तामिळनाडूच्या प्रोफेसरने मिलेट ब्रँड तयार करण्यासाठी नोकरी सोडली, आता वर्षाला 3 कोटी रुपये कमावले

दुसरे म्हणजे, तिला महिलांसाठी रोजगाराच्या संधी निर्माण करायच्या होत्या आणि सकस आहाराला प्रोत्साहन द्यायचे होते. तिने उघड केले की तिला पूर्वी अन्नातील प्रिझर्वेटिव्ह्जमुळे हार्मोनल समस्या होत्या आणि दोन गर्भपात झाला होता. “मला वाटले की समस्या आपण खात होतो त्या अन्नामध्ये आहे,” तिने स्पष्ट केले की तिने बाजरी निवडली कारण ते ग्लूटेन-मुक्त आणि प्रथिने आणि अँटीऑक्सिडंट्सने भरलेले सर्वात आरोग्यदायी धान्य आहेत.

तिच्या संशोधनादरम्यान शुभद्राला सांगण्यात आले की जर तिने तिच्या पिठात प्रिझर्व्हेटिव्ह्जचा वापर केला नाही तर ते शेल्फ लाइफ कमी करेल आणि कोल्ड चेनमध्ये मोठ्या प्रमाणात गुंतवणूक करावी लागेल. मात्र, तिने हट्ट धरला आणि 4,000 स्क्वेअर फूट युनिटमध्ये 20 लाख रुपये गुंतवले. तिने जमीन भाडेतत्त्वावर घेतली आणि उत्पादने वर्गीकरण, प्रतवारी, भिजवणे, पीसणे आणि पॅकेजिंगसाठी यंत्रसामुग्री सानुकूलित केली.

तिच्या म्हणण्यानुसार, लॉन्चच्या वेळी, स्थापित क्षमता 1 किलो प्रतिदिन 1,000 पॅक होती, परंतु ते दिवसाला 50 पॅकेट देखील विकू शकले नाहीत. PVR फूड्सने तयार केलेल्या 1 किलोच्या 200 पॅकेट्सची पहिली बॅच न विकली गेली, कारण कोईम्बतूरमधील कोणत्याही रिटेल आउटलेटला डोसा किंवा इडलीच्या पिठात रस नव्हता, जे पांढरे नाहीत. शुभद्राला प्रयोग करण्यास इच्छुक लोकांना मोफत नमुने म्हणून उत्पादने देण्यास भाग पाडले.

हे देखील वाचा: प्रीती झिंटाने एका बोल्ड फॅशन स्टेटमेंटसह 'टीम तुकाराम मुंढे' असल्याचे घोषित केले

लोकांनी तिच्या उत्पादनांची चाचणी घेण्यास सुरुवात केल्यानंतर, हा शब्द पसरला आणि विक्री वाढू लागली. शुभद्राच्या म्हणण्यानुसार, PVR फूड्स आता 83 रेडी टू कुक बाजरी उत्पादने ऑफर करते, ज्यामध्ये पिठ, मैदा, नूडल्स, पोंगल आणि हेल्थ मिक्स यांचा समावेश आहे. ही उत्पादने भारतभर दुकाने, रुग्णालये, कार्यालये आणि ऑनलाइन प्लॅटफॉर्मद्वारे विकली जातात.

PVR फूड्सला कोईम्बतूर येथील तामिळनाडू कृषी विद्यापीठाने उष्मायन केले आणि स्टार्टअप TN च्या नेतृत्वाखाली 15 लाख रुपयांचा बियाणे निधी प्राप्त केला आणि केंद्रीय कृषी मंत्रालयाच्या राष्ट्रीय कृषी विकास योजना योजनेअंतर्गत 23 लाख रुपयांचे अनुदानही मिळाले. आज शुभद्राची कंपनी दरवर्षी सुमारे ३ कोटी रुपये कमावते.