शास्त्रज्ञांनी पाणी, आहार सोडा आणि वजन कमी करण्याचा अभ्यास केला—त्यांना काय आढळले ते येथे आहे

संशोधकांचे म्हणणे आहे की डाएट ड्रिंक्समधील हा आतापर्यंतचा सर्वात मोठा अभ्यास आहे.

आहारतज्ञ जेसिका बॉल, एमएस, आरडी यांनी पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• एका नवीन अभ्यासात असे आढळून आले आहे की आहार सोडा आणि पाण्यामुळे वजन कमी होते.
• आहार सोडा साखरेचे सेवन कमी करण्यास मदत करू शकतात परंतु हायड्रेशनसाठी पाण्यापेक्षा जास्त काम करू नका.
• दीर्घकालीन आहार सोडा सुरक्षिततेबद्दल प्रश्न अनुत्तरीत आहेत.

डाएट ड्रिंक्स हा पोषणविश्वात फार पूर्वीपासून चर्चेचा विषय आहे. काही लोक म्हणतात की ते कॅलरी कमी करण्यासाठी आणि साखर जोडण्यासाठी उपयुक्त आहेत, तर इतरांचा असा विश्वास आहे की त्यांच्यात लपलेले डाउनसाइड आहेत जे वजन कमी करण्याच्या कोणत्याही फायद्यांना ऑफसेट करू शकतात. मागील संशोधनाने युक्तिवादाच्या दोन्ही बाजूंना समर्थन दिले आहे-परिषदेत सादर केलेल्या 2025 च्या अभ्यासात असे सुचवण्यात आले आहे की आहार पेये यकृताच्या कर्करोगाच्या उच्च जोखमीशी संबंधित आहेत, तर दुसऱ्याला असे आढळले आहे की पोटाच्या कर्करोगाच्या जोखमीसाठी आहार पेये साखर-गोड पेयांपेक्षा चांगले आहेत.

साहित्य जोडून, ​​एक नवीन मोठ्या प्रमाणात दोन वर्षांच्या यादृच्छिक नियंत्रित चाचणी प्रकाशित ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन जास्त वजन किंवा लठ्ठपणा असलेले प्रौढ जे दररोज आहार सोडा पितात त्यांनी दोन वर्षांमध्ये 4.8 किलो वजन कमी केले, जे पिण्याचे पाणी 3.7 किलो होते. त्यांना कंबरेचा घेर, रक्तदाब, कोलेस्टेरॉल आणि इतर चयापचय मार्करमध्ये सुधारणा देखील आढळल्या. तुम्हाला काय माहित असणे आवश्यक आहे ते येथे आहे.

अभ्यास कसा केला गेला?

लिव्हरपूल विद्यापीठातील संशोधकांनी संरचित वर्तणुकीशी वजन व्यवस्थापन कार्यक्रमात जास्त वजन किंवा लठ्ठपणा असलेल्या 493 प्रौढांची नावनोंदणी करून SWITCH चाचणी (सक्रिय वजन कमी करताना भूक नसलेल्या गोड पेयांचे परिणाम) आयोजित केले. सहभागींना दररोज एकतर पाणी किंवा व्यावसायिकरित्या उपलब्ध आहार सोडा एस्पार्टम, एसेसल्फेम-के किंवा सुक्रॅलोजसह गोड पिण्यासाठी यादृच्छिक केले गेले.

चाचणी 104 आठवडे चालली, ज्यामुळे ती त्याच्या प्रकारची सर्वात लांब यादृच्छिक नियंत्रित चाचणी बनते. पहिल्या वर्षी वजन व्यवस्थापन कार्यक्रमाद्वारे सक्रिय समर्थन समाविष्ट होते. दुस-या वर्षी सहाय्य केले गेले नाही, ज्यामुळे संशोधकांना चालू वर्तणूक समर्थनाशिवाय परिणाम टिकून राहतात की नाही हे पाहण्याची परवानगी दिली. संशोधकांनी शरीराचे वजन, कंबर आणि नितंबाचा घेर, शरीर रचना, रक्तदाब, कोलेस्ट्रॉल, साखरेचे सेवन आणि भूक यावर आधारित सहभागींचे मूल्यांकन केले.

अभ्यासात काय सापडले?

पाणी आणि आहार सोडा या दोन्ही गटांनी दोन वर्षांत वजन कमी केले. तथापि, संशोधन कार्यसंघाला आढळले की त्यांच्यातील फरक सांख्यिकीयदृष्ट्या महत्त्वपूर्ण नाही – ते कसे खंडित झाले ते येथे आहे:

• द आहार पेय गट सरासरी 4.8 किलो वजन कमी केले.
• द पाणी गट सरासरी 3.7 किलो वजन कमी केले.

दोन्ही गटांना कंबर आणि नितंबाचा घेर कमी झाला, शरीर रचना सुधारली आणि रक्तदाब आणि कोलेस्टेरॉलमध्ये समान सुधारणा झाल्या. याव्यतिरिक्त, दुसऱ्या वर्षात दोन्ही गटांचे वजन कमी झाले.

दोन्ही गटांमध्ये साखरेचे सेवन कमी झाले, आहार सोडा गटात किंचित जास्त घट झाली. संशोधकांनी असे सुचवले आहे की हे साखर-गोड पर्यायांसाठी गोड पेयांचे पर्याय प्रतिबिंबित करू शकते.

