ही शेती पद्धत सायक्लोस्पोरियासिसचा धोका कमी करू शकते

तसेच या आठवड्यात आणखी चांगली बातमी.

आहारतज्ञ एमिली लाचट्रप, एमएस, आरडी यांनी पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• उभी शेती वर्षभर पिके देते, कमी पाणी वापरते आणि टिकावासाठी कीटकनाशकांचा वापर कमी करते.
• डेट्रॉईटच्या कडक अन्न सुरक्षा उपायांमुळे पालेभाज्यांमध्ये सायक्लोस्पोरियासिसचा धोका कमी होण्यास मदत होते.
• शिवाय आणखी चांगली बातमी, जसे की व्हिटॅमिन K-युक्त पदार्थ फुफ्फुसाचे कार्य कसे सुधारू शकतात.

हे आहे चांगली अन्न बातमीजगभरातील सकारात्मक अन्न आणि आरोग्यविषयक बातम्यांचा तुमचा साप्ताहिक हप्ता. या चांगल्या-चांगल्या कथा EatingWell संपादकांद्वारे निवडलेल्या आहेत जेणेकरुन तुमचा आठवडा थोडासा उजळ होईल.

वैशिष्ट्यीकृत कथा: अनुलंब शेती म्हणजे काय आणि ते उत्पादन कसे सुरक्षित ठेवते?

तुम्ही कधी उभ्या शेतीबद्दल ऐकले आहे का? हे भविष्यवादी वाटते, परंतु ही एक तापमान-नियंत्रित पद्धत आहे जी सध्या जगभरात वापरली जात आहे.

नाव फसवत नाही; उभ्या शेतीत तुमची ठराविक मैदानी क्षैतिज शेती विरुद्ध रचलेल्या थरांमध्ये घरामध्ये पिके वाढते. उभ्या शेतीचा स्पष्ट फायदा असा आहे की यामुळे शेतकऱ्यांना वर्षभर विशिष्ट हंगामी पिके घेता येतात. ग्राहकांसाठी एक फायदा म्हणजे अतिरिक्त टिकाऊपणा पद्धती: उभ्या शेतीमध्ये पारंपारिक शेती वापरल्या जाणाऱ्या पाण्याचा एक अंश वापरते आणि उत्पादन नियंत्रित वातावरणात घेतले जात असल्यामुळे ते सामान्यत: कमी कीटकनाशक वापरण्याचे आश्वासन देते.

परंतु त्यात काही अन्न सुरक्षितता भत्ते देखील आहेत – जे सध्या सायक्लोस्पोरियासिसच्या उद्रेकादरम्यान विशेषतः महत्वाचे आहे.

विशेषतः एक उभ्या फार्म, प्लांटेड डेट्रॉईट (जे सॅलड सबस्क्रिप्शन सेवा देते), हिरव्या भाज्या विलक्षणपणे स्वच्छ ठेवण्यासाठी सर्वकाही करत आहे. अगदी फार्ममध्ये प्रवेश करण्यासाठी, सर्व कामगार आणि अभ्यागतांनी केसांची जाळी, लॅब कोट, शू कव्हर्स आणि हातमोजे घालणे आवश्यक आहे.

आणि बियाणे अगदी शेतात पेरण्याआधी, त्यांची अन्नजन्य आजारांसाठी चाचणी केली जाते ई. कोली, लिस्टेरिया आणि साल्मोनेला. तसेच, शेत पिकांसाठी वापरत असलेले पाणी फिल्टर केले जाते आणि पाणी सायक्लोस्पोरा सारख्या जीवाणूंचे वाहक असू शकते, म्हणून गाळण्याची प्रक्रिया जोखीम घटक कमी करते.

फार्मने नोंदवले आहे की त्याच्या हिरव्या भाज्यांनी पोटातील परजीवी वाहून नेणे “खूप संभव नाही” जे देशभरात पसरत आहे, ज्यामुळे डेट्रॉईटच्या रहिवाशांना मनःशांती मिळते.

“आमची जोखीम शून्य नाही… तथापि, आम्ही हे फार्म चालवताना अनेक मानके राखतो आणि सराव करतो, ते धोके नाटकीयपणे कमी केले जातात,” प्लँटेड डेट्रॉईटचे मुख्य कार्यकारी अधिकारी डोरियन अहलर सांगतात. WXYZ डेट्रॉईट. “जेव्हा इतर सर्वजण पिण्याच्या पाण्यासाठी करतात तसे आम्ही आमचे पाणी शहराच्या मुख्य भागातून घेतो, ते अतिरिक्त गाळण्याची प्रक्रिया पार पाडते.”

