जगातील सर्वात महाग कॉफी प्राण्यांच्या विष्ठेपासून बनविली जाते. आपण ते कुठे शोधू शकता

कॉफी हे जगातील सर्वात प्रिय पेयांपैकी एक आहे, परंतु प्रत्येक कप कॉफीच्या भाजण्याच्या आत त्याचा प्रवास सुरू करत नाही. जगातील दुर्मिळ आणि महागड्या कॉफींपैकी एक अशी मूळ कथा आहे जी अनुभवी कॉफी प्रेमींनाही आश्चर्यचकित करते. नेहमीच्या कापणीच्या प्रक्रियेचे अनुसरण करण्याऐवजी, त्याच्या उत्पादनामध्ये एक असामान्य नैसर्गिक पद्धत समाविष्ट आहे ज्याने प्रवासी, बॅरिस्टा आणि खाद्यप्रेमींना अनेक दशकांपासून मोहित केले आहे. तर, तुम्हाला ही विलक्षण कॉफी कुठे मिळेल? चला जाणून घेऊया.

हे देखील वाचा: मी काकडीतील कटुता दूर करण्यासाठी 4 हॅक वापरून पाहिले आणि याने सर्वोत्तम परिणाम दिला

जगातील सर्वात महाग कॉफी कुठे मिळते?

उत्तर इंडोनेशियामध्ये आहे, जिथे कोपी लुवाक डच वसाहती काळात उद्भवले. आज, हे प्रामुख्याने सुमात्रा, जावा, बाली आणि सुलावेसी बेटांवर तयार केले जाते, जरी कमी प्रमाणात व्हिएतनाम आणि फिलीपिन्स सारख्या देशांमधून देखील येतात. तथापि, इंडोनेशिया, कॉफीचे खरे घर आहे आणि त्याच्या उत्पादनाशी सर्वात जवळून संबंधित गंतव्यस्थान आहे.

बाली आणि सुमात्राला भेट देणारे खास कॉफीचे मळे आणि कॅफे देखील शोधू शकतात जे कॉफी चाखण्याच्या अनुभवांचा एक भाग म्हणून अस्सल कोपी लुवाक देतात.

कोपी लुवाक इतका असामान्य का आहे?

पारंपारिक कॉफीच्या विपरीत, कोपी लुवाकची कापणी थेट कॉफी चेरीपासून केली जात नाही. त्याऐवजी, त्यात आशियाई पाम सिव्हेट समाविष्ट आहे, एक लहान, मांजरीसारखा सस्तन प्राणी मूळचा दक्षिणपूर्व आशियातील आहे. प्राणी पिकलेल्या कॉफी चेरी खातो, फळे पचतो आणि नैसर्गिकरित्या कॉफी बीन्स बाहेर टाकतो.

या बीन्स नंतर काळजीपूर्वक गोळा केल्या जातात, धुतल्या जातात, वाळल्या जातात, भाजल्या जातात आणि तयार केल्या जातात.

पचन दरम्यान, नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे एन्झाईम बीन्समध्ये बदल करतात असे मानले जाते, ज्यामुळे कॉफीचा एक नितळ आणि कमी कडू कप तयार होतो. या असामान्य उत्पादन पद्धतीमुळे कोपी लुवाकला त्याची जगभरात प्रतिष्ठा मिळते.

जगातील सर्वात महाग कॉफींपैकी एक का आहे?

त्याची असामान्य निर्मिती प्रक्रिया कथेचाच एक भाग आहे.

कोपी लुवाक देखील महाग आहे कारण:

• उत्पादन नैसर्गिकरित्या मर्यादित आहे
• बीन्स गोळा करणे श्रम-केंद्रित आहे
• प्रक्रियेसाठी व्यापक साफसफाई आणि भाजणे आवश्यक आहे
• अस्सल वन्य-स्रोत बीन्स तुलनेने दुर्मिळ आहेत

परिणामी, अस्सल कोपी लुवाक शेकडो – आणि काहीवेळा हजार – यूएस डॉलर्स प्रति किलोग्रॅममध्ये विकू शकते, तर एका कपची किंमत सामान्य विशिष्ट कॉफीपेक्षा लक्षणीय असू शकते.

हे देखील वाचा: व्हिएतनामच्या सर्वोच्च शिखरावरील हे स्टारबक्स पॅनोरामिक माउंटन व्ह्यूजसह कॉफी ऑफर करते

कोपी लुवाकची चव काय आवडते?

कॉफीने त्याच्या गुळगुळीत, मधुर चवसाठी एक प्रतिष्ठा विकसित केली आहे.

बरेच लोक त्याचे वर्णन करतात:

• कमी कडूपणा
• मातीच्या नोट्स
• चॉकलेटचे संकेत
• कारमेल सारखी गोडपणा
• एक पूर्ण शरीर पूर्ण

तथापि, चव व्यक्तिनिष्ठ राहते. बऱ्याच विशेष कॉफी व्यावसायिकांचा असा विश्वास आहे की त्याच्या दुर्मिळतेमुळे त्याच्या चव प्रोफाइलइतकेच आकर्षण आहे. कोपी लुवाक जितकी उत्सुकता आहे तितकी काही शीतपेये निर्माण झाली आहेत. त्याची विलक्षण उत्पत्ती, मर्यादित उपलब्धता आणि असामान्य उत्पादन प्रक्रियेमुळे ते जगातील सर्वाधिक चर्चेत असलेल्या कॉफींपैकी एक बनले आहे. तुम्ही कॉफीचे शौकीन असाल किंवा फक्त विलक्षण पदार्थांबद्दल उत्सुक असाल, कोपी लुवाक हे इतर कोणत्याही पेयापेक्षा वेगळे पेय आहे.

आणि जर तुम्ही त्याची कथा जिथून सुरू झाली होती ते करून पाहण्याची आशा करत असाल, तर इंडोनेशिया हे जगातील सर्वात असामान्य आणि महागड्या कप कॉफीचा अनुभव घेण्यासाठी अजूनही सर्वोत्तम ठिकाण आहे.