“या निष्कर्षांवरून असे दिसून आले आहे की गोड पदार्थांमुळे भूक मंदावणे किंवा वजन वाढणे या चिंतेला कठोर, दीर्घकालीन यादृच्छिक चाचणीत चाचणी घेतल्यास समर्थन दिले जात नाही,” असे लिव्हरपूल विद्यापीठाचे प्राध्यापक जोआन हॅरॉल्ड यांनी एका निवेदनात म्हटले आहे. “आम्हाला आशा आहे की हा पुरावा भविष्यातील WHO मार्गदर्शन आणि सार्वजनिक आरोग्य धोरणाची माहिती देईल.”

मर्यादा

अभ्यासाला अमेरिकन बेव्हरेज असोसिएशनकडून उद्योग निधी प्राप्त झाला. संशोधकांचे म्हणणे आहे की याचा त्यांच्या निष्कर्षांवर कोणताही परिणाम झाला नाही, परंतु पोषण विज्ञानातील उद्योग-अनुदानित चाचण्यांचा इतिहास आहे की फंडरच्या उत्पादनांना अनुकूल परिणाम मिळतात.

निधीच्या पलीकडे, सर्व सहभागींना संरचित वर्तणुकीशी संबंधित वजन व्यवस्थापन कार्यक्रमात नावनोंदणी करण्यात आली होती, जे आहार पेयांच्या दैनंदिन असमर्थित वापरासाठी निष्कर्ष किती चांगले सामान्यीकरण करतात हे मर्यादित करते. अभ्यासामध्ये दीर्घकालीन कृत्रिम स्वीटनरच्या वापराच्या सर्व संभाव्य आरोग्यावरील परिणामांचे परीक्षण केले गेले नाही, केवळ चाचणीच्या विशिष्ट कार्यक्षेत्रात मोजले जाणारे परिणाम.

याव्यतिरिक्त, अभ्यासात केवळ दोन वर्षांमध्ये वजन कमी होणे आणि चयापचय चिन्हकांकडे पाहिले गेले. हे निरीक्षणात्मक संशोधनामध्ये आहार पेय सेवनाशी संबंधित असलेल्या इतर आरोग्य परिणामांचे मूल्यांकन करण्यासाठी डिझाइन केलेले नाही, जसे की आतड्यांवरील मायक्रोबायोम, यकृत आरोग्य आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी जोखीम यावर दीर्घ कालावधीसाठी परिणाम.

हे वास्तविक जीवनात कसे लागू होते?

लीड्स विद्यापीठाचे प्राध्यापक जेसन हॅलफोर्ड यांनी एका निवेदनात म्हटले आहे की, “हा अभ्यास आंतरराष्ट्रीय चर्चेतून गहाळ झालेले दीर्घकालीन क्लिनिकल पुरावे प्रदान करतो. “जे लोक त्यांचे वजन नियंत्रित करण्याचा प्रयत्न करतात त्यांच्यासाठी, पोषक नसलेली गोड पेये साखर-गोड पेयांना एक प्रभावी पर्याय देतात – आणि दोन वर्षांमध्ये पाण्याच्या बरोबरीने कार्य करतात.”

ते म्हणाले, या चाचणीला आहार सोडासाठी आपल्या पाण्याचे सेवन बदलण्यासाठी हिरवा दिवा मानला जाऊ नये. पाणी हे हायड्रेशनसाठी सुवर्ण मानक राहिले आहे आणि कोणत्याही अनिश्चिततेशिवाय येते जे अद्याप दीर्घकालीन कृत्रिम स्वीटनरच्या वापराभोवती आहे. इतर संशोधनांनी आहार पेये आणि यकृत आरोग्य आणि मधुमेहाच्या जोखमीशी संबंधित संबंधांबद्दल प्रश्न उपस्थित केले आहेत.

तुम्ही सध्या नियमित सोडा पीत असल्यास आणि साखर आणि कॅलरीज कमी करण्याचा विचार करत असल्यास, आहाराच्या आवृत्तीवर स्विच करणे उपयुक्त ठरू शकते. परंतु जर तुम्ही आधीच जास्त पाणी पीत असाल, तर हा अभ्यास तुम्हाला मार्ग बदलण्याचे कारण देत नाही.

आमचे तज्ञ घ्या

आजपर्यंतच्या डाएट शीतपेयांच्या सर्वात प्रदीर्घ यादृच्छिक नियंत्रित चाचणीत असे आढळून आले की जे लोक दोन वर्षे दररोज आहार सोडा पितात त्यांनी कंबरेचा घेर, रक्तदाब आणि कोलेस्ट्रॉलमध्ये समान सुधारणांसह, पिण्याच्या पाण्याइतके वजन कमी केले. परिणाम सूचित करतात की कृत्रिमरित्या गोड पेये वजन कमी करण्याच्या प्रयत्नांना अडथळा आणत नाहीत. तथापि, त्याचा उद्योग निधी आणि कमी परिणामांचा आवाका याचा अर्थ ते आहार पेय सुरक्षिततेबद्दल सर्व प्रश्न सोडवत नाही. शेवटी, साखर-गोड पेयांपेक्षा आहार सोडा हा एक चांगला पर्याय असल्याचे दिसून येते, परंतु तरीही हायड्रेशन आणि एकूण आरोग्यासाठी पाणी हा सर्वोत्तम पर्याय आहे.