अशा प्रकारे लसूण साठवणे त्याच्या गुणवत्तेसाठी आणि चवसाठी हानिकारक आहे – ते शक्य तितके ताजे कसे ठेवायचे ते येथे आहे
पुन्हा कधीही सुरकुत्या, बुरशीचे बल्ब लावू नका.
माझ्या पोटाला जितका तितका तिरस्कार आहे, लसूण हा एक घटक आहे ज्याशिवाय मला स्वयंपाक करणे कठीण आहे. शेवटी, मी एक इटालियन-अमेरिकन आहे आणि न्यू जर्सीमध्ये वाढलो आहे, त्यामुळे तो माझ्या डीएनएचा भाग आहे. अनेक ॲलिअम्सप्रमाणे, लसूण हा अनेक संस्कृतींचा मूलभूत घटक आहे, परंतु एक गोष्ट जी त्याला वेगळी ठरवते ती म्हणजे ते किती आरोग्यदायी आहे. या लवंगा नियमितपणे खाल्ल्याने तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढण्यास, कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास, आतड्यांचे आरोग्य सुधारण्यास, रक्तदाब वाढण्यास आणि रक्तातील साखर सुधारण्यास मदत होऊ शकते. त्यात भरपूर प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट्स देखील असतात, ज्यामुळे ते जळजळ-अनुकूल अन्न बनते.
अ वायर टोपली किंवा अ सिरेमिक किपर. नेहमी ताजे लसूण आधी चिरून किंवा बाटलीबंद लसणाच्या तुलनेत वापरा: तुम्ही ते स्वतः कापता तेव्हाच त्याची चव अधिक चांगली लागते असे नाही, तर तुम्ही त्यातील ऍलिसिनची पातळी देखील जपून ठेवता, एक रोगप्रतिकार शक्ती वाढवणारे आणि संभाव्य कर्करोगाशी लढणारे संयुग. खाली आमच्या सर्वोत्कृष्ट स्टोरेज टिपा आहेत, ज्यात हे बल्ब ओलावा, प्रकाश आणि अति उष्णतेपासून दूर ठेवण्याचे मार्ग समाविष्ट आहेत.
लसूण साठवण पद्धती
- Caxxa वायर बास्केट$18 ($19 होते)
- हेन्री वॉटसन टेराकोटा लसूण कीपर$३०
- Amazon Basics स्टॅकेबल मेटल वायर आयताकृती स्टोरेज बास्केट सेट$20
- फॉक्स रन व्हाईट सिरेमिक लसूण कीपर$१९
- स्टॅशर प्रीमियम सिलिकॉन पुन्हा वापरता येण्याजोगा फूड स्टोरेज बॅग सेट$२२
- सूपर क्यूब्स 2-टेबलस्पून सिलिकॉन फ्रीजर मोल्ड सेट$४०
Caxxa वायर बास्केट
मोठ्या प्रमाणावर, लसणीचे बल्ब साठवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे वायर टोपली. हे Caxxa उत्कृष्ट आहे कारण ते सर्वत्र खुले आहे, ज्यामुळे तळापासून वरपर्यंत योग्य हवेचा संचार होतो. मी हे तुमच्या पँट्रीमध्ये ठेवण्याची शिफारस करतो; अशा प्रकारे, लसूण प्रकाशापासून संरक्षित आहे, ज्यामुळे लवकर खराब होऊ शकते. जर तुमच्याकडे पॅन्ट्री नसेल, तरीही तुम्ही खोलीच्या तपमानावर गडद, कोरड्या जागी ठेवावे – रेफ्रिजरेटर खूप थंड आहे आणि ओलावा जास्त आहे. तुम्ही तुमचा लसूण या वाडग्यात कांदे आणि शॉलोट्ससह देखील ठेवू शकता, कारण ते सर्व एकाच एलियम कुटुंबातील आहेत.
हेन्री वॉटसन टेराकोटा लसूण कीपर
लसूण साठवण्यासाठी टेराकोटा ही एक उत्कृष्ट सामग्री आहे कारण ते हवेतील अतिरीक्त ओलावा शोषून घेते, बुरशीपासून बचाव करते. या टेराकोटा लसूण कीपरमध्ये हवेचे योग्य परिसंचरण सुनिश्चित करण्यासाठी तळाशी छिद्रे आहेत. तुम्ही हे तुमच्या काउंटरवर देखील सोडू शकता त्याच्या प्रकाश-संरक्षण क्षमतेमुळे, त्यामुळे तुमच्याकडे सोयीस्कर गडद स्टोरेज स्पेस नसल्यास ते उत्तम आहे.