सेंटर्स फॉर डिसीज कंट्रोल अँड प्रिव्हेन्शन (CDC) ने 1 मे पासून संपूर्ण यूएसमध्ये अन्नजन्य आजार सायक्लोस्पोरियासिसची 1,600 हून अधिक प्रकरणे नोंदवली आहेत. हे असे उपाय आहेत जे अतिसारास कारणीभूत असलेल्या जीवाणूंपासून सुरक्षित पालेभाज्या सारख्या असुरक्षित उत्पादनास मदत करू शकतात.

तुम्ही तुमची स्वतःची बाग व्यवस्थापित करत नसल्यास, किंवा तुमच्याकडे अतिरिक्त-अन्न-सुरक्षित पद्धतींचे आश्वासन देणारे शेत नसेल ज्यातून तुम्ही तुमचे उत्पादन खरेदी करू शकता, तर तुमचा धोका कमी करण्याचे इतर मार्ग आहेत:

• आपले उत्पादन वापरण्यापूर्वी किमान 158°F पर्यंत शिजवा.
• खाण्यापूर्वी तुमची फळे आणि भाज्या पाण्याने आणि व्हिनेगरने पूर्णपणे धुवा.
• बेरी, पिशवीयुक्त हिरव्या भाज्या आणि औषधी वनस्पतींसारखे मऊ बाह्य पदार्थ असलेले पदार्थ टाळण्याचा विचार करा आणि लेट्युस, केळी, कांदे आणि इतर उत्पादनांच्या संरक्षणात्मक कातडी किंवा सालीसह स्वच्छ करणे सोपे करण्यासाठी ते बदला.

या आठवड्यात आणखी चांगली बातमी

नवीन अभ्यास व्हिटॅमिन के चे आश्चर्यकारक फायदे दर्शविते

मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अलीकडील अभ्यासात अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन गडद पालेभाज्या, शतावरी, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आणि किवीमध्ये आढळणारे व्हिटॅमिन के, एक पोषक तत्व आपल्या हाडांच्या आरोग्यासाठी आणि हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देण्यापेक्षा बरेच काही करू शकते. हे फुफ्फुसाचे कार्य सुधारण्यास मदत करू शकते—तुमच्या हिरव्या भाज्या दुहेरी स्वच्छ करण्याचे आणि दुपारच्या जेवणासाठी त्या काळे सॅलडचा आनंद घेण्याचे आणखी कारण!

सॅम्स क्लबने नुकताच सदस्यांसाठी एक नवीन लाभ जोडला

जर तुम्ही सॅम्स क्लब प्लस सदस्य असाल, तर तुम्ही आता तीन महिने मोफत वेट वॉचर्स सदस्यत्व मिळवू शकता आणि विविध वेट वॉचर्स प्रोग्राम आणि टेलिहेल्थ सेवांवर 50% पर्यंत बचत करू शकता. आमच्याकडे आहारतज्ञांनी ते वापरण्यापूर्वी तुम्हाला काय माहित असले पाहिजे यासह फायदे तोडण्यात मदत केली होती.

झोपेचे तज्ञ झोपण्यासाठी दिवसातील सर्वोत्तम वेळ उघड करतात

झोपेतील तज्ज्ञ आणि अलीकडील संशोधनानुसार, फोकस, मनःस्थिती आणि सतर्कता वाढवण्यासाठी दिवसाची झोपेची सर्वोत्तम वेळ म्हणजे दुपारी 1 ते 3 वाजेदरम्यान. शिवाय, अगदी 10 ते 30-मिनिटांची विश्रांती देखील उर्जेच्या पातळीसाठी फायदेशीर ठरू शकते, म्हणून हा तुमचा लॅपटॉप बंद करण्याचा आणि स्नूझ घेण्याचे चिन्ह आहे.

आठवड्यातील व्हिडिओ

इन्स्टाग्रामवर ही पोस्ट पहा

एमी पोहेलरला एग्प्लान्ट आवडत नाही आणि तुम्हाला काय माहित आहे? ते ठीक आहे. पोहेलर प्रमाणेच, आम्ही काळेचे मोठे चाहते आहोत आणि आम्हाला वाटते की वांग्याच्या पिकाच्या हंगामात तिला यापैकी काही काळे पाककृती आवडतील: