदी का करावी? कुरकुरीत, वर्षभराचा 'साबुदाण्याचे पापड' घरीच बनवा

• उपवासासाठी खास पापड.
• साबुदाण्याचे पापड तयार करा.
• रेसिपी अगदी सोपी आहे.

जेवणासोबत कुरकुरीत पापड दिल्यास जेवणाची चव दुप्पट होते. भारतीय घरात जेवणासोबत पापड दिला जातो. आता या पापडाचे अनेक प्रकार आहेत. मेथी पापड, उडीद पापड, बटाट्याचे पापड असे अनेक प्रकारचे पापड भारतीय घराघरात बनवले जातात. पण आज आपण साबुदाण्याचे कुरकुरीत पापड कसे बनवायचे याची सोपी रेसिपी जाणून घेणार आहोत. हे पापड तेलात कुरकुरीत तळलेले असतात आणि जेवणासोबत किंवा उपवासात खातात. हे पापड तुम्ही नवरात्रीच्या उपवासातही खाऊ शकता. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे हे पापड खूप लवकर आणि कमी वेळात तयार करता येतात. हा पापड तुम्ही एकदा तयार करून वर्षभर डब्यात ठेवू शकता. लक्षात घ्या, पापडांना वाळवण्यासाठी कडक उन्हाची गरज असते, म्हणून 4-5 दिवस कडक उन्हात वाळवा आणि नंतर डब्यात भरा. चला कृतीजाणून घेऊया यासाठीचे साहित्य आणि रेसिपी.

नवरात्री 2026 : नवरात्रीच्या उपवासात काही चटपटीत खायचे आहे का? मग असा 'उपवासाचा बटाटा बडा' बनवा.

साबुदाण्याचे साहित्य

• १ वाटी साबुदाणा
• २ कप पाणी (भिजवण्यासाठी)
• ४ कप पाणी (उकळते)

मसाला साठी साहित्य

• मीठ अर्धा चमचे
• चिली फ्लेक्स एक टीस्पून
• अर्धा चमचा जिरे
• काळी मिरी अर्धा टीस्पून
• एक मोठा चमचा कोथिंबीर

नवरात्री 2026 : नवरात्रीच्या पाचव्या दिवशी स्कंदमातेला अर्पण करा माखणा-नारळाच्या चवीची बर्फी रेसिपी लक्षात घ्या

क्रिया

• साबुदाण्याचे पापड तयार करण्यासाठी प्रथम एका वाडग्यात साबुदाणा टाकून त्यात पाणी घालून साबुदाणा साधारण ३ तास ​​भिजत ठेवावा.
• साबुदाणा चांगला फुटला की गॅस चालू करा आणि पॅनमध्ये चार ग्लास पाणी घाला.
• पाण्याला चांगली उकळी आल्यावर त्यात भिजवलेला साबुदाणा घाला आणि मध्यम आचेवर शिजवा.
• साबुदाणा पाण्यात चांगला मिसळला की साबुदाणा पारदर्शक झाला की गॅसची आच कमी करा.
• साबुदाणा मधले पाणी पूर्णपणे शोषले जाऊन ते घट्ट व फुगले की गॅस बंद करा.
• आता दुसऱ्या भांड्यात अर्धा चमचा मीठ, एक चमचा चिली फ्लेक्स, अर्धा चमचा जिरेपूड, अर्धा चमचा काळी मिरी आणि एक चमचा.
• एक चमचा कोथिंबीर घाला आणि सर्व साहित्य एकत्र करा.
  हे मिश्रण साबुदाणामध्ये घालून ढवळावे व सर्व साहित्य नीट मिक्स करावे.
• आता पिठाचा गोळा प्लास्टिकच्या शीटवर हाताने थापून पापड बनवा.
• हे पापड एकामागून एक कापडावर पसरवा आणि उन्हात चांगले वाळवा.
• पापड ४-५ दिवस उन्हात वाळवल्यानंतर हे पापड हवाबंद डब्यात ठेवा.
• अशा प्रकारे, जेव्हा तुम्हाला पाहिजे तेव्हा, तुम्ही हे पापड कुरकुरीत होईपर्यंत तेलात तळू शकता.