ही व्हायरल नो-मैदा मोमोज रेसिपी सोपी, आरोग्यदायी आणि स्वादिष्ट आहे

मोमोज हा अशा स्नॅक्सपैकी एक आहे जो जवळजवळ प्रत्येकाला आवडतो, मग तुम्ही त्यांचा वाफवलेला, तळलेला किंवा चटणीने भरलेला आनंद घ्या. पण तुम्ही कधी ते घरी बनवण्याचा प्रयत्न केला असेल, तर तुम्हाला कळेल की पीठ मळणे आणि परफेक्ट शेप मिळवणे खूप अवघड आहे. आता कोणताही मैदा न वापरता किंवा कणिक तयार न करता मऊ, स्वादिष्ट मोमोज बनवण्याची कल्पना करा. आश्चर्य वाटेल, बरोबर? हा हुशार ट्विस्ट केवळ वेळेची बचत करत नाही तर डिश हलका आणि आरोग्यदायी बनवतो. परिणाम म्हणजे चवदार, तोंडात वितळणारे मोमोज जे एकत्र ठेवण्यास आश्चर्यकारकपणे सोपे आहेत. ही अनोखी रेसिपी मास्टरशेफ नेहा दीपक शाहने तिच्या इंस्टाग्राम हँडलवर शेअर केली आहे.

नो-मैदा मोमोज नियमित मोमोपेक्षा वेगळे कसे आहेत?

नो-मैदा मोमोज रिफाइंड पीठ किंवा पारंपारिक कणकेशिवाय बनवले जातात, जे त्यांना नेहमीच्या मोमोपेक्षा वेगळे करतात. त्याऐवजी, ते बाहेरील थर म्हणून भाजी आणि पनीरचे मिश्रण वापरतात. हे केवळ तयारी सुलभ करत नाही तर त्यांना एक मऊ, हलका पोत देखील देते आणि तरीही तेच आरामदायी चव देतात.

हे देखील वाचा: मोमोज भारतात कसे आले आणि एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड स्नॅक बनले

नो-मैदा मोमोज हे रेग्युलर मोमोजपेक्षा आरोग्यदायी पर्याय आहेत का? वजन कमी करताना तुम्ही ते खाऊ शकता का?

होय, नो-मैदा मोमोज हे सामान्यत: आरोग्यदायी पर्याय आहेत कारण ते परिष्कृत पीठ टाळतात आणि त्यात भाज्या आणि पनीर सारख्या पोषक तत्वांचा समावेश होतो. ते हलके, पचायला सोपे आणि कॅलरी कमी असू शकतात, विशेषत: वाफवलेले किंवा उकळलेले असताना. जर ते मध्यम प्रमाणात खाल्ले आणि कमीत कमी तेलाने तयार केले तर ते वजन कमी करण्याच्या संतुलित आहारात चांगली भर पडू शकतात.

No-Maida, No-dough Momos घरी कसे बनवायचे | सोपी मोमोज रेसिपी

1. एका वाडग्यात चिरलेली गाजर, कोबी आणि चिमूटभर मीठ घालून सुरुवात करा. नीट ढवळून घ्यावे आणि थोडा वेळ विश्रांती द्या.
2. थोड्या वेळाने, मिश्रण मलमलच्या कपड्यात स्थानांतरित करा आणि जास्तीचे पाणी पिळून घ्या.
3. ते परत एका वाडग्यात हलवा आणि त्यात कुस्करलेले पनीर, चिरलेली कोथिंबीर, आले, लसूण, हिरवी मिरची, मीठ, मिरी आणि मिरचीचे फ्लेक्स घाला. चांगले मिसळा.
4. मिश्रणाचा एक भाग आपल्या हातात घ्या, त्याला एका सपाट वर्तुळात आकार द्या, मध्यभागी एक लहान चीज क्यूब ठेवा आणि चेंडू तयार करण्यासाठी त्यावर सील करा.
5. तांदळाच्या पिठात गोळे कोट करा, नंतर ते पाण्यात बुडवा. पुन्हा एकदा कोटिंग प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा.
6. उकळत्या पाण्यात 3 ते 6 मिनिटे गोळे शिजवा, नंतर गरम सर्व्ह करा.

खालील संपूर्ण रेसिपी व्हिडिओ पहा:

मोमोजवर कोटिंग करण्यासाठी तांदळाच्या पिठाच्या ऐवजी मैदा वापरू शकता का?

होय, मोमोजवर लेप लावण्यासाठी तुम्ही तांदळाच्या पिठाच्या ऐवजी मैदा वापरू शकता, पण त्यामुळे पोत बदलू शकतो. तांदळाचे पीठ हलके आणि किंचित कुरकुरीत बाहेरील थर तयार करण्यास मदत करते, तर मैदा लेपला थोडा जड आणि मऊ बनवू शकतो. तुम्ही मैदा वापरत असल्यास, कोटिंग पातळ आहे याची खात्री करा जेणेकरून मोमोज दाट होणार नाहीत. सर्वोत्तम परिणामांसाठी, या रेसिपीमध्ये तांदळाच्या पिठाला प्राधान्य दिले जाते.

या मोमोजमध्ये कोणत्या प्रकारचे चीज घालणे चांगले आहे? तुम्ही ते वगळू शकता का?

प्रक्रिया केलेले चीज किंवा मोझरेला या रेसिपीसाठी उत्तम काम करते कारण ते चांगले वितळते आणि मोमोजला एक मऊ, गोई सेंटर देते. जर तुम्हाला थोडी तीक्ष्ण चव आवडत असेल तर तुम्ही चेडर देखील वापरू शकता. जर तुमच्याकडे चीज नसेल किंवा ते वगळायचे असेल तर, मोमोज अजूनही चवदार असेल, परंतु तुम्ही चीझ जोडलेल्या क्रीमयुक्त पोत आणि समृद्ध चाव्यापासून वंचित राहाल.

हे देखील वाचा: वाफवलेले मोमो तळलेल्या मोमोपेक्षा जास्त आरोग्यदायी आहेत का? पोषणतज्ञ रुजुता दिवेकर यांनी खुलासा केला

घरी परफेक्ट मोमो बनवण्यासाठी प्रो टिप्स

1. मजबूत पोत सुनिश्चित करा: गोळे कॉम्पॅक्ट आणि घट्ट आकाराचे आहेत याची खात्री करा जेणेकरून ते स्वयंपाक करताना त्यांचा आकार धरून ठेवतील आणि तुटणार नाहीत.
2. नेहमी उकळते पाणी वापरा: फक्त उकळत्या पाण्यात गोळे घाला. ही पायरी महत्त्वाची आहे, कारण त्यांना कोमट किंवा उकळत्या पाण्यात जोडल्याने ते वेगळे होऊ शकतात.
3. शिजवताना हळूवारपणे हाताळा: गोळे पाण्यात असताना जास्त ढवळणे टाळा, कारण जास्त हालचाल केल्याने ते नाजूक होऊ शकतात आणि ते तुटू शकतात.

आणि त्याचप्रमाणे, तुमच्या घरी तुमच्या आवडत्या मोमोचा आनंद घेण्यासाठी तुमच्याकडे आरोग्यदायी, गडबड-मुक्त मार्ग आहे.