Amazon Basics स्टॅकेबल मेटल वायर आयताकृती स्टोरेज बास्केट सेट
मला आवडते की या टोपल्यांचा आकार सडपातळ, आयताकृती आहे, ज्यामुळे तुम्ही त्यांना कोपऱ्यात आणि कॅबिनेटमध्ये अधिक सहजपणे सरकवू शकता. सेटमध्ये दोन येतात, त्यामुळे तुम्ही एक तुमच्या लसूणसाठी आणि दुसरा कांदे किंवा शेलटसाठी वापरू शकता आणि उभ्या जागेचा जास्तीत जास्त वापर करण्यासाठी ते स्टॅक करण्यायोग्य आहेत. माझी एकच टीप: बटाटे कधीही तुमच्या ॲलियम्ससह साठवू नका, कारण त्यांच्या वायूमुळे अकाली खराब होऊ शकते. यापैकी एका बास्केटमध्ये वेगवेगळे साहित्य साठवण्याचा तुमचा इरादा असल्यास, त्यांनी परस्पर संवाद साधावा की नाही हे तपासा.
फॉक्स रन व्हाईट सिरेमिक लसूण कीपर
आणखी एक लसूण कीपर, ही आवृत्ती पांढरी आहे आणि वेगळ्या सिरॅमिक सामग्रीपासून बनलेली आहे जी अजूनही आश्चर्यकारकपणे कार्य करेल – ती ओलावा शोषून घेण्याची क्षमता राखण्यासाठी अनग्लेज्ड आहे. यात तळाशी छिद्र असलेला बल्बस बेस आहे, दोन्ही बाजूला दोन गोंडस हँडल बसवलेले आहेत. समाविष्ट झाकण सूर्यप्रकाश बाहेर ठेवते.
स्टॅशर प्रीमियम सिलिकॉन पुन्हा वापरता येण्याजोगा फूड स्टोरेज बॅग सेट
जर तुमच्याकडे उरलेल्या लसणाच्या पाकळ्या आधीच सोललेल्या असतील तर त्या नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा; फक्त ते शक्य तितक्या लवकर वापरण्याची खात्री करा (सोलल्यानंतर एका आठवड्यापेक्षा जास्त नाही). स्टॅशरच्या पुन्हा वापरता येण्याजोग्या पिशव्या स्टोरेजसाठी उत्कृष्ट आहेत कारण त्या घट्टपणे सील करतात आणि अनावश्यक जागा न घेण्याइतपत पातळ आणि लवचिक असतात. लसणाचा वास तुमच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये प्रवेश करणार नाही याची खात्री करण्यासाठी सिलिकॉन पुरेसे जाड आहे.
सूपर क्यूब्स 2-टेबलस्पून सिलिकॉन फ्रीजर मोल्ड सेट
जर तुम्ही खूप शिजवत असाल, तर तुम्हाला माहित आहे की लसूण आधी चिरून ठेवणे किती उपयुक्त आहे. आम्हाला नेहमी वाटते की तुमच्या स्वत:चे कट करणे चांगले आहे आणि सुदैवाने, प्रक्रिया अखंडित करण्यासाठी सूपर क्यूब्स सारखी उत्पादने अस्तित्वात आहेत. मला या ब्रँडचे उच्च-गुणवत्तेचे सिलिकॉन मोल्ड आवडतात जे सुलभ झाकणांसह येतात. संच दोन मोल्ड्ससह येतो ज्यामध्ये प्रत्येकी 10 2-टेस्पून कप्पे असतात ज्यात बारीक केलेल्या लवंगा साठवल्या जातात. फ्रीझरमध्ये ठेवा आणि आवश्यकतेनुसार लसूण घ्या.
आम्ही शिफारस केलेली सर्व उत्पादने आणि सेवांचे स्वतंत्रपणे मूल्यांकन करतो. आम्ही प्रदान केलेल्या लिंकवर तुम्ही क्लिक केल्यास, आम्हाला भरपाई मिळू शकते.
Comments are closed.