बालपणातील जंक-फूड आहाराचा मेंदूवर कायमस्वरूपी प्रभाव पडू शकतो असे नमूद करणाऱ्या अभ्यासाच्या प्रमुख लेखिका डॉ क्रिस्टिना कुएस्टा-मार्टी म्हणतात, “आपण आयुष्याच्या सुरुवातीला काय खातो हे खरोखर महत्त्वाचे आहे.
अभ्यासानुसार, हायपोथालेमस, भूक आणि द्रव संतुलन राखण्यासाठी जबाबदार असलेल्या मेंदूचा भाग पुन्हा तयार केला जाऊ शकतो, मुले त्यांच्या लहानपणी वापरत असलेल्या जंक आहारामुळे.
संशोधकांचे म्हणणे आहे की अशा उच्च-कॅलरी, पोषक तत्वांची कमतरता असलेल्या अन्नाचा वापर हायपोथॅलेमसमध्ये फेरफार करतो, ज्यामुळे लठ्ठपणाचा धोका वाढतो. मुलांमधील प्रतिसाद त्यांच्या प्रौढावस्थेपर्यंत टिकून असल्याचे दिसून आले.
“प्रारंभिक आहारातील एक्सपोजरमुळे आहाराच्या वर्तनावर लपलेले, दीर्घकालीन परिणाम होऊ शकतात जे केवळ वजनाने लगेच दिसून येत नाहीत,” प्रमुख लेखकाने नमूद केले.
प्रोबायोटिक स्ट्रेन Bifidobacterium longum APC1472 सह आतड्याच्या मायक्रोबायोटामध्ये बदल करून हे बदलण्यासाठी तज्ञ देखील प्रयोग करत आहेत, जे मेंदू-आहारातील कायमस्वरूपी व्यत्ययांचा प्रतिकार करू शकतात आणि कमी करू शकतात. याचा शरीरावर सकारात्मक प्रभाव असल्याचे संशोधकांचे म्हणणे आहे.
“महत्त्वपूर्णपणे, आमच्या निष्कर्षांवरून असे दिसून आले आहे की आतड्याच्या मायक्रोबायोटाला लक्ष्य केल्याने नंतरच्या आहाराच्या वर्तनावर अस्वास्थ्यकर सुरुवातीच्या आहाराचे दीर्घकालीन परिणाम कमी होऊ शकतात,” डॉ. हॅरिएट शेलेकेन्स, अभ्यासाचे प्रमुख अन्वेषक म्हणाले. “जन्मापासून आतड्यांसंबंधी मायक्रोबायोटाचे समर्थन केल्याने नंतरच्या आयुष्यात निरोगी अन्न-संबंधित वर्तन राखण्यात मदत होते.”
लठ्ठपणा ही एक वैद्यकीय स्थिती आहे ज्यामध्ये शरीरातील अतिरिक्त चरबी एका पातळीवर जमा होते ज्यामुळे आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. बदलती जीवनशैली, अस्वास्थ्यकर खाण्याच्या सवयी आणि कमी झालेल्या शारीरिक हालचालींमुळे ही जागतिक आरोग्याची चिंता बनली आहे.
लठ्ठपणासाठी अनेक घटक कारणीभूत असतात, ज्यात जास्त खाणे, उच्च-कॅलरी प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांचे सेवन, व्यायामाचा अभाव, अनुवांशिक घटक, तणाव आणि काही वैद्यकीय परिस्थिती यांचा समावेश होतो. आधुनिक तंत्रज्ञानाने बैठी जीवनशैलीलाही प्रोत्साहन दिले आहे, अनेक लोक डेस्कवर बसून किंवा इलेक्ट्रॉनिक उपकरणे वापरण्यात बराच वेळ घालवतात.
Comments are closed.