टोरी बर्चने रोमी बॅगचे रूपांतर दिल्लीतील डिझायनर डेझर्ट आणि कॉफीसह कॅफेमध्ये केले

जेव्हा तुमची कॉफी फॅशन स्टेटमेंट वाटू लागते तेव्हा काय होते? मी एक मोहक घोकून घोकून वर एक लोगो-जड प्रकारे याचा अर्थ नाही. त्याऐवजी, कप धरून ठेवण्यापासून, मिष्टान्न उघडण्यापासून आणि चांगल्या प्रकारे तयार केलेल्या क्षणाचा आस्वाद घेण्यापासून ते अनुभवाविषयी आहे. रोस्टरी कॉफी हाऊसमध्ये नेमके हेच घडत आहे, जिथे टोरी बर्चने एका आरामदायक कॅफेचे काहीतरी विचारपूर्वक रूपांतर केले आहे. रोमी कॅफे नावाचे, दिल्लीतील हे मर्यादित-वेळचे पॉप-अप केवळ कॉफी किंवा कॉउचरसाठी नाही. जेव्हा दोघे एकत्र येतात आणि संभाषण सुरू करतात तेव्हा काय होते याबद्दल आहे.

रोस्टरी कॉफी हाऊस, सर्वोदय एन्क्लेव्ह येथे, टोरी बर्चने कॉफी आणि मिष्टान्न सारखे काही सोपे घेतले आहे आणि ते संपूर्ण डिझाइन-लेड अनुभवात बदलले आहे. The Romy Cafe नावाचा, हा मर्यादित-वेळचा पॉप-अप ब्रँडच्या Romy बॅगपासून प्रेरित आहे. बॅग येथे केवळ प्रदर्शनासाठी नाही, तर तो अनुभवाचा भाग आहे.

तुम्ही या पॉप-अपकडे आणखी एक फॅशन-प्रेरित कॅफे म्हणून पाहू शकता. मात्र, त्यामागची कल्पना अधिक धारदार आहे. मला सांगितल्याप्रमाणे, “खाद्य आणि पेय पदार्थांना दुय्यम स्तराऐवजी डिझाइन भाषेचा विस्तार मानण्याचा हेतू होता.” आणि प्रामाणिकपणे, ती एक ओळ सर्वकाही स्पष्ट करते. कारण इथे खाद्यपदार्थ फॅशनपासून वेगळे नाहीत. अगदी पॅकेजिंग हा कथेचा भाग आहे. तुम्ही रोमीच्या पिशवीकडे बघावे असे त्यांना वाटत नाही. तुम्ही जे खाता, प्या, धरले आणि अगदी वाहून नेले त्याद्वारे तुम्ही त्याच्याशी संवाद साधावा अशी त्यांची इच्छा आहे.

संकल्पना जिवंत कशी होते

अन्नामध्ये पिशवीची अक्षरशः कॉपी करण्याऐवजी (ज्याला नौटंकी वाटू शकते), दृष्टीकोन अधिक विचारशील आहे. त्यांनी स्पष्ट केल्याप्रमाणे, “पद्धत कमी शाब्दिक आणि अधिक वैचारिक होता… अचूकता, संतुलन आणि तपशीलाकडे लक्ष केंद्रित करणे.” आणि वाळवंटातील तपशिलापासून ते बॅगच्या कलर पॅलेटचे अनुसरण करणाऱ्या पॅकेजिंगपर्यंत हे नाटक तुम्ही छोट्या छोट्या मार्गांनी प्रत्यक्षात पाहू शकता.
त्यांनी असेही म्हटले की “मिष्टान्नच्या समाप्तीपासून ते ज्या प्रकारे ठेवली जाते आणि वाहून नेली जाते, ते परिष्करण आणि हेतूवर भर दिला जातो.”

