उद्यापासून म्हणजेच 11 ऑक्टोबरपासून नवरात्रोत्सवाला सुरुवात होत आहे. या शुभ प्रसंगी लोक उपवास करतात आणि माँ दुर्गाला त्यांचा आवडता नैवेद्य अर्पण करतात. पण जवळपास प्रत्येकाच्या मनात एक प्रश्न आहे नवरात्रीत काय खावे आणि काय खाऊ नये. नवरात्रीच्या काळात लोक खाण्यापिण्याची विशेष काळजी घेतात. उपवास दरम्यान, सात्विक आहार घेतला जातो, ज्यामुळे शरीराला ऊर्जा तर मिळतेच शिवाय ते डिटॉक्सिफायही होते. अशा परिस्थितीत आम्ही तुम्हाला नवरात्रीमध्ये कोणत्या पदार्थांचे सेवन करावे आणि कोणत्या पदार्थांचे सेवन करू नये हे सांगणार आहोत. आम्हाला कळवा.
नवरात्रीच्या उपवासात काय खावे?
- धान्य आणि पीठ : उपवासात गहू, तांदूळ किंवा कडधान्ये खात नाहीत. या ऐवजी गव्हाचे पीठ, तांबूस पिठ, राजगिरा पीठ, साबुदाणा आणि साम भात खातात.
- भाज्या: बटाटा, तारो, रताळी, भोपळा, लौकी, काकडी, गाजर आणि रताळे खाऊ शकता. याशिवाय टोमॅटो आणि आले यांचाही वापर जेवणात करता येतो.
- दुग्धजन्य पदार्थ : शरीरात ऊर्जा टिकवून ठेवण्यासाठी दूध, दही, चीज, मावा, ताक, लस्सी, लोणी आणि देशी तूप वापरावे.
- फळे आणि काजू: सफरचंद, केळी, डाळिंब, पपई, संत्री यासारखी फळे उपवासात खाऊ शकतात. यासोबत बदाम, काजू, मखणा, बेदाणे, अक्रोड आणि शेंगदाणे यांचे सेवन करा.
- मसाले आणि मीठ: उपवासाच्या वेळी सामान्य मिठाऐवजी रॉक मीठ वापरा. मसाल्यांमध्ये काळी मिरी पावडर, जिरे, हिरवी मिरची, हिरवी धणे आणि छोटी वेलची वापरता येते.
नवरात्रीच्या उपवासात काय खाऊ नये?
- धान्य आणि कडधान्ये: गहू, तांदूळ, बेसन, रवा, मैदा, ओट्स आणि सर्व प्रकारच्या डाळी जसे की हरभरा, उडीद, मूग इत्यादींचे सेवन करू नये.
- कांदा आणि लसूण : कांदा आणि लसूण हे नवरात्रीमध्ये तामसिक अन्न मानले जाते, त्यामुळे त्यांचे सेवन अजिबात करू नका.
- सामान्य मीठ आणि मसाले: उपवासात सामान्य मीठ, हळद, तिखट, गरम मसाला, धने पावडर, हिंग आणि मोहरी वापरू नका.
- मांसाहार आणि मद्य: मांस, मासे, अंडी आणि अल्कोहोल यांचे सेवन टाळावे.
- प्रक्रिया केलेले आणि पॅकेज केलेले पदार्थ: बाजारात उपलब्ध असलेले पॅकेज केलेले रस, प्रक्रिया केलेले स्नॅक्स आणि टेबल सॉस/केचअप टाळा कारण त्यात प्रिझर्वेटिव्ह आणि सामान्य मीठ असू शकते.
Comments are closed.