शास्त्रज्ञांनी नुकतेच व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलचे आश्चर्यकारक फायदे शोधून काढले

जेव्हा मेंदूच्या आरोग्याचा विचार केला जातो, तेव्हा तुम्ही निवडलेल्या ऑलिव्ह ऑइलच्या प्रकारात फरक पडू शकतो.

आहारतज्ञ मेडलिन पेक, RDN, CDN द्वारे पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• ऑलिव्ह ऑईल, भूमध्यसागरीय आहाराचा एक महत्त्वाचा घटक, मेंदूच्या आरोग्यास समर्थन देऊ शकते.
• संशोधकांना असे आढळून आले की तुम्ही वापरत असलेल्या ऑलिव्ह ऑइलच्या प्रकारात फरक पडू शकतो.
• EVOO अंतर्भूत करण्याच्या बजेट-अनुकूल मार्गांसाठी स्टोअर ब्रँड निवडा आणि मोठ्या प्रमाणात खरेदी करा.

तुम्ही अलीकडे सोशल मीडियावर कोणताही वेळ घालवला असेल, तर तुम्ही निरोगीपणा प्रभावकांना ऑलिव्ह ऑइलचे शॉट्स मागे टाकताना आणि त्यांच्या कथित आरोग्य फायद्यांबद्दल बडबड करताना पाहिले असेल. खरं तर, हा ट्रेंड बंद झाला आहे, दररोज हजारो व्हिडिओ दावा करतात की ते आतड्यांच्या आरोग्यापासून ते चमकदार त्वचेपर्यंत सर्व गोष्टींमध्ये मदत करू शकतात.

आणि सोशल मीडियावरील बहुतेक पौष्टिक सल्ले संशयाच्या निरोगी डोससाठी पात्र आहेत – आणि आम्ही लवकरच कधीही ऑलिव्ह ऑइलचे शॉट्स घेण्याचा विचार करत नाही – ऑलिव्ह ऑइलचे फायदे नक्कीच विपुल आहेत. शेवटी, ऑलिव्ह ऑइल हे भूमध्यसागरीय आहाराचा एक प्रमुख घटक आहे आणि मेंदूच्या आरोग्याशी आणि संज्ञानात्मक कार्याशी निगडीत संयुगे समृद्ध आहे – जे जागतिक लोकसंख्येचे वय वाढत असताना एक महत्त्वाचा विचार आहे.

अल्झायमर रोग आणि स्मृतिभ्रंशाच्या इतर प्रकारांसारख्या न्यूरोडीजनरेटिव्ह रोगांच्या वाढत्या दरांसह, संज्ञानात्मक घट हे सार्वजनिक आरोग्यासाठी एक महत्त्वपूर्ण आव्हान आहे. असे म्हटले आहे की, सुधारण्यायोग्य जीवनशैली घटक – भूमध्यसागरीय आहारासारख्या आहारातील नमुन्यांसह – वय-संबंधित संज्ञानात्मक घट कमी करण्यात मदत करण्यासाठी प्रमुख धोरणे म्हणून उदयास आले आहेत. फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य आणि शेंगदाण्यांव्यतिरिक्त, ऑलिव्ह ऑइल हे देखील भूमध्यसागरीय खाण्याच्या पद्धतीचे वैशिष्ट्य आहे.

परंतु तुम्ही तुमच्या पॅन्ट्रीमधील बाटलीपर्यंत पोहोचण्यापूर्वी, तुम्ही वापरत असलेल्या ऑलिव्ह ऑइलच्या प्रकारावर बारकाईने नजर टाकू शकता. मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अलीकडील अभ्यासात मायक्रोबायोम विविध प्रकारचे ऑलिव्ह ऑइल वापरामुळे संज्ञानात्मक आरोग्यावर कसा प्रभाव पडतो, विशेषत: आतड्यांवरील मायक्रोबायोटावरील संभाव्य परिणामांद्वारे तपासतो.

अभ्यास कसा केला गेला?

ऑलिव्ह ऑइलचा वापर, आतड्यांतील मायक्रोबायोटा आणि संज्ञानात्मक कार्यातील बदल यांच्यातील दुव्याची तपासणी करण्यासाठी, संशोधकांनी चालू असलेल्या PREDIMED-Plus चाचणीमधील डेटाचा वापर केला—एक मोठा यादृच्छिक नियंत्रित अभ्यास, ज्यामध्ये संज्ञानात्मक आरोग्यासह जीवनशैलीतील हस्तक्षेप दीर्घकालीन परिस्थितींवर कसा परिणाम करतात याचे मूल्यांकन करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. PREDIMED-प्लसमध्ये नोंदणी केलेल्या 6,784 पात्र सहभागींमधून, 656 सहभागींचा (सरासरी वय 65) एक यादृच्छिक उपनमुना सध्याच्या विश्लेषणामध्ये समाविष्ट केला गेला.

अभ्यासाचा एक मुख्य फोकस ऑलिव्ह ऑइलचा वापर होता – विशेषत: व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल (VOO) विरुद्ध कॉमन ऑलिव्ह ऑइल (COO). हा फरक महत्त्वाचा आहे कारण, मागील संशोधनाने ऑलिव्ह ऑइलचे सेवन संज्ञानात्मक फायद्यांशी जोडले आहे, परंतु अनेक अभ्यासांनी प्रकारांमध्ये फरक केला नाही. VOO कमीत कमी प्रक्रिया केली जाते आणि जळजळ-विरोधी गुणधर्म असलेल्या बायोएक्टिव्ह यौगिकांची उच्च एकाग्रता राखून ठेवते, तर COO ची शुद्धीकरण होते ज्यामुळे यापैकी बरेच फायदेशीर संयुगे काढून टाकले जातात. विशेष म्हणजे, दोन्ही प्रकारांमध्ये एकसारखे फॅटी ऍसिड प्रोफाइल आहे.

656 सहभागी निश्चित झाल्यानंतर, संशोधकांनी दोन वर्षांच्या कालावधीत अनेक घटकांचे मूल्यांकन केले:

• आहारातील सेवन: सहभागींनी दरवर्षी प्रमाणित अन्न वारंवारता प्रश्नावली पूर्ण केली, ज्यामध्ये ऑलिव्ह ऑइलच्या विविध प्रकारच्या वापराविषयी विशिष्ट प्रश्न समाविष्ट होते.
• संज्ञानात्मक कार्य: स्मरणशक्ती, लक्ष, भाषा आणि अभिमुखता यासह संज्ञानात्मक क्षमता मोजणाऱ्या विविध चाचण्या वापरून आणि दोन वर्षांनी बेसलाइनवर याचे मूल्यांकन केले गेले.
• आतड्याचा मायक्रोबायोटा: मायक्रोबियल डीएनए आणि राइबोसोमल आरएनए रचनेचे विश्लेषण करण्यासाठी स्टूलचे नमुने गोळा केले गेले.

डेटा एकत्रित केल्यानंतर, संशोधकांनी तीन प्रमुख संबंधांचे परीक्षण केले: ऑलिव्ह ऑइलचे सेवन संज्ञानात्मक कार्यातील बदलांशी कसे संबंधित आहे, ऑलिव्ह ऑइलच्या वापरामुळे आतड्यांसंबंधी मायक्रोबायोटावर कसा प्रभाव पडला आणि आतड्यांतील मायक्रोबायोटातील बदल कालांतराने संज्ञानात्मक बदलांशी संबंधित आहेत का.

अभ्यासात काय सापडले?

विशिष्ट फरक पाहण्यासाठी, संशोधकांनी सहभागींना त्यांच्या ऑलिव्ह ऑइलच्या सेवनावर आधारित तीन उपायांमध्ये कमी, मध्यम आणि उच्च श्रेणींमध्ये गटबद्ध केले: एकूण ऑलिव्ह ऑइलचे सेवन, व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलचे सेवन आणि सामान्य ऑलिव्ह ऑइलचे सेवन. (एकूण सेवन म्हणजे सर्व प्रकारच्या ऑलिव्ह ऑइलचे एकत्रित सेवन.)

विशेष म्हणजे, एकूण तेल आणि व्हर्जिन ऑइल या दोन्हीकडे पाहताना, ज्यांचे सेवन सर्वात कमी आहे त्या तुलनेत – जागतिक संज्ञानात्मक कार्यामध्ये तसेच कार्यकारी कार्य आणि भाषा यासारख्या विशिष्ट डोमेनमध्ये सुधारणा दिसून आल्या. याउलट, सामान्य तेलाचे जास्त सेवन हे कार्यकारी कार्यातील घट आणि जागतिक संज्ञानात्मक कार्य, सामान्य संज्ञानात्मक कार्य आणि भाषेतील अधिक लक्षणीय घट यांच्याशी संबंधित होते. हे निष्कर्ष मागील संशोधनाशी संरेखित करतात जे सूचित करतात की व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल, विशेषतः, संज्ञानात्मक आरोग्यामध्ये संरक्षणात्मक भूमिका बजावू शकते.

आतड्याच्या मायक्रोबायोटासाठी, संशोधकांना ऑलिव्ह ऑइलच्या प्रकारावर अवलंबून सूक्ष्मजीव विविधतेमध्ये लक्षणीय फरक आढळला. व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलचे जास्त सेवन हे आतड्यातील मायक्रोबायोम विविधतेशी संबंधित होते, तर सामान्य ऑलिव्ह ऑइलचे जास्त सेवन कमी विविधतेशी संबंधित होते. तथापि, आतड्याच्या मायक्रोबायोटामधील बदलांमुळे संज्ञानात्मक कार्यामध्ये बदल स्पष्ट झाला आहे की नाही हे तपासताना, संशोधकांना एक महत्त्वपूर्ण एकंदर संबंध आढळला नाही. असे म्हटले आहे की, काही बॅक्टेरियाच्या प्रजाती चांगल्या संज्ञानात्मक परिणामांशी जोडल्या गेल्या होत्या, भविष्यातील संशोधनामध्ये अजून शोधण्यासारखे आणखी काही असू शकते.

एकंदरीत, सर्व ऑलिव्ह ऑइलचे आरोग्यावर सारखेच परिणाम होत नसल्याच्या वाढत्या पुराव्यात निष्कर्ष जोडतात. पूर्वीच्या संशोधनात भूमध्यसागरीय आहाराच्या संदर्भात ऑलिव्ह ऑइलवर जोर देण्यात आला असला तरी, हा अभ्यास सूचित करतो की ऑलिव्ह ऑईलचा प्रकार-विशेषतः व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल-आपल्या वयानुसार संज्ञानात्मक आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी एक वेगळी भूमिका बजावू शकते.

तरीही, लक्षात ठेवण्यासाठी काही मर्यादा आहेत. हा अभ्यास निरीक्षणात्मक होता, याचा अर्थ संशोधक केवळ ऑलिव्ह ऑईलचा वापर, आतडे आणि मेंदू यांच्यातील संबंध पाहू शकतात—ते असे म्हणू शकत नाहीत की ऑलिव्ह ऑइलमुळे आतडे किंवा मेंदूमध्ये बदल होतात.. शिवाय, हा अभ्यास भूमध्यसागरीय देशातील वृद्ध लोकसंख्येमध्ये करण्यात आला जेथे ऑलिव्ह ऑइलचा वापर सामान्य आहे. याचा अर्थ असा की निष्कर्ष प्रत्येकासाठी सामान्यीकृत नसू शकतात.

हे वास्तविक जीवनात कसे लागू होते?

स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अनेक पर्याय पाहता ऑलिव्ह ऑइल निवडणे जबरदस्त वाटू शकते. सर्व ऑलिव्ह ऑइल निरोगी आहारात बसू शकतात, व्हर्जिन आणि एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल (EVOO) कमी प्रक्रिया केलेले असतात आणि अधिक फायदेशीर संयुगे राखून ठेवतात – जसे की पॉलिफेनॉल – जे या अभ्यासात सूचित केल्याप्रमाणे, मोठ्या आतड्यांतील मायक्रोबायोटा विविधता आणि चांगल्या संज्ञानात्मक कार्याशी जोडलेले असू शकते.

असे म्हटले आहे की, व्हर्जिन आणि एक्स्ट्रा-व्हर्जिन तेलाच्या उच्च किंमती त्याऐवजी अधिक शुद्ध पर्यायांपर्यंत पोहोचण्याचा मोह करू शकतात. जर खर्च हा अडथळा असेल तर, उच्च-गुणवत्तेचे ऑलिव्ह ऑइल अधिक बजेट अनुकूल बनवण्याचे काही मार्ग आहेत:

• स्टोअर ब्रँड खरेदी करा. अनेक स्टोअर-ब्रँड VOO आणि EVOO कमी किंमतीत चांगल्या दर्जाची ऑफर देतात.
• मोठ्या प्रमाणात खरेदी करा. मोठ्या प्रमाणात खरेदी करणे ही सुरुवातीला मोठी गुंतवणूक असू शकते, परंतु प्रति औंस खर्च कमी केल्यामुळे ते चुकते – फक्त ते वाया जाण्यापूर्वी तुम्ही ते वापराल याची खात्री करा.
• ते व्यवस्थित साठवा. ऑलिव्ह ऑईल गडद बाटल्यांमध्ये निवडा आणि गुणवत्ता टिकवून ठेवण्यासाठी आणि शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी ते थंड, गडद ठिकाणी ठेवा.

हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की वेलनेस इन्फ्लुएंसर्स काय म्हणू शकतात तरीही तुम्हाला फायदे मिळविण्यासाठी ऑलिव्ह ऑइलचे शॉट्स घेण्याची आवश्यकता नाही. स्वयंपाक, ड्रेसिंग किंवा फिनिशिंग ऑइल म्हणून नियमितपणे VOO किंवा EVOO वापरणे अधिक व्यावहारिक-आणि आनंददायक-त्यांना तुमच्या दिनक्रमात समाविष्ट करण्याचे मार्ग आहेत.

आमचे तज्ञ घ्या

मायक्रोबायोममध्ये प्रकाशित झालेल्या अलीकडील अभ्यासात असे सूचित केले आहे की व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल आणि एकूण ऑलिव्ह ऑईल – व्हर्जिन किंवा नाही – दोन्हीचा जास्त वापर सुधारित संज्ञानात्मक कार्याशी संबंधित आहे, तर सामान्य ऑलिव्ह तेलाचा वाढीव वापर प्रवेगक संज्ञानात्मक घटाशी संबंधित आहे. हे निष्कर्ष आश्वासक असले तरी, हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की हा अभ्यास कारण आणि परिणाम नसून संबंध दर्शवितो. असे म्हटले आहे की, हे संशोधनाच्या वाढत्या भागास जोडते जे सूचित करते की आपण निवडलेल्या ऑलिव्ह ऑइलचा प्रकार महत्त्वाचा असू शकतो. एकंदरीत संतुलित, भूमध्य-शैलीच्या खाण्याच्या पद्धतीचा भाग म्हणून व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल आणि एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलला प्राधान्य देणे हा दीर्घकालीन मेंदूच्या आरोग्यास समर्थन देण्याचा एक सोपा मार्ग असू शकतो.