हे देखील वाचा: हे नवीन गुरुग्राम रेस्टॉरंट एका लपविलेल्या कथेसह जपानी-प्रेरित अन्न देते

चला अन्नाबद्दल बोलूया (कारण ते येथे महत्त्वाचे आहे)

यासारख्या मोकळ्या जागेसह नेहमीच एक मोठा प्रश्न असतो. अन्न खरोखर चांगले आहे, किंवा फक्त चांगले दिसते? संघाचा असा विश्वास आहे की “अनुभव पूर्ण आणि विचारात घेतल्याची खात्री करण्यासाठी स्वयंपाकासंबंधी विश्वासार्हता आवश्यक आहे.” आणि ते मेनूमध्ये दिसते. हे जास्त प्रायोगिक किंवा क्लिष्ट नाही.

खरं तर, जेव्हा मी विचारले की कॅफेमध्ये फ्लेवर प्रोफाइल असल्यास त्याची चव कशी असेल, तेव्हा उत्तर मिळाले. “उबदार आणि भारदस्त… त्वरित सांत्वनदायक, परंतु त्याच्या समाप्तीमध्ये परिष्कृत.” नेमका हाच अनुभव मी तिथे घेतला. रोस्टरी कॉफी हाऊसमध्ये तुमच्या अपेक्षेप्रमाणे, कॉफी उत्कृष्ट होती. क्रोइसंट्स आणि व्हॉल-ऑ-व्हेंट्स चांगल्या प्रकारे संतुलित होते, जागा उत्तम प्रकारे बसवतात.

आपण प्रयत्न करणे आहे एक गोष्ट

प्रत्येक पॉप-अपमध्ये एक हीरो आयटम असतो. येथे, तो रोमी कपकेक आहे. हे मिष्टान्न रोमी बकेट बॅगच्या आकाराने प्रेरित आहे आणि कदाचित येथे फॅशन आणि खाद्यपदार्थ कसे एकत्र येतात याचे सर्वात स्पष्ट उदाहरण आहे. हे सुंदर दिसत आहे, होय, परंतु त्याहूनही महत्त्वाचे म्हणजे, तरीही तुम्हाला खरोखर खायचे आहे असे वाटते.

पॉप-अप अन्न किंवा अनुभवाबद्दल अधिक आहे?

ब्रँडेड कॅफे खरोखरच चांगले खाद्यपदार्थ देऊ शकतात का असे मी विचारले तेव्हा त्यांचा प्रतिसाद होता, “दोघे परस्पर विशेष नाहीत.” आणि इथेच द रोमी कॅफे बरोबर मिळतो. केवळ कॅफे किंवा ब्रँडचा विस्तार होण्याऐवजी, हा पॉप-अप स्वतःची जागा तयार करतो. किंवा त्यांनी वर्णन केल्याप्रमाणे, “एक वेगळी जागा जिथे रचना, चव आणि वातावरण एकत्र येतात… अनुभवाला भारदस्त आणि अस्सल दोन्ही वाटू देते.”

हे देखील वाचा: Le Cirque, The Leela Palace, New Delhi Celebrate the Ocean with the Sea Menu, आणि तो प्रयत्न करणे आवश्यक आहे

प्रत्यक्षात भेट देण्यासारखे काय आहे

माझ्या अनुभवावरून, ते शांत, विसर्जित आणि आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे. तुम्ही आत जाता आणि एक मऊ, तटस्थ रंग पॅलेट, पातळ, किमान डिझाइन आणि सूक्ष्म ब्रँडिंग लक्षात येते. सानुकूल कप, मिष्टान्न पॅकेजिंग आणि विचारशील प्लेटिंग जोरात नाही परंतु निश्चितपणे Instagrammable आहेत. येथील सामाजिक उर्जा हे आणखी एक वैशिष्ट्य आहे. तुमच्या आजूबाजूला गप्पा मारणारे आणि फोटो काढणारे लोक असतील, पण घाई करणार नाहीत.

आज लक्झरी म्हणजे अतिरेक नाही, किंवा जसे ते म्हणतात, ते 'शांत' असल्यास चांगले आहे. आणि हे कॅफे ते सुंदरपणे कॅप्चर करते, जे तुम्हाला आधीच आवडते: कॉफी, मिष्टान्न आणि पिशव्या! तुम्ही नवी दिल्लीत असाल तर, हा अनुभव तुम्हाला चुकवू